Scienze Farmaceutiche Applicate - erogato in modalità mista

MYRIAM CATALANO
STEFANO GAROFALO

Alla fine del corso lo studente/la studentessa conoscerà: 1) le basi molecolari del funzionamento delle
cellule con particolare attenzione alle cellule eccitabili; 2) le caratteristiche principali del funzionamento
integrato di organi e apparati del corpo umano in condizioni di omeostasi. Lo studente/la studentessa sarà
consapevole dei principali meccanismi che governano il corpo umano per collegarli alla realtà professionale
del proprio curriculum studiorum (scienze erboristiche, informazione scientifica sul farmaco, controllo
qualità dei prodotti della salute).
Obiettivi specifici:
1. Conoscenza e comprensione dello studente
Lo studente/la studentessa conoscerà gli aspetti di base del funzionamento cellulare e della membrana
plasmatica, del sistema nervoso centrale e autonomo, della contrazione muscolare (muscolo scheletrico,
liscio e cardiaco), del sistema cardiocircolatorio, del sistema respiratorio, del sistema urinario, del sistema
digerente e della comunicazione ormonale.
2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine del corso lo studente/la studentessa saprà comprendere il ruolo dei diversi sistemi di organi nel
funzionamento del corpo umano. Saprà quali sono le più rilevanti relazioni tra struttura e funzione dei
singoli organi e apparati. Conoscerà i principali meccanismi cellulari e molecolari responsabili del corretto
funzionamento e controllo delle funzionalità dell’organismo.
3. Capacità critiche di giudizio
Le lezioni saranno interattive in cui il docente porrà domande continue agli studenti per stimolare gli stessi
a sviluppare senso critico e ad integrare le conoscenze pregresse. Tali domande serviranno anche a valutare
e a sollecitare gli studenti a fare collegamenti con le competenze acquisite in precedenza, evitando di
considerare lo studio della materia uno studio fine a se stesso ma integrando la fisiologia alla luce delle
conoscenze già acquisite, di tipo chimico, biologico e anatomico.
4. Capacità di comunicare quanto si è appreso
La capacità di comunicare dello studente sarà valutata sulla base dell’esposizione degli argomenti trattati
dal programma. Lo studente sarà in grado di integrare tra loro gli argomenti trattati e di esporli in maniera
organica dando una visione di insieme della fisiologia dell’organismo umano. I lavori di esposizione di
gruppo saranno organizzati durante il corso, su specifici argomenti sul funzionamento dell’organismo
umano.
5. Capacità di proseguire lo studio in modo autonomo
Lo studente/la studentessa troverà l’approfondimento di quanto udito a lezione sui testi consigliati. I testi
rimarranno il punto di riferimento dello studente/della studentessa che saprà dove andare a ritrovare nel
dettaglio le nozioni.

Alla fine del corso gli studenti hanno acquisito conoscenze riguardo
a) l'organizzazione di tessuti e organi; b) i processi fisiologici di base, il significato biologico, la regolazione e l'integrazione tra i diversi processi; c) i processi di adattamento fisiologico che si attuano in risposta a semplici modificazioni ambientali.
Gli studenti applicano le conoscenze acquisite mediante risposte a domande specifiche su organizzazione dei tessuti e degli organi, analisi del significato biologico, della regolazione e dell'integrazione tra i processi fisiologici; mediante definizione dei processi di adattamento fisiologico che si attuano in risposta a semplici modificazioni ambientali.
Il corso sviluppa abilità e competenze disciplinari e metodologiche trasversali per consentire agli studenti di comprendere gli aspetti biologici dei corsi contemporanei e successivi allo svolgimento del corso di Fisiologia Umana.

Indispensabile: è indispensabile la conoscenza dei Fondamenti di Mate,matica e Statistica, della Biologia e dell'Anatomia Umana
Importante: è importante l'acquisizione di principi di Chimica generale e organica
Utile: sarebbe utile avere nozioni di Biochimica e Microbiologia

Programma svolto dal docente Prof. Catalano (4 cfu tot 32 ore) e dal docente Prof. D’Alessandro (4 cfu tot 32 ore):
(Le ore previste per ciascun modulo potrebbero essere soggette a modifica sulla base delle necessità didattiche riscontrate)
La Fisiologia Cellulare viene svolta nella prima parte del corso prevalentemente dalla Prof. D’Alessandro. La Fisiologia dei Sistemi viene svolta nella seconda parte del corso prevalementemente dalla Prof. Catalano.

