Percorso formativo | Course catalogue

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Curricula per l'anno 2024 - Scienze e tecnologie alimentari (28703)

Qualita' e Valorizzazione

Insegnamento [SSD] [Lingua]	Anno	Semestre	CFU
1046895 \| BIOTECNOLOGIE MICROBICHE ALIMENTARI [CHIM/11] [ITA]	1º	1º	6
1046896 \| ECONOMIA AGROALIMENTARE [AGR/01] [ITA]	1º	1º	6
10596510 \| LABORATORIO DI MERCEOLOGIA ALIMENTARE [SECS-P/13] [ITA]	1º	1º	6
10616540 \| METODI SPETTROSCOPICI PER IL CONTROLLO DELLA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI [CHIM/02] [ITA]	1º	1º	6
1046900 \| MIGLIORAMENTO E CONTROLLO DELLA PRODUZIONE [BIO/11, BIO/04] [ITA]	1º	2º	12
TECNICHE MOLECOLARI NELLA PRODUZIONE E CONTROLLO QUALITA' DEGLI ALIMENTI [BIO/11] [ITA]	1º	2º	6
BIOTECNOLOGIE METABOLICHE E MIGLIORAMENTO VEGETALE [BIO/04] [ITA]	1º	2º	6
10616537 \| INNOVAZIONE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE - ANALISI CHIMICA E SENSORIALE [AGR/15] [ITA]	1º	2º	12
ANALISI CHIMICA E SENSORIALE DEGLI ALIMENTI [AGR/15] [ITA]	1º	2º	6
TECNOLOGIE ENZIMATICHE PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE [AGR/15] [ITA]	1º	2º	6
10606824 \| INDUSTRIE DEI PRODOTTI ALIMENTARI [AGR/15] [ITA]	1º	2º	6
Optional group: GRUPPO OPZIONALE 1
1051494 \| TECNICHE MICROBIOLOGICHE PER LA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI [AGR/16] [ITA]	2º	1º	12
SELEZIONE DEGLI STARTER E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA [AGR/16] [ITA]	2º	1º	6
CONTROLLO MICROBIOLOGICO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE [AGR/16] [ITA]	2º	1º	6
1051464 \| DIRITTO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE [IUS/03] [ITA]	2º	2º	6
A SCELTA DELLO STUDENTE [N/D] [ITA]	2º	2º	12
AAF1050 \| TIROCINIO [N/D] [ITA]	2º	2º	12
AAF1100 \| LINGUA INGLESE [N/D] [ITA]	2º	2º	2
AAF1008 \| PROVA FINALE [N/D] [ITA]	2º	2º	10
Optional group: GRUPPO OPZIONALE 2

Insegnamento [SSD] [Lingua]	Anno	Semestre	CFU
1046886 \| ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA [BIO/10] [ITA]	1º	1º	6
10596503 \| PROTEZIONE INTEGRATA DELLE PIANTE DI INTERESSE ALIMENTARE [AGR/12] [ITA]	1º	1º	6

Insegnamento [SSD] [Lingua]	Anno	Semestre	CFU
10606702 \| ALIMENTAZIONE E DINAMICHE BIOCULTURALI [M-FIL/02, BIO/08] [ITA]	2º	1º	6
ETICA DELL'ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI [M-FIL/02] [ITA]	2º	1º	3
STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE UMANA [BIO/08] [ITA]	2º	1º	3
1015096 \| ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE [SECS-P/08] [ITA]	2º	1º	6
1046884 \| CAUSE AMBIENTALI DELLE CONTAMINAZIONI ALIMENTARI [BIO/06] [ITA]	2º	1º	6
1046892 \| BIODIVERSITA' E VALORIZZAZIONE DELLE PIANTE [BIO/01] [ITA]	2º	1º	6
10596287 \| PARASSITI DA ALIMENTI [VET/06] [ITA]	2º	1º	6
10611995 \| FOOD SYSTEM RE-THINKING [AGR/15] [ENG]	2º	1º	6
10596502 \| BOTANICA AMBIENTALE E SOSTENIBILITA' DELLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI [BIO/03] [ITA]	2º	1º	6
1046883 \| PROCESSI E IMPIANTI [ING-IND/25] [ITA]	2º	2º	6

Tecnologie alimentari

Insegnamento [SSD] [Lingua]	Anno	Semestre	CFU
10606374 \| TECNOLOGIE ALIMENTARI ED ECONOMIA DI IMPRESA [AGR/01, AGR/15] [ITA]	1º	1º	12
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA DEI CEREALI E DELLA BIRRA [AGR/15] [ITA]	1º	1º	6
10616490 \| SICUREZZA ALIMENTARE E CONFORMITA' DELLE PRODUZIONI DI ORIGINE VEGETALE [AGR/12] [ITA]	1º	1º	6
1051500 \| ECONOMIA E MARKETING DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI [AGR/01] [ITA]	1º	1º	12
MARKETING DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI [AGR/01] [ITA]	1º	1º	6
ECONOMIA DEL SETTORE ALIMENTARE [AGR/01] [ITA]	1º	1º	6
10606374 \| TECNOLOGIE ALIMENTARI ED ECONOMIA DI IMPRESA [AGR/01, AGR/15] [ITA]	1º	2º	12
ECONOMIA DELLE IMPRESE AGROALIMENTARI [AGR/01] [ITA]	1º	2º	6
1051477 \| BIOPROCESSI ALIMENTARI E METODOLOGIE MICROBICHE AVANZATE [CHIM/11] [ITA]	1º	2º	6
1051492 \| INNOVAZIONE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE - ANALISI SENSORIALE E CONSUMER SCIENCE [AGR/15] [ITA]	1º	2º	12
TECNOLOGIE ENZIMATICHE PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE [AGR/15] [ITA]	1º	2º	6
ANALISI SENSORIALE E CONSUMER SCIENCE [AGR/15] [ITA]	1º	2º	6
1051483 \| ANALITICA TRADIZIONALE E INNOVATIVA PER IL SETTORE AGROALIMENTARE [AGR/15] [ITA]	1º	2º	6
1051486 \| ANALISI CHIMICA DI MATRICI AGRO-ALIMENTARI [AGR/13] [ITA]	1º	2º	6
Optional group: Gruppo opzionale A14
1051494 \| TECNICHE MICROBIOLOGICHE PER LA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI [AGR/16] [ITA]	2º	1º	12
SELEZIONE DEGLI STARTER E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA [AGR/16] [ITA]	2º	1º	6
CONTROLLO MICROBIOLOGICO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE [AGR/16] [ITA]	2º	1º	6
A SCELTA DELLO STUDENTE [N/D] [ITA]	2º	1º	6
AAF1044 \| TIROCINIO [N/D] [ITA]	2º	1º	6
1051464 \| DIRITTO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE [IUS/03] [ITA]	2º	2º	6
A SCELTA DELLO STUDENTE [N/D] [ITA]	2º	2º	6
AAF1100 \| LINGUA INGLESE [N/D] [ITA]	2º	2º	2
AAF1014 \| PROVA FINALE [N/D] [ITA]	2º	2º	16

Insegnamento [SSD] [Lingua]	Anno	Semestre	CFU
1051485 \| TECNICHE GENETICHE E MOLECOLARI PER IL MIGLIORAMENTO DELLA QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI [AGR/17] [ITA]	1º	1º	6
10589617 \| BIOTECNOLOGIE E MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI [CHIM/11] [ITA]	1º	1º	6