MICROBIOLOGIA ED IGIENE Canale unico
Docente coordinatore e verbalizzante: STEFANO PETTI
Modulo 1: MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA IS
- Tipologia
- Diagnostica di laboratorio
- SSD
- MED/07
- Anno
- N/D
- Semestre
- N/D
- CFU
- 3
- Distribuzione delle ore
- 36 classroom hours
- Docenti
- MARIA PIA CONTE
Modulo 2: MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA IIS
- Tipologia
- Diagnostica di laboratorio
- SSD
- MED/07
- Anno
- N/D
- Semestre
- N/D
- CFU
- 4
- Distribuzione delle ore
- 48 classroom hours
- Docenti
Modulo 3: IGIENE GENERALE ED APPLICATA IS
- Tipologia
- Formazione interdisciplinare
- SSD
- MED/42
- Anno
- N/D
- Semestre
- N/D
- CFU
- 3
- Distribuzione delle ore
- 36 classroom hours
- Docenti
- STEFANO PETTI
Modulo 4: IGIENE GENERALE ED APPLICATA IIS
- Tipologia
- Formazione interdisciplinare
- SSD
- MED/42
- Anno
- N/D
- Semestre
- N/D
- CFU
- 3
- Distribuzione delle ore
- 36 classroom hours
- Docenti
Obiettivi formativi
Al completamento del corso lo studente dovrà possedere approfondite conoscenze sulle caratteristiche morfologiche e fisiologiche dei microrganismi patogeni e commensali; sulle basi cellulari e molecolari della patogenicità microbica; sulle interazioni microrganismo-ospite e sulla resistenza innata ed acquisita dell’ospite verso le infezioni. Inoltre lo studente dovrà conoscere le patologie microbiche del cavo orale ed i meccanismi di risposta cellulare e dell’infiammazione in relazione ad esse. In particolare il corso si propone di fornire allo Studente gli strumenti conoscitivi e metodologici necessari per mettere in relazione le caratteristiche peculiari dei microrganismi con l'inizio e l'evoluzione delle malattie da infezione; applicare le conoscenze della biologia dei microrganismi alla scelta dei farmaci per la terapia delle malattie microbiche, e alla scelta dei metodi di prevenzione di queste.
Alla fine del corso integrato lo studente deve conoscere la classificazione e la struttura dei microrganismi, le tecniche di microscopia, l’epidemiologia e la prevenzione delle malattie infettive, le catene epidemiologiche delle infezioni food-borne, water-borne, air-borne, blood-borne, vector-borne.
Alla fine del corso integrato gli studenti devono saper fare l’osservazione microscopica di vari tipi di microrganismi e saper fare la distinzione tra le varie modalità di trasmissione delle malattie infettive.
Risultati di apprendimento attesi
Gli studenti che avranno completato i corsi di Microbiologia e Igiene e superato le prove saranno in grado di comprendere la relazione tra i principali microrganismi e le malattie infettive e le infezioni. In generale, saranno in grado di applicare le conoscenze acquisite alla prevenzione, diagnosi e trattamento delle principali malattie orali e infettive, che, come sappiamo, rappresentano una delle principali cause di mortalità a livello mondiale. Saranno inoltre in grado di affrontare le malattie orali e infettive in modo autonomo e completo, senza dipendere passivamente dalle Linee Guida. Grazie alle conoscenze acquisite, avranno le capacità comunicative necessarie per spiegare e discutere gli argomenti sopra menzionati con i pazienti, i loro tutor, il personale e i colleghi.
Prerequisiti
Nonostante la complessità dei concetti esposti dai Professori Petti e Conte, verrà utilizzato un linguaggio comunicativo (dimostrato dal feedback positivo delle recensioni anonime degli studenti tramite OPIS, che rende questo Corso Integrato uno dei migliori in Odontoiatria) e saranno incoraggiati dibattiti e domande da parte degli studenti, rendendo così l'unico prerequisito la conoscenza della lingua italiana. In particolare, conversazione, lettura e ascolto.
Programma dell’insegnamento
Microbiologia I SEMESTRE (Prof.ssa Conte)
Batteriologia generale: generale: saranno trattati argomenti riguardanti la struttura, morfologia, fenotipo e tassonomia dei microrganismi patogeni, per approfondire le basi cellulari e molecolari della patogenicità microbica; le interazioni microrganismo-ospite, la resistenza innata ed acquisita dell’ospite verso le infezioni. A tale scopo il programma tratterà i seguenti argomenti: 1.Introduzione della microbiologia medica, 2.Classificazione, struttura e replicazione dei batteri, 3.Metabolismo e genetica dei batteri, 4.Classificazione, struttura e replicazione dei virus, 5.Classificazione, struttura e replicazione dei funghi, 6.Flora microbica commensale e patogena nell’uomo, 7.Risposte protettive dell’ospite, 8.Immunità umorale, 9.Immunità cellulare, 10.Vaccini, 11.Meccanismi della patogenesi batterica, Biofilm; 12.Farmaci antibatterici.
