Ritratto di Lorenzomaria.Donini@uniroma1.it

Orario delle lezioni su: https://corsidilaurea.uniroma1.it/it/corso/2020/30891/programmazione)

Didattica a distanza: https://corsidilaurea.uniroma1.it/it/node/2452830

 

Ricevimento studenti previo appuntamento: lorenzomaria.donini@uniroma1.it; +39 0649910162

Insegnamento Codice Anno Corso - Frequentare Bacheca
STAGE V AAF1928 2021/2022
TECNICHE E TECNOLOGIE GASTRONOMICHE APPLICATE ALLA PRODUZIONE DEL VINO AAF1933 2021/2022
OSTETRICIA II 1035025 2021/2022
AGGIORNAMENTI IN SCIENZE DELLE TECNICHE DIETETICHE 1036088 2021/2022
FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 1036427 2021/2022
TIROCINIO PRATICO VALUTATIVO PER L'ESAME DI STATO - AREA MEDICA TPVES100 2021/2022
VALUTAZIONE E COUNSELLING NEI DISTURBI DELL'ALIMENTAZIONE DEL METABOLISMO E DELL'APPARATO DIGERENTE 10599507 2021/2022
EDUCAZIONE FORMAZIONE E DIRITTO IN AMBITO AGROALIMENTARE 10592467 2021/2022
STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE 10592473 2021/2022
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2021/2022
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2021/2022
TIROCINIO ABILITANTE PER L'ESAME DI STATO - AMBITI MEDICI TPVES105 2021/2022
FISIOLOGIA UMANA 1036315 2021/2022
BIOLOGIA FARMACEUTICA 10599071 2021/2022
MEDICINA INTERNA - CHIRURGIA GENERALE II 1026199 2021/2022
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1055976 2021/2022
MEDICINA INTERNA E CHIRURGIA GENERALE II 1023933 2021/2022
PROMOZIONE E TUTELA DELLA SALUTE 10599072 2021/2022
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1055976 2021/2022
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2021/2022
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2021/2022
MEDICINA INTERNA E CHIRURGIA GENERALE II 10596556 2021/2022
MEDICINA INTERNA E CHIRURGIA GENERALE II 10596571 2021/2022
Prova finale AAF1003 2020/2021
TECNICHE E TECNOLOGIE GASTRONOMICHE APPLICATE ALLA PRODUZIONE DEL VINO AAF1933 2020/2021
PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA AAF1186 2020/2021
TIROCINIO PRATICO VALUTATIVO PER L'ESAME DI STATO - AREA MEDICA TPVES100 2020/2021
OSTETRICIA II 1035025 2020/2021
FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 1036427 2020/2021
AGGIORNAMENTI IN SCIENZE DELLE TECNICHE DIETETICHE 1036088 2020/2021
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2020/2021
FISIOLOGIA UMANA 1023806 2020/2021
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1055976 2020/2021
TIROCINIO ABILITANTE PER L'ESAME DI STATO - AMBITI MEDICI TPVES105 2020/2021
FISIOLOGIA UMANA 1036315 2020/2021
MEDICINA INTERNA E CHIRURGIA GENERALE II 1023933 2020/2021
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1055976 2020/2021
MEDICINA INTERNA - CHIRURGIA GENERALE II 1026199 2020/2021
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2020/2021
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2020/2021
MEDICINA INTERNA E CHIRURGIA GENERALE II 10596556 2020/2021
FISIOLOGIA UMANA 1023806 2020/2021
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2020/2021
FISIOLOGIA UMANA 1036315 2020/2021
MEDICINA INTERNA E CHIRURGIA GENERALE II 10596571 2020/2021
PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA AAF1186 2019/2020
Prova finale AAF1003 2019/2020
FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 1036427 2019/2020
AGGIORNAMENTI IN SCIENZE DELLE TECNICHE DIETETICHE 1036088 2019/2020
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1026206 2019/2020
MEDICINA INTERNA E CHIRURGIA GENERALE II 1023933 2019/2020
FISIOLOGIA UMANA 1036315 2019/2020
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2019/2020
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2019/2020
FISIOLOGIA UMANA 1023806 2019/2020
MEDICINA INTERNA - CHIRURGIA GENERALE II 1026199 2019/2020
PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA AAF1186 2018/2019
Prova finale AAF1003 2018/2019
FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 1036427 2018/2019
AGGIORNAMENTI IN SCIENZE DELLE TECNICHE DIETETICHE 1036088 2018/2019
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1026206 2018/2019
MEDICINA INTERNA - CHIRURGIA GENERALE II 1026199 2018/2019
FISIOLOGIA UMANA 1036315 2018/2019
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2018/2019
FISIOLOGIA UMANA 1023806 2018/2019
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2018/2019
PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA AAF1186 2017/2018
Prova finale AAF1003 2017/2018
AGGIORNAMENTI IN SCIENZE DELLE TECNICHE DIETETICHE 1036088 2017/2018
FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 1036427 2017/2018
MEDICINA INTERNA - CHIRURGIA GENERALE II 1026199 2017/2018
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1026206 2017/2018
FISIOLOGIA UMANA 1036315 2017/2018
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2017/2018
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2017/2018
ADE AAF1433 2016/2017
Prova finale AAF1003 2016/2017
PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA AAF1186 2016/2017
AGGIORNAMENTI IN SCIENZE DELLE TECNICHE DIETETICHE 1036088 2016/2017
FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE 1036427 2016/2017
BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE 1035044 2016/2017
PSICOLOGIA E PSICOPATOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE 1035051 2016/2017
PATOLOGIA INTEGRATA MEDICO-CHIRURGICA III 1026651 2016/2017
MEDICINA INTERNA - CHIRURGIA GENERALE II 1026199 2016/2017
METODOLOGIA MEDICO SCIENTIFICA INTEGRATA 1026206 2016/2017
PATOLOGIA INTEGRATA III 1026324 2016/2017
FISIOLOGIA UMANA 1036315 2016/2017

previo appuntamento chiesto per email a lorenzomaria.donini@uniroma1.it

(aggiornamento giugno 2021)

CURRICULUM VITAE di LORENZO M. DONINI

Lorenzo Maria DONINI e' nato il 20 aprile 1955 a Roma (e.mail: lorenzomaria.donini@uniroma1.it); (C.F. DNNLNZ55D20H501O)

TITOLI
Diploma di Maturità Scientifica (Baccalauréat Section D - Sciences Expérimentales) nel Liceo Chateaubriand di Roma.
Laurea in Medicina e Chirurgia nell'Università Catto¬lica del Sacro Cuore "A. Gemelli" di Roma, discutendo la Tesi "