SCIENZE DIETETICHE APPLICATE
Obiettivi formativi
il corso ha l’obiettivo di fornire i fondamenti per potere eseguire la valutazione dello stato di nutrizione (composizione corporea, bilancio di energia e nutrienti, funzionalità), il trattamento multidisciplinare della malnutrizione per eccesso (primitiva e secondaria) e delle patologie correlate, il trattamento chirurgico della malnutrizione per eccesso; i fattori di rischio e di protezione in ambito dietetico-nutrizionale correlati alla prevenzione primaria, secondaria e terziaria.
Canale 1
MANUELA MERLI
Scheda docente
Programmi - Frequenza - Esami
Programma
Obesita', epidemiologia, incidenza, prevalenza, cause antropologiche, cause genetiche.
Obesita' e patologie associate (sindrome metabolica, ipertensione arteriosa, diabete, dislipidemia, OSAS...)
Steatosi epatica, NASH, MASLD
Malnutrizione nella malattia cronica di fegato avanzata: linee guida europee e internazionali
Complicanze gastroenterologiche della chirurgia bariatrica
Ulteriori argomenti dipendono dal lavoro interattivo con gli studenti su argomenti di interesse
Prerequisiti
Conoscenza di anatomia e fisiologia e delle principali alterazioni nutrizionali
Testi di riferimento
Le presentazioni della lezioni, Articoli scientifici di interesse e le presentazioni dei lavori prodotti dagli studenti sono disponibili sul sito e-learning del corso
Frequenza
in presenza obbligatoria 67%
Modalità di esame
Al termine del modulo viene effettuato un esonero scritto.
Ogni studente viene richiesto di scrivere in 60 minuti una breve relazione su un argomento assegnato (tra quelli trattati nel corso inclusi i lavori prodotti e presentati dagli studenti)
La valutazione in trentesimi si basa su : attinenza al titolo assegnato, qualita' dei contenuti , chiarezza espositiva.
Modalità di erogazione
Lezioni frontali e lavoro interattivo
Maria Grazia Carbonelli
Scheda docente
- Anno accademico2024/2025
- CorsoDietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - Roma Azienda Policlinico Umberto I
- CurriculumCurriculum unico
- Anno3º anno
- Semestre1º semestre
- SSDMED/49
- CFU2