Igiene I SEMESTRE (Prof. Petti)
Introduzione all’Igiene. La Salute e la Storia dell’Igiene e dell’Igiene in Odontoiatria
Caratteristiche generali della malattia infettiva. Epidemiologia e prevenzione delle malattie infettive
La catena epidemiologica delle malattie infettive
Malattie infettive a trasmissione fecale-orale/foodborne-waterborne infection
Airborne infection
Bloodborne infection
Microbiologia II SEMESTRE (Prof.ssa Conte)
Batteriologia speciale: Cocchi gram-positivi (Streptococchi, e generi correlati); Stafilococchi di interesse medico; Bacilli gram-positivi aerobi non sporigeni: Corynebacterium e Listeria; Bacilli gram-positivi sporigeni: Bacillus e Clostridium; Bacilli gram-negativi enterici (Enterobacteriaceae), Legionella; Vibrio, Campylobacter; Helicobacter; Haemophilus, Bordetella e Brucella; Neisseria: Micobatteri; Chlamydia spp. Virologia speciale: Coronavirus; Orthomyxovirus (virus influenza); Herpes virus umani, Papillomavirus; Virus dell’epatite; Retrovirus. Microbiologia del cavo orale: Ecosistema Orale; Microbiota Orale; Microbiota orale disbiotico e Malattie (carie, gengivite, paradontite, perimplantite); Principali gruppi microbici coinvolti.
Al completamento del corso lo studente dovrà possedere gli strumenti conoscitivi e metodologici necessari per mettere in relazione le caratteristiche peculiari dei microrganismi con l'inizio e l'evoluzione delle malattie da infezione con particolare riguardo alle patologie microbiche del cavo orale ed i meccanismi di risposta cellulare e dell’infiammazione.
Igiene II SEMESTRE (Prof. Petti)
Malattie infettive di interesse odontoiatrico: epatite B, epatite C, epatite delta, AIDS, Covid-19, tubercolosi, influenza, meningite, varicella, parotite, morbillo, rosolia, infezione da Staphyloccus aureus meticillina-resistente (MRSA). Potranno essere prese in considerazioni malattie infettive sostenute da patogeni emergenti qualora siano di interesse in odontostomatologia o abbiano un carattere epidemico/pandemico.
Testi di riferimento
Microbiologia I e II SEMESTRE (Prof.ssa Conte)
Per l’espletamento dell’esame si consiglia l’approfondimento teorico già dall’inizio della frequenza al corso.
Allo scopo di consultazione e di approfondimento si consiglia:
Conte MP, Berlutti F. Microbiologia Medica e Microbiologia del Cavo Orale. Esculapio Editore.
Igiene I e II SEMESTRE (Prof.Petti)
Tutti gli argomenti necessari all’apprendimento della disciplina saranno trattati personalmente dal docente a lezione. Pertanto, gli appunti presi a lezione durante le spiegazioni ed i dibattiti sono sufficienti a costruirsi un testo personale della materia.
Per approfondimento (non obbligatorio per passare l’esame) è possibile scaricare:
Quaderni della Salute” del Ministero della Salute (gratis all’indirizzo: http://www.quadernidellasalute.it/archivio-quaderni/7-gennaio-febbraio-2011.php) pagine 35-48.
Centers for Disease Control and Prevention "Summary of Infection Prevention Practices in Dental Settings: Basic Expectations for Safe Care" (gratis all'indirizzo: https://www.cdc.gov/oralhealth/infectioncontrol/pdf/safe-care2.pdf).
Inoltre i seguenti testi possono essere utili per eventuali approfondimenti:
Montagna MT, Castiglia P, Liguori P, Quarto M. Igiene in Odontoiatria. Monduzzi Editore
Miller CH, Palenik CJ. Infection Control & Management of Hazardous Materials for the Dental Team. Elsevier Mosby Editore
NOTA: in caso di discrepanza tra quanto spiegato a lezione e quanto riportato in uno dei suddetti testi, i concetti esposti a lezione hanno la priorità, in quanto più aggiornati rispetto alle pubblicazioni.
Bibliografia
Conte MP, Berlutti F. Microbiologia Medica e Microbiologia del Cavo Orale. Esculapio Editore.
Quaderni della Salute” del Ministero della Salute (gratis all’indirizzo: http://www.quadernidellasalute.it/archivio-quaderni/7-gennaio-febbraio-2011.php) pagine 35-48.
Centers for Disease Control and Prevention "Summary of Infection Prevention Practices in Dental Settings: Basic Expectations for Safe Care" (gratis all'indirizzo: https://www.cdc.gov/oralhealth/infectioncontrol/pdf/safe-care2.pdf).
Montagna MT, Castiglia P, Liguori P, Quarto M. Igiene in Odontoiatria. Monduzzi Editore
Miller CH, Palenik CJ. Infection Control & Management of Hazardous Materials for the Dental Team. Elsevier Mosby Editore
Modalità di svolgimento
Tutte le lezioni saranno fatte in diretta, sincrone, poiché le priorità del Corso Integrato sono la comprensione, la consapevolezza e l’ideazione. Pertanto solo con le lezioni in diretta è possibile incentivare questioni, riflessioni e dibattiti sugli argomenti trattati a lezione.
