Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - Roma Azienda Policlinico Umberto I

Origini della salute e delle malattie in ambito nutrizionale: programmazione materno-fetale. Livelli di assunzione raccomandata di energia e nutrienti per la popolazione italiana. Adeguatezza della dieta nelle fasi fisiologiche (gravidanza, allattamento, età geriatrica, menopausa). Eccesso ponderale: sovrappeso, obesità. Sindrome metabolica. Infiammazione cronica nelle patologie metaboliche. Dislipidemie. Fenotipi dell'adiposità: tessuto adiposo e grasso ectopico. Lipotossicità, miosteatosi e steatosi epatica. Flessibilità/ inflessibilità metabolica. Composizione corporea funzionale.

LARN V REVISIONE Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia. SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana Anno 2024 Biomedia Editore Rivellese. Nutrizione umana 2Ed. Idelson Gnocchi Scienza della nutrizione- Rita Canella EdiErmes ISBN: 978887051734-7