Odontoiatria e protesi dentaria

CARLO TRAVAGLINI ALLOCATELLI
CARLO TRAVAGLINI ALLOCATELLI
STEFANO GIANNI
STEFANO GIANNI

1. Comprendere l'importanza dei legami chimici e il modo in cui essi stabilizzano le strutture molecolari. Acquisire una conoscenza teorica dei principi che regolano la formazione e la stabilità delle molecole. Comprendere l'importanza delle strutture molecolari, con particolare attenzione sulle relazioni struttura-funzione di molecole semplici e complesse. 2. Comprendere il significato dell’equilibrio chimico e della cinetica chimica. 3. Conoscere i principali gruppi funzionali delle molecole organiche e i meccanismi delle principali reazioni in modo da poter successivamente comprendere i meccanismi di catalisi enzimatica. 4. Saper utilizzare le conoscenze acquisite per risolvere problemi numerici e/o di logica chimica. Saper esporre oralmente gli argomenti in modo organizzato e coerente, utilizzando un linguaggio scientifico adeguato. 5. Riconoscere le possibili applicazioni delle competenze acquisite nella futura carriera medica

Nozioni di algebra, fisica e chimica a livello di scuola secondaria superiore

Alla fine del corso lo studente deve: sapere le basi chimiche dei processi fisiopatologici; saper impostare in termini molecolari semplici tematiche di Biomedicina; essere consapevole dell’importanza degli strumenti concettuali della Chimica nella formazione culturale del Medico.

Programma dettagliato
Programma del modulo di Chimica generale.
La materia: struttura atomica. Orbitali atomici e molecolari.
Interazioni forti e deboli nella materia.
Stati della materia. Leggi dei gas. Solubilità dei gas nei liquidi.
Concentrazione e proprietà delle soluzioni.
Processi chimici visti all’equilibrio, legge di azione delle masse e costante di equilibrio.
Termodinamica chimica. Cinetica chimica.
Acidi, basi, sali e tamponi. Calcolo del pH.
Reazioni di ossidoriduzione e rilevanza biologica. Pile elettrochimiche.

Programma del modulo Propedeutica biochimica.
Nomenclatura, forma e simmetria delle molecole organiche.
Gruppi funzionali. Meccanismi di reazione.
Aminoacidi e proteine. Zuccheri. Lipidi. Acidi nucleici.
Seminari e video tutorials.

Obiettivi dell’attività didattica interattiva
Trattamento quantitativo delle proprietà delle soluzioni e dei sistemi tamponanti.
Test di autovalutazione in aula.

Chimica medica e propedeutica biochimica
BELLINI
ZANICHELLI

Chimica e propedeutica biochimica
BINAGLIA – GIARDINA
McGraw-Hill Education

Chimica e propedeutica biochimica
BETTELHEIM - BROWN - CAMPBELL - FARRELL
EdiSES

o altri testi di Chimica generale e Biochimica di livello universitario.

lezioni frontali con proiezione di diapositive, sessioni di domande e risposte, risoluzione di esercizi a piccoli gruppi e alla lavagna

Obbligatoria

Prova scritta
Risoluzione di problemi di stechiometria; domande a risposta chiusa su argomenti inerenti la Chimica generale e la Propedeutica biochimica

Prova orale
valutazione della capacità di ragionare autonomamente e criticamente su argomenti inerenti la Chimica generale e la Propedeutica biochimica

A titolo esemplificativo verrà richiesto di:
descrivere i principi alla base della formazione del legame chimico
scrivere la formula di struttura di un dato composto chimico (inorganico, organico)
spiegare il significato dell'equilibrio chimico
descrivere il meccanismo alla base del funzionamento di un sistema tampone acido-base