Odontoiatria e protesi dentaria

Tipologia

Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico

SSD

BIO/10

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

2

Distribuzione delle ore

20 classroom hours

Docenti

MARIO FONTANA
ANNA SCOTTO D'ABUSCO

Tipologia

Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico

SSD

BIO/11

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

1

Distribuzione delle ore

10 classroom hours

Docenti

ANNA SCOTTO D'ABUSCO

Tipologia

Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico

SSD

BIO/11

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

1

Distribuzione delle ore

10 classroom hours

Docenti

Tipologia

Diagnostica di laboratorio

SSD

BIO/12

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

1

Distribuzione delle ore

12 classroom hours

Docenti

Tipologia

Diagnostica di laboratorio

SSD

BIO/12

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

1

Distribuzione delle ore

12 classroom hours

Docenti

Tipologia

Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico

SSD

BIO/10

Anno

N/D

Semestre

N/D

CFU

1

Distribuzione delle ore

10 classroom hours

Docenti

Al completamento del corso lo studente deve acquisire conoscenze relative alla struttura ed alla funzione delle più comuni molecole di interesse biochimico e i meccanismi biochimici delle attività metaboliche e la loro regolazione.

Al completamento del corso lo studente deve acquisire conoscenze relative alle principali metodiche di laboratorio qualitative e quantitative di rilevanza in medicina.

Al completamento del corso lo studente deve acquisire conoscenze relative alla struttura ed alla funzione degli acidi nucleici e i meccanismi biochimici e molecolari della replicazione e trascrizione degli acidi nucleici.

Al completamento dei moduli di Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica lo studente deve acquisire conoscenze relative alle principali metodiche di laboratorio qualitative e quantitative di rilevanza in medicina;
Al completamento dei moduli di Biochimica lo studente deve acquisire conoscenze relative alla struttura ed alla funzione delle più comuni molecole di interesse biochimico e i meccanismi biochimici delle attività metaboliche e la loro regolazione;
Al completamento del corso di Biologia Molecolare lo studente deve acquisire conoscenze relative a: la struttura ed alla funzione degli acidi nucleici, i meccanismi biochimici e molecolari della replicazione, trascrizione degli acidi nucleici.

La conoscenza degli argomenti dell'insegnamento di Chimica e propedeutica biochimica costituisce prerequisito per il corso di Biochimica

Modulo: BIOCHIMICA IS
COSTITUENTI INORGANICI: Acqua. Oligoelementi. Sistemi tampone biologici.
AMINO ACIDI E PEPTIDI: Amino acidi: classificazione, proprietà acido-base. Peptidi. Legame peptidico, oligopeptidi e polipeptidi, glutatione.
PROTEINE: Organizzazione strutturale delle proteine: struttura primaria, struttura secondaria, struttura terziaria, struttura quaternaria, denaturazione delle proteine. Proteine globulari e proteine fibrose. Emoproteine: Emoglobina e trasporto dell'ossigeno e dell'anidride carbonica, Mioglobina. Collageno. Proteine plasmatiche: analisi elettroforetica. Immunoglobuline. Enzimi: caratteristiche generali, classificazione. Cinetica enzimatica. Meccanismi di catalisi e regolazione dell'attività enzimatica. Inibitori. Coenzimi. Isoenzimi.
GLUCIDI: Definizione e ruolo biochimico. Monosaccaridi. Disaccaridi: saccaroso, maltoso, lattoso. Polisaccaridi: glicogeno, amido, cellulosa. Glicosaminoglicani. Glicoproteine e proteoglicani.
LIPIDI: Definizione e ruolo biochimico. Acidi grassi: acidi grassi saturi ed insaturi. Acido arachidonico e derivati. Trigliceridi. Fosfolipidi. Colesterolo e derivati (ormoni steroidei, vitamina D, sali biliari). Lipoproteine. Membrane biologiche.
NUCLEOTIDI E ACIDI NUCLEICI: I costituenti: pentosi, basi azotate eterocicliche, i nucleotidi. DNA e RNA: Struttura e funzione delle macromolecole dell’informazione. Replicazione del DNA. Sintesi, maturazione e regolazione dell’RNA. Espressione genica negli eucarioti. Maturazione dell’RNA negli eucarioti. Meccanismo della sintesi proteica.
VITAMINE: Struttura e funzione, vitamine idrosolubili, vitamine liposolubili. Fabbisogno nutrizionale. Ipovitaminosi e ipervitaminosi. Radicali liberi e antiossidanti.
BIOENERGETICA: ATP e altri composti ad alta energia. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Inibitori e disaccoppianti delle respirazione cellulare. Ossidoriduzioni biologiche.
METABOLISMO DEI GLUCIDI: Digestione ed assorbimento. Glicolisi aerobia e anaerobia. Ossidazione del piruvato. Ciclo di Krebs. Glicogenolisi e glicogenosintesi. Gluconeogenesi. Via dei pentoso fosfati. Reazioni anaplerotiche.
METABOLISMO DEI LIPIDI: Digestione ed assorbimento. Catabolismo degli acidi grassi. Metabolismo del propionilCoA. Chetogenesi e corpi chetonici. Biosintesi degli acidi grassi, dei trigliceridi e dei fosfolipidi. Biosintesi e catabolismo del colesterolo. Lipoproteine e trasporto dei lipidi.
METABOLISMO DELLE PROTEINE: Digestione ed assorbimento. Enzimi proteolitici. Degradazione intracellulare delle proteine: proteasoma. Modifiche post-traduzionali delle proteine. Metabolismo degli amino acidi: transaminazione, deaminazione, decarbossilazione. Amine biogene. Metabolismo di fenilalanina, triptofano e metionina. Ureogenesi. Biosintesi e catabolismo dell'eme: generalità sulla sintesi. Bilirubina.
METABOLISMO DEI NUCLEOTIDI: Catabolismo delle basi puriniche: acido urico.
ORMONI: Chimica, proprietà e meccanismo di azione. Recettori. Meccanismi di trasduzione e secondi messaggeri. Regolazione ormonale della glicemia. Regolazione ormonale del metabolismo minerale (calcio e fosforo).
ARGOMENTI DI BIOCHIMICA SISTEMATICA UMANA: Coagulazione del sangue. Reazioni di detossificazione e citocromo P450. Fabbisogno energetico.
METODOLOGIA BIOCHIMICA: Cromatografia. Elettroforesi. Spettrofotometria. Fluorimetria. Tecnologia del DNA ricombinante.



