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CARATTERI GENERALI DELLA MATERIA VIVENTE • Teoria cellulare. I livelli di organizzazione delle forme viventi: organismi monocellulari ed organismi pluricellulari. COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA MATERIA VIVENTE • L’acqua: struttura e proprietà; importanza biologica dell’acqua. • Carboidrati: monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. • Lipidi: acidi grassi, lipidi semplici, lipidi complessi e steroidi. • Le proteine: gli aminoacidi ed il legame peptidico. Struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. • Gli acidi nucleici. L’acido desossiribonucleico (DNA): struttura, forma e funzione. L’acido ribonucleico (RNA): classificazione degli RNA, struttura e funzione. Il flusso di informazione tra le macromolecole biologiche. CELLULA PROCARIOTICA ED EUCARIOTICA: STRUTTURA E PRINCIPALI DIFFERENZE • La cellula procariotica: morfologia e metabolismo. La cellula eucariotica e i suoi compartimenti : • La membrana plasmatica: composizione e struttura: modello a mosaico fluido. Permeabilità della membrana. Modalità di trasporto attraverso la membrana: trasporto passivo ed osmosi, diffusione facilitata e trasporto attivo. • Il sistema delle endomembrane: reticolo endoplasmatico, apparato del Golgi, lisosomi e perossisomi: struttura e funzione. Il traffico di vescicole, l’esocitosi e l’endocitosi. • Il citoscheletro: i microtubuli, i filamenti intermedi ed i microfilamenti; ruolo di actina e miosina nella contrazione muscolare. • Il mitocondrio: struttura e funzione, ipotesi dell’origine mediante endosimbiosi. • Il nucleo: struttura. Organizzazione della cromatina; eucromatina ed eterocromatina; gli istoni e le proteine non istoniche. Il cariotipo umano; morfologia dei cromosomi metafasici. Il nucleolo; l’organizzatore nucleolare quale sede per la sintesi degli rRNA. • Matrice extracellulare ed adesione cellulare SEGNALAZIONE E COMUNICAZIONE CELLULARE • Le giunzioni cellulari LE VIE DEL METABOLISMO CELLULARE CHE LIBERANO ENERGIA CHIMICA • Ruolo dell’ATP negli organismi viventi. • La formazione di ATP dal glucosio: cenni sulla fermentazione e sulla respirazione cellulare. Il mitocondrio quale “generatore di energia”.

TESTO CONSIGLIATO: Elementi di Biologia e Genetica (ultima edizione) EdiSES P. Bonaldo, C. Crisafulli, R. D’Angelo, M. Francolini, S. Grimaudo, C. Rinaldi, P. Riva, M.G. Romanelli.