Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - ASL Rieti

Tipologia

Scienze della dietistica

SSD

MED/11

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

1

Distribuzione delle ore

10 classroom hours

Docenti

Isabella Marchese

Tipologia

Scienze della dietistica

SSD

MED/14

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

1

Distribuzione delle ore

10 classroom hours

Docenti

GIOVANNA PULCINELLI

Tipologia

Scienze della dietistica, Scienze interdisciplinari cliniche

SSD

MED/12, MED/12

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

2

Distribuzione delle ore

20 classroom hours

Docenti

ADRIANO DE SANTIS

Tipologia

Scienze della dietistica

SSD

MED/09

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

2

Distribuzione delle ore

20 classroom hours

Docenti

MAURIZIO MUSCARITOLI

Alla fine del corso lo studente dovrà essere in grado di:
- applicare il trattamento dietoterapico nelle patologie cardiovascolari, conoscere i fattori di rischio e di protezione in ambito dietetico-nutrizionale correlati alla prevenzione primaria, secondaria e terziaria in ambito cardiovascolare.
-sarà edotto sul trattamento dietoterapico sulle malattie renali; fattori di rischio e protezioni in ambito dietetico nutrizionali correlati alla prevenzione primaria secondaria e terziaria in ambito nefrologico

-saprà comprendere i meccanismi patogenetici delle varie forme di malnutrizione per difetto.
- saprà comprendere la differenza tra malnutrizione, sarcopenia e cachessia.
- saprà comprendere la differenza tra anoressia primaria e secondaria e tra anoressia e ipofagia.

- saprà comprendere l¹impatto clinico della malnutrizione per difetto nelle varie patologie.
- saprà comprendere i meccanismi patogenetici della malnutrizione nel malato oncologico.
- saprà comprendere le modalità per la prevenzione e la cura della malnutrizione per difetto

-saprà conoscere il trattamento della malnutrizione dei pazienti con patologie neurologiche, BPCO, pazienti con piaghe da decubito e ustionati
- saprà valutare lo stato di nutrizione, trattamento dietoterapico delle patologie gastroenteriche -conoscere i fattori di rischio e di protezione in ambito dietetico

Al termine del corso lo studente avrà imparato a riconoscere la malnutrizione da malattia nelle sue diverse espressioni.
Avrà acquisito le conoscenze sufficienti per distinguere anoressia, cachessia, malnutrizione e sarcopenia.
Avrà acquisito le conoscenze sufficienti per impostare un programma nutrizionale in corso di malattie croniche

Utile la conoscenza dei metodi per lo screening del rischio nutrizionale e per la valutazione dello stato nutrizionale.
Indispensabile la consapevolezza dell'impatto delle malattie acute e croniche sulla composizione corporea e sullo stato di nutrizione.
Utile la conoscenza della lingua inglese per ottimizzare la comprensione della letteratura scientifica internazionale

Modulo: MALATTIE APPARATO CARDIOVASCOLARE
eziopatogenesi, clinica, valutazione dello stato di nutrizione (composizione corporea, bilancio di energia e nutrienti, funzionalità), trattamento dietoterapico delle
- patologie cardiovascolari (aterosclerosi ipertensione, malattie vascolari periferiche, cardiopatia e cerebropatia vascolare, sindrome metabolica);



Modulo: NEFROLOGIA
eziopatogenesi, clinica, valutazione dello stato di nutrizione (composizione corporea, bilancio di energia e nutrienti, funzionalità), trattamento dietoterapico delle
- patologie renali (litiasi renale, sindrome nefrosica, insufficienza renale acuta e cronica);



Modulo: GASTROENTEROLOGIA
- patologie gastroenteriche (motilità, digestione, assorbimento) epatiche e pancreatiche.
Fattori di rischio e di protezione in ambito dietetico-nutrizionale correlati alla prevenzione primaria, secondaria e terziaria in ambito nefrologico, gastroenterologico e ambito cardiovascolare.