Sono quindi previste lezioni tradizionali per entrambi i Corsi, inclusa la didattica a distanza sincrona estesa, se necessario, a tutti gli studenti. La didattica a distanza è spesso richiesta dagli studenti tramite il questionario anonimo OPIS. In particolare è fondamentale in situazioni di oggettiva difficoltà, come quelle causate, ad es. da lockdown, scioperi generali e dei trasporti, manifestazioni che impediscono l'accesso alle aule, condizioni climatiche avverse, problemi di trasferimento come ad es. il rifacimento o la chiusura per lavori di percorsi ferroviari.
Le lezioni SONO TUTTE TENUTE PERSONALMENTE DAI DOCENTI DI RIFERIMENTO, questo è un elemento essenziale per garantire l’istaurarsi di un ideale rapporto studente-docente.
Frequenza
La frequenza delle lezioni è un elemento fondamentale dell'Articolo 34 della Costituzione della Repubblica Italiana che garantisce l'accesso all'istruzione per tutti.
Non è, quindi, un obbligo ma un diritto dello studente e un'opportunità per fare domande, riflettere, apprendere consapevolmente e confrontarsi con i docenti ed i colleghi sugli argomenti trattati a lezione.
Modalità di esame
Le prove di Microbiologia e Igiene sono scritte e/o orali.
Per la disciplina Microbiologia, sono previste prove in itinere per valutare la conoscenza da parte dello studente dei concetti necessari alla comprensione degli argomenti successivi. Per la disciplina Igiene, è prevista un'unica prova finale, costituita da domande aperte sugli argomenti trattati e discussi durante le varie lezioni.
La valutazione non si basa sulla memorizzazione e l'accuratezza delle risposte – concetti nozionistici che impediscono il ricordo a lungo termine degli argomenti chiave – ma sulla capacità dello studente di pianificare, sviluppare e attuare modelli comportamentali nella vita e nella pratica quotidiana, volti alla consapevolezza e alla prevenzione delle malattie orali e sistemiche causate da microrganismi.
I punteggi delle singole prove non sono, pertanto, standardizzabili, ma richiedono un'attenta valutazione da parte dei docenti. Il punteggio finale del Corso Integrato "Microbiologia e Igiene" sarà la media dei punteggi ottenuti nelle prove di Microbiologia e Igiene.
Per gli studenti esonerati da uno dei due insegnamenti, il voto finale del Corso Integrato sarà pari al voto dell'esame relativo all'insegnamento rimanente.
Esempi di domande
Il Corso Integrato di “Microbiologia e Igiene” si propone di sviluppare la cultura degli studenti sul mondo dei microrganismi e di formarli e istruirli ad attuare comportamenti virtuosi nella vita di tutti i giorni e lavorativa.
Pertanto il fastidioso nozionismo, con la mera memorizzazione e ripetizione dei concetti insegnati, che influisce negativamente sulla memoria a lungo termine e sulla capacità creative della persona, saranno ridotti al minimo.
Pertanto, per ogni prova d'esame e per entrambe le discipline, le domande corrispondono agli argomenti trattati e discussi a lezione, oppure, ma molto raramente, sono chiaramente indicate dai docenti nel materiale eventualmente fornito.
Programmazione delle attività didattiche
- Nel I SEMESTRE, saranno
costruite le basi per affrontare consapevolmente i temi trattati nel II
SEMESTRE. Inoltre queste lezioni non sono semplicemente introduttive ma sono
uno strumento imprescindibile per ampliare la cultura dello studente e
consentirgli la conoscenza consapevole del mondo dei microorganismi e dei suoi
effetti. Le lezioni di Microbiologia e di Igiene quindi procederanno in
parallelo e indipendentemente in questa prima parte. - Nel II SEMESTRE si
tratteranno temi più specifici riguardanti i microrganismi e le infezioni di
maggiore interesse per gli odontoiatri nella loro pratica quotidiana e per la
loro vita di relazione più consapevole e serena, libera da timori infondati e
preoccupazioni. Le lezioni di Microbiologia ed Igiene, pur procedendo in
parallelo in questa seconda parte, si completeranno tra loro innestando gli
elementi di Microbiologia negli elementi di Epidemiologia e Prevenzione delle
infezioni. - Le lezioni si svolgono da
Ottobre a Maggio per entrambe le discipline “Microbiologia” e “Igiene” in
blocchi della durata di oltre un’ora, l’obiettivo è di completare la
spiegazione di ogni singolo argomento durante una singola lezione.
Obiettivi per lo sviluppo sostenibile - Agenda ONU 2030
- Anno accademico2026/2027
- Corso di studio a cui afferisce l’insegnamentoOdontoiatria e protesi dentaria
- Linguaita
- CFU13 CFU distribuiti in 4 moduli didattici integrati
- Durata complessiva156 ore