Introduzione alla Fisiologia; concetto di omeostasi; regolazioni a feedback positivo e negativo - Membrana Plasmatica – Trasporti di membrana- Canali ionici (passivi, attivati da voltaggio, da ligando extra e intracellulare, da deformazione meccanica) – Recettori accoppiati a proteine G - 4 ORE
Eccitabilità di membrane –Il neurone- Potenziale Di Azione – Mielina - Comunicazione sinaptica – basi molecolari della trasmissione elettrica e chimica – recettori per neurotrasmettitori - integrazione sinaptica- 4 ORE
Giunzione neuromuscolare e contrazione del muscolo scheletrico e del muscolo liscio - Eccitabilità del muscolo cardiaco -6 ORE
Sistema Nervoso Centrale: Organizzazione anatomo-fisiologica (meningi, Liquor cerebrospinale e sistema dei ventricoli cerebrali, barriera ematoencefalica)- Fisiologia sensoriale: sensi somatici, udito, vista. 8 ORE
Sistema Nervoso Autonomo- Organizzazione anatomica dei sistemi simpatico e ortosimpatico - Neurotrasmettitori, recettori, effetti sugli organi bersaglio 4 ORE
Fisiologia del sistema endocrino: classificazione deglio ormoni – Controllo del rilascio di ormoni – omeostasi del glucosio – omeostasi del calcio 6 ORE
Organizzazione e Fisiologia del Cuore e del sistema cardiovascolare: struttura del cuore, valvole cardiache, eccitabilità cardiaca e sistema di conduzione, ciclo cardiaco, gittata cardiaca e sua regolazione, organizzazione sistema vascolare, flusso ematico e sua regolazione, arterie e arteriole, controllo locale del flusso ematico, scambi capillari, vene e ritorno venoso. - 8 ORE
Organizzazione e Fisiologia del Sistema respiratorio: vie aeree, sistema di conduzione e alveoli, meccanica ventilatoria, compliance polmonare, ritorno elastico, surfactante, ventilazione polmonare e alveolare, -scambi gassosi, trasporto dei gas e controllo della respirazione - 8 ORE
Organizzazione e Fisiologia del Sistema renale: compartimenti liquidi a apparato urinario, nefrone, filtrazione glomerulare e sua regolazione, assorbimento e secrezione tubulare, clearance renale, concentrazione dell’urina e riassorbimento renale di acqua, bilancio del sodio- Regolazione del pH e dell equilibrio acido base 8 ORE
Controllo della pressione arteriosa - 2 ORE

Organizzazione e Fisiologia del Sistema digerente: organizzazione e struttura della parete del tubo digerente, sistema nervoso enterico, motilità, secrezioni salivare, gastrica, intestinali, epatica biliare, pancreatica e loro regolazione, digestione delle macromolecole, assorbimento dei nutrienti – 6 ORE

Si consiglia uno dei seguenti testi:
D.U. Silverthorn: Fisiologia Umana Un Approccio Integrato (Pearson)
L. Sherwood: Fondamenti di Fisiologia Umana (PICCIN)

Le lezioni sono svolte in maniera frontale con l’ausilio di presentazioni. Il materiale necessario a seguire le lezioni è disponibile su e-learning. Alcune lezioni sono erogate in maniera flipped, previo accordo con gli studenti.

Come previsto del corso di studio, la frequenza delle lezioni non è obbligatoria

Le modalità di valutazione del corso sono caratterizzate da appelli di esame fissati nelle sessioni di esame programmate (2 per ogni sessione; più alcuni appelli straordinari).
La prova può prevedere: una valutazione scritta o un test di valutazione a risposta multipla, che può essere seguita da una valutazione orale.
L’obiettivo della prova è certificare le conoscenze dello studente sui meccanismi di funzionamento e controllo omeostatico del corpo umano con riferimenti ai meccanismi cellulari alla base dell’azione di farmaci. Gli argomenti esposti dovranno essere trattati con un linguaggio adeguato.
Gli elementi presi in esame ai fini della valutazione sono: la conoscenza della materia, in tutte le aree affrontate nel corso, l'impiego di un linguaggio appropriato, la partecipazione attiva durante le lezioni frontali, la capacità di ragionamento e di integrazione delle competenze dimostrata in sede di colloquio di esame, la capacità di studio autonomo sui testi indicati.
Una conoscenza sufficiente degli argomenti trattati, nelle varie parti del programma, è richiesta per il superamento dell’esame con il minimo dei voti. Per conseguire un punteggio pari a 30/30 e lode, lo studente deve invece dimostrare di aver acquisito una conoscenza eccellente di tutti gli argomenti trattati durante il corso, essendo in grado di raccordarli in modo logico e coerente. Deve dimostrare anche di aver “digerito” e fatta sua la materia, muovendosi nel suo interno con appropriatezza e naturalezza. Deve dimostrare, in sintesi, di avere quel qualcosa in più che supera il comune apprendimento nozionistico al 100%.

DOMANDA: Il trasporto attivo viene utilizzato per
RISPOSTA A: scambio dei gas a livello alveolare
RISPOSTA B: riassorbimento renale del glucosio
RISPOSTA C: risposta B e risposta D
RISPOSTA D: assorbimento nutrienti nel tratto gastrointestinale

• Omeostasi: meccanismi
  omeostatici (feedback positivo e negativo) sia a livello cellulare che a
  livello sistemico
  
  Biofisica della
  membrana: la membrana plasmatica, forze che guidano il trasporto attraverso la
  membrana,  potenziale di riposo di membrana, potenziale di equilibrio,
  trasporti di membrana passivi e attivi, osmosi. Endocitosi e esocitosi.
  
  Endocrinologia: natura e meccanismi
  d'azione degli ormoni. - Meccanismi di controllo ipotalamo-ipofisario. Ormoni
  tiroidei. Ormoni corticosurrenali. Ormoni pancreatici: insulina e glucagone.
  Ormone paratiroideo e calcitonina: il metabolismo del calcio e del fosfato. Ormoni
  sessuali.
  
  Sistema nervoso:
  
  a. Livello
  cellulare: struttura delle cellule nervose, genesi dei segnali elettrici
  (potenziale di riposo,  potenziale di azione), funzioni della mielina,
  sinapsi e trasmissione sinaptica, neurotrasmettitori.
  
  b. Livello di
  sistemi: Cenni sull’organizzazione anatomica del sistema nervoso. Organi di
  senso e sistemi sensoriali (sistema somatosensitivo, visivo, uditivo) - Sistema
  motorio: 1) vie e centri per il controllo volontario e riflesso del movimento;
  2) postura corporea: recettori muscolari; tono muscolare; riflessi spinali
  semplici e polisinaptici. – Cenni su funzioni cognitive superiori (memoria,
  apprendimento, attenzione)
  
  c. Sistema Nervoso
  Autonomo: i neurotrasmettitori, i recettori, gli effetti sugli organi
  bersaglio
  
  Muscolo scheletrico: anatomia
  macroscopica, struttura cellulare e molecolare, sarcomero, contrazione
  muscolare, accoppiamento eccitazione-contrazione (giunzione neuromuscolare)
  
  Sistema
  cardiocircolatorio:
  
  a. Cuore:
  muscolo cardiaco, eccitazione del miocardio e conduzione dell’impulso (cellule
  pacemaker) ciclo cardiaco, gittata cardiaca, controllo nervoso della gittata
  cardiaca
  
  b. Sistema
  circolatorio: forze che regolano il flusso del sangue, funzioni del
  sistema arterioso e venoso, ritorno venoso, funzioni dei capillari (forze di
  Starling., filtrazione e assorbimento). Pressione arteriosa, controllo nervoso
  della pressione arteriosa
  
  c. Le funzioni
  generali del sangue. I costituenti del sangue: plasma, eritrociti,
  leucociti, piastrine. L'emostasi.
  
  Sistema respiratorio: anatomia funzionale
  e fisiologia della respirazione. Vie aeree. Volumi e capacità polmonari,
  pressioni polmonary. Legge di Boyle, inspirazione, espirazione, ventilazione
  alveolare. Composizione dell’area, Legge di Dalton, scambi gassosi tra alveoli
  e tessuti.
  
  Sistema urinario: principali funzioni
  renali, il nefrone, filtrazione glomerulare, riassorbimento e secrezioni
  tubulari. Regolazione del sodio e bilancio idrico. Concentrazione dell’urina
  (ormone antidiuretico), sistema renina-angiotensina
  
  Sistema Digerente: Organizzazione
  anatomo-funzionale.  Meccanismi implicati nell’assorbimento di
  nutrienti. Ruolo dei principali fluidi gastrointestinali.