Modulo: BIOLOGIA MOLECOLARE IS
VITAMINE: Struttura e funzione, vitamine idrosolubili, vitamine liposolubili. Fabbisogno nutrizionale. Ipovitaminosi e ipervitaminosi. Radicali liberi e antiossidanti.
BIOENERGETICA: ATP e altri composti ad alta energia. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Inibitori e disaccoppianti delle respirazione cellulare. Ossidoriduzioni biologiche.
METABOLISMO DEI GLUCIDI: Digestione ed assorbimento. Glicolisi aerobia e anaerobia. Ossidazione del piruvato. Ciclo di Krebs. Glicogenolisi e glicogenosintesi. Gluconeogenesi. Via dei pentoso fosfati. Reazioni anaplerotiche. Catena di trasporto degli elelettroni.


Modulo: BIOLOGIA MOLECOLARE IIS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA IS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA IIS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA IIS
N/D

Modulo: BIOCHIMICA IS
Qualsiasi testo di Biochimica Medica di livello universitario


Modulo: BIOLOGIA MOLECOLARE IS
Nelson, Cox I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER. Zanichelli ISBN 9788808261489
Siliprandi e Tettamanti BIOCHIMICA MEDICA Piccin ISBN 9788829917501
Tymoczko, Berg Stryer PRINICIPI DI BIOCHIMICA. Zanichelli ISBN 9788808062536
Lieberman, Marks MARKS BIOCHIMICA MEDICA. Casa Editrice Ambrosiana ISBN 9788808182173




Modulo: BIOLOGIA MOLECOLARE IIS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA IS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA IIS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA IIS
N/D

Modulo: BIOCHIMICA IS
N/D
Modulo: BIOLOGIA MOLECOLARE IS
N/D
Modulo: BIOLOGIA MOLECOLARE IIS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA IS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA IIS
N/D
Modulo: BIOCHIMICA IIS
N/D

Il docente eroga la didattica frontale con modalità tradizionale, con ausili audiovisivi e con calendarizzazione delle lezioni come riportato sul Sistema Aule/Orari del GOMP e pubblicato sul sito web del CdS.
Presentazioni power point sui principali argomenti di Biochimica sono disponibili sulla piattaforma google classroom del corso.

Frequenza obbligatoria prevista dal corso di studi. Per sostenere l’esame lo studente dovrà frequentare almeno il 67% delle lezioni del modulo

L'esame consisterà in una prova orale. Lo studente dovrà dimostrare di riconoscere e descrivere la struttura delle principali molecole di interesse biologico. La descrizione delle principali vie metaboliche è anche richiesta.

Descrivere la struttura e la funzione dell'emoglobina.
Glicolisi e sua regolazione
Regolazione del metabolismo energetico.
Lipoproteine e trasporto del colesterolo
Ciclo dell'urea
Catabolismo delle basi puriniche.

Modulo: BIOCHIMICA IS

• Richiami di Chimica organica e chimica generale (due ore)


• Amino acidi: struttura e classificazione (due ore)


• Amino acidi: proprietà acido-base (due ore)


• Amino acidi non proteici, amine biogene (due ore)


• Legame peptidico e legame disolfuro (due Ore)


• Livelli strutturali delle proteine (due ore)

• VITAMINE- 1 ora: Struttura e funzione, vitamine idrosolubili, vitamine liposolubili. Fabbisogno nutrizionale. Ipovitaminosi e ipervitaminosi. Radicali liberi e antiossidanti.
  • Testi di riferimento: Materiale didattico fornito dal docente (slide) e testi di riferimento indicati durante le lezioni


• BIOENERGETICA-1 ora ATP e altri composti ad alta energia. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Inibitori e disaccoppianti delle respirazione cellulare. Ossidoriduzioni biologiche.
  • Testi di riferimento: Materiale didattico fornito dal docente (slide) e testi di riferimento indicati durante le lezioni


• METABOLISMO DEI GLUCIDI-8 ore: Digestione ed assorbimento. Glicolisi aerobia e anaerobia. Ossidazione del piruvato. Ciclo di Krebs. Glicogenolisi e glicogenosintesi. Gluconeogenesi. Via dei pentoso fosfati. Reazioni anaplerotiche. Catena di trasporto degli elelettroni.
  • Testi di riferimento: Materiale didattico fornito dal docente (slide) e testi di riferimento indicati durante le lezioni