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2024/2025 - Scienze e tecnologie alimentari: 28703
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Curricula per l'anno 2024 - Scienze e tecnologie alimentari
(28703)
Qualita' e Valorizzazione
1º anno
Insegnamento
Semestre
CFU
SSD
Lingua
1046895
|
BIOTECNOLOGIE MICROBICHE ALIMENTARI
1º
6
CHIM/11
ITA
1046896
|
ECONOMIA AGROALIMENTARE
1º
6
AGR/01
ITA
10596510
|
LABORATORIO DI MERCEOLOGIA ALIMENTARE
1º
6
SECS-P/13
ITA
10616540
|
METODI SPETTROSCOPICI PER IL CONTROLLO DELLA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI
1º
6
CHIM/02
ITA
1046900
|
MIGLIORAMENTO E CONTROLLO DELLA PRODUZIONE
2º
12
BIO/11, BIO/04
ITA
TECNICHE MOLECOLARI NELLA PRODUZIONE E CONTROLLO QUALITA' DEGLI ALIMENTI
2º
6
BIO/11
ITA
BIOTECNOLOGIE METABOLICHE E MIGLIORAMENTO VEGETALE
2º
6
BIO/04
ITA
10616537
|
INNOVAZIONE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE - ANALISI CHIMICA E SENSORIALE
2º
12
AGR/15
ITA
ANALISI CHIMICA E SENSORIALE DEGLI ALIMENTI
2º
6
AGR/15
ITA
TECNOLOGIE ENZIMATICHE PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE
2º
6
AGR/15
ITA
10606824
|
INDUSTRIE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
2º
6
AGR/15
ITA
GRUPPO OPZIONALE 1
2º anno
Insegnamento
Semestre
CFU
SSD
Lingua
1051494
|
TECNICHE MICROBIOLOGICHE PER LA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI
1º
12
AGR/16
ITA
SELEZIONE DEGLI STARTER E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA
1º
6
AGR/16
ITA
CONTROLLO MICROBIOLOGICO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
1º
6
AGR/16
ITA
1051464
|
DIRITTO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE
2º
6
IUS/03
ITA
A SCELTA DELLO STUDENTE
2º
12
N/D
ITA
AAF1050
|
TIROCINIO
2º
12
N/D
ITA
AAF1100
|
LINGUA INGLESE
2º
2
N/D
ITA
AAF1008
|
PROVA FINALE
2º
10
N/D
ITA
GRUPPO OPZIONALE 2
Gruppi opzionali
GRUPPO OPZIONALE 1 : Lo studente deve acquisire 6 CFU fra i seguenti esami
Insegnamento
Anno
Semestre
CFU
SSD
Lingua
1046886
|
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
1º
1º
6
BIO/10
ITA
10596503
|
PROTEZIONE INTEGRATA DELLE PIANTE DI INTERESSE ALIMENTARE
1º
1º
6
AGR/12
ITA
GRUPPO OPZIONALE 2: Lo studente deve acquisire 6 CFU fra i seguenti esami
Insegnamento
Anno
Semestre
CFU
SSD
Lingua
10606702
|
ALIMENTAZIONE E DINAMICHE BIOCULTURALI
2º
1º
6
M-FIL/02, BIO/08
ITA
ETICA DELL'ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI
2º
1º
3
M-FIL/02
ITA
STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE UMANA
2º
1º
3
BIO/08
ITA
1015096
|
ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE
2º
1º
6
SECS-P/08
ITA
1046884
|
CAUSE AMBIENTALI DELLE CONTAMINAZIONI ALIMENTARI
2º
1º
6
BIO/06
ITA
1046892
|
BIODIVERSITA' E VALORIZZAZIONE DELLE PIANTE
2º
1º
6
BIO/01
ITA
10596287
|
PARASSITI DA ALIMENTI
2º
1º
6
VET/06
ITA
10611995
|
FOOD SYSTEM RE-THINKING
2º
1º
6
AGR/15
ENG
10596502
|
BOTANICA AMBIENTALE E SOSTENIBILITA' DELLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI
2º
1º
6
BIO/03
ITA
1046883
|
PROCESSI E IMPIANTI
2º
2º
6
ING-IND/25
ITA
Tecnologie alimentari
1º anno
Insegnamento
Semestre
CFU
SSD
Lingua
10606374
|
TECNOLOGIE ALIMENTARI ED ECONOMIA DI IMPRESA
1º
12
AGR/01, AGR/15
ITA
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA DEI CEREALI E DELLA BIRRA
1º
6
AGR/15
ITA
10616490
|
SICUREZZA ALIMENTARE E CONFORMITA' DELLE PRODUZIONI DI ORIGINE VEGETALE
1º
6
AGR/12
ITA
1051500
|
ECONOMIA E MARKETING DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI
1º
12
AGR/01
ITA
MARKETING DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI
1º
6
AGR/01
ITA
ECONOMIA DEL SETTORE ALIMENTARE
1º
6
AGR/01
ITA
10606374
|
TECNOLOGIE ALIMENTARI ED ECONOMIA DI IMPRESA
2º
12
AGR/01, AGR/15
ITA
ECONOMIA DELLE IMPRESE AGROALIMENTARI
2º
6
AGR/01
ITA
1051477
|
BIOPROCESSI ALIMENTARI E METODOLOGIE MICROBICHE AVANZATE
2º
6
CHIM/11
ITA
1051492
|
INNOVAZIONE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE - ANALISI SENSORIALE E CONSUMER SCIENCE
2º
12
AGR/15
ITA
TECNOLOGIE ENZIMATICHE PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE
2º
6
AGR/15
ITA
ANALISI SENSORIALE E CONSUMER SCIENCE
2º
6
AGR/15
ITA
1051483
|
ANALITICA TRADIZIONALE E INNOVATIVA PER IL SETTORE AGROALIMENTARE
2º
6
AGR/15
ITA
1051486
|
ANALISI CHIMICA DI MATRICI AGRO-ALIMENTARI
2º
6
AGR/13
ITA
Gruppo opzionale A14
2º anno
Insegnamento
Semestre
CFU
SSD
Lingua
1051494
|
TECNICHE MICROBIOLOGICHE PER LA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI
1º
12
AGR/16
ITA
SELEZIONE DEGLI STARTER E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA
1º
6
AGR/16
ITA
CONTROLLO MICROBIOLOGICO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
1º
6
AGR/16
ITA
A SCELTA DELLO STUDENTE
1º
6
N/D
ITA
AAF1044
|
TIROCINIO
1º
6
N/D
ITA
1051464
|
DIRITTO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE
2º
6
IUS/03
ITA
A SCELTA DELLO STUDENTE
2º
6
N/D
ITA
AAF1100
|
LINGUA INGLESE
2º
2
N/D
ITA
AAF1014
|
PROVA FINALE
2º
16
N/D
ITA
Gruppi opzionali
Gruppo opzionale A14: Lo studente deve acquisire 6 CFU fra i seguenti esami
Insegnamento
Anno
Semestre
CFU
SSD
Lingua
1051485
|
TECNICHE GENETICHE E MOLECOLARI PER IL MIGLIORAMENTO DELLA QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI
1º
1º
6
AGR/17
ITA
10589617
|
BIOTECNOLOGIE E MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI
1º
1º
6
CHIM/11
ITA