Modulo: MEDICINA INTERNA
Meccanismi patogenetici delle varie forme di malnutrizione per difetto.
Differenza tra malnutrizione, sarcopenia e cachessia.
Anoressia primaria e secondaria
Malnutrizione per difetto nelle varie patologie croniche
Meccanismi patogenetici della malnutrizione nel malato oncologico.
Modalità per la prevenzione e la cura della malnutrizione per difetto
Trattamento della malnutrizione dei pazienti con patologie neurologiche, BPCO, pazienti con piaghe da decubito e ustionati
 

Modulo: MALATTIE APPARATO CARDIOVASCOLARE
il docente fornirà i riferimenti bibliografici durante il corso


Modulo: NEFROLOGIA
il docente fornirà i riferimenti bibliografici durante il corso


Modulo: GASTROENTEROLOGIA
il docente fornirà i riferimenti bibliografici durante il corso


Modulo: MEDICINA INTERNA
materiale fornito dal docente
Elia M, et al. Nutrizione Clinica Seconda Edizione. Casa Editrice Ambrosiana

Modulo: MALATTIE APPARATO CARDIOVASCOLARE
N/D
Modulo: NEFROLOGIA
N/D
Modulo: GASTROENTEROLOGIA
N/D
Modulo: MEDICINA INTERNA
N/D

Lezioni frontali in classe con proiezione e illustrazione di diapositive powerpoint. Le lezioni sono improntate alla massima interattività, stimolando la curiosità e la partecipazione dello studente

La frequenza è obbligatoria. La presenza è rilevata mediante apposizione di firma su apposito modulo datato, specifico per la lezione del giorno

L'esame orale sarà volto a verificare il grado di apprendimento dello studente relativamente agli argomenti trattati nel programma e a valutarne la capacità di contestualizzazione delle conoscenze acquisite all'interno della pratica clinica

Cosa e quali sono i disordini della nutrizione?
Che differenza esiste tra anoressia e ipofagia?
Quali sono i cardini della nutrizione nel malato oncologico?

Modulo: MALATTIE APPARATO CARDIOVASCOLARE
N/D
Modulo: NEFROLOGIA

• Cenni di anatomia e fisiologia del rene.Esami di laboratorio di interesse nefrologico.La calcolosi renale
  • Testi di riferimento: Lo studente potrà utilizzare il materiale presentato nel corso delle lezioni che sarà reso disponibile. Il testo consigliato è:Malattie del rene e delle vie urinarie. Editore: McGrow-Hill- Edizione 4°- Lingua Italiano


• Sindrome nefrosica.Insufficienza renale acuta Insufficienza renale cronica
  • Testi di riferimento: Lo studente potrà utilizzare il materiale presentato nel corso delle lezioni che sarà reso disponibile. Il testo consigliato è:Malattie del rene e delle vie urinarie. Editore: McGrow-Hill- Edizione 4°- Lingua Italiano


• Dialisi exstracorporea.Dialisi peritoneale.Trapianto renale
  • Testi di riferimento: Lo studente potrà utilizzare il materiale presentato nel corso delle lezioni che sarà reso disponibile. Il testo consigliato è:Malattie del rene e delle vie urinarie. Editore: McGrow-Hill- Edizione 4°- Lingua Italiano

• Anatomia e fisiologia dell'apparato  digerente


• Malattie dell'esofago e gestione nutrizionale


• Malattie dello stomaco e gestione nutrizionale


• Malattie dell'intestino tenue e gestione nutrizionale


• Malattie del colon e gestione nutrizionale


• Malattie del fegato e gestione nutrizionale 1


• Malattie del fegato e gestione nutrizionale 2


• Malattie del pancreas e gestione nutrizionale 1


• Malattie del pancreas  e gestione nutrizionale 2


• Le intolleranze e le allergie nutrizionali

• I DOMINI DELLA NUTRIZIONE UMANA
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo


• I DISORDINI DELLA NUTRIZIONE TERMINOLOGIA
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo


• MALNUTRIZIONE DA MALATTIA
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo


• TIPI DI MALNUTRIZIONE DA MALATTIA
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo


• CACHESSIA SARCOPENIA MALNUTRIZIONE
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo


• RICONOSCERE IL KILLER SILENZIOSO: LA MALNUTRIZIONE
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo


• IL BILANCIO DI AZOTO
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo


• IL GLIM FRAMEWORK
  • Testi di riferimento: Leggi slides docente e libro di testo