Ingegneria Gestionale - Management Engineering

ALESSANDRO AVENALI

OBIETTIVI GENERALI
Il corso si propone di fornire agli studenti una conoscenza approfondita degli aspetti strategici e operativi relativi alla gestione degli acquisti aziendali.
Attraverso l’analisi delle strategie di acquisto, delle tecniche di analisi della spesa e delle matrici di portafoglio, il corso intende sviluppare la capacità di pianificare e gestire in modo efficace il processo degli acquisti.
Particolare attenzione sarà dedicata all’approfondimento delle attività operative connesse al processo di approvvigionamento, come la qualificazione dei fornitori, la progettazione delle gare, le analisi quantitative a supporto della negoziazione, la definizione di modelli di costo e di remunerazione, e il vendor rating.
Alla fine del corso, lo studente sarà in grado di applicare strumenti e metodologie per l’elaborazione di strategie di acquisto, per la selezione di fornitori affidabili ed efficienti, e per la definizione di accordi contrattuali coerenti con le esigenze aziendali.

OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenza e capacità di comprensione
Il corso consentirà allo studente di acquisire:
-la conoscenza delle principali strategie di approvvigionamento e delle matrici di portafoglio acquisti;
-la comprensione dei processi e delle fasi operative del procurement, inclusi la qualificazione dei fornitori, la gestione delle gare, la costruzione di modelli di costo e il vendor rating.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Lo studente sarà in grado di:
-analizzare la spesa aziendale e classificare i gruppi merci;
-sviluppare strategie di acquisto adeguate a specifici segmenti di fornitura;
-selezionare fornitori attraverso l’uso di strumenti quantitativi e qualitativi;
-progettare gare competitive per gli affidamenti;
-supportare il processo negoziale e la progettazione dei contratti mediante analisi strutturate.

Autonomia di giudizio
Il corso svilupperà nello studente la capacità di:
-valutare criticamente le strategie di approvvigionamento in funzione delle caratteristiche del mercato e dell’organizzazione;
-selezionare in autonomia metodologie di analisi e strumenti operativi per la gestione degli acquisti.

Abilità comunicative
Alla fine del corso, lo studente sarà in grado di:
-illustrare strategie e decisioni di procurement in modo chiaro e sistematico;
-redigere documenti tecnici e report di analisi utilizzando terminologia specialistica e modelli riconosciuti a livello internazionale.

Capacità di apprendimento
Lo studente svilupperà capacità di studio autonome, utili per:
-approfondire metodologie avanzate di gestione degli acquisti;
-aggiornarsi sulle evoluzioni delle pratiche e degli strumenti di procurement in contesti dinamici e complessi.

Questo corso intende approfondire gli aspetti strategici e le implicazioni operative più rilevanti nella gestione degli acquisti e degli approvvigionamenti. A tale fine, il corso ha l’obiettivo di far comprendere: le strategie di acquisto di gruppi merci, le matrici di portafoglio degli acquisti, l’analisi della spesa delle organizzazioni, le fasi e i principali aspetti operativi che caratterizzano il processo di approvvigionamento (con particolare riferimento alla qualificazione, alle procedure di selezione, ai modelli per l’analisi dei costi e dei massimali di gara, alla progettazione degli schemi di remunerazione, alla preparazione del processo negoziale, al vendor rating).

Al termine del corso gli studenti e le studentesse saranno in grado di applicare metodologie per individuare una o più strategie appropriate per l’acquisto di uno specifico gruppo merci, di valutare e selezionare fornitori efficienti e affidabili, di ottenere termini e condizioni contrattuali che siano adeguate per le necessità dell’organizzazione acquirente.

Per una adeguata fruizione dell’insegnamento è opportuno conoscere le nozioni di base dell’analisi matematica, dell'economia aziendale, della finanza aziendale e dell'economia industriale.

1) Funzione acquisti: obiettivi, principali attività, gruppi merci e tipologie di fornitori
2) Strategie di acquisto, matrici di portafoglio degli acquisti e analisi della spesa
3) Processo di approvvigionamento
4) Qualificazione dei fornitori
5) Selezione dei fornitori
6) Progettazione dello schema di contratto
7) Negoziazione
8) Analisi delle prestazione dei fornitori

-S. Rizzo, L. Serravalle, G. Lucchini, R. Silvi, F. Visani. La gestione degli acquisti. HOEPLI. Ultima edizione.
-J.L. Cavinato, R.G. Kauffman. The Purchasing Handbook. McGraw-Hill. Last edition.
-H. Raiffa (author), J. Richardson (contributor), D. Metcalfe (contributor). Negotiation Analysis. Belknap Press of Harvard University Press. Last edition.
-Materiale didattico integrativo disponibile sul sito web dell’insegnamento.

Lezioni ed esercitazioni svolte dal docente.

Non è prevista la frequenza obbligatoria.

E' prevista una prova scritta e una discussione orale.

Descrivere strategie appropriate per l’acquisto di uno specifico gruppo merci.

• Il processo di pianificazione strategica degli acquisti
  • Testi di riferimento: vedere la sezione Testi


• La qualificazione dei fornitori
  • Testi di riferimento: vedere la sezione Testi


• La selezione dei fornitori e elementi di negoziazione
  • Testi di riferimento: vedere la sezione Testi


• Modelli di costo
  • Testi di riferimento: vedere la sezione Testi


• I modelli di remunerazione
  • Testi di riferimento: vedere la sezione Testi


• Il vendor rating dei fornitori
  • Testi di riferimento: vedere la sezione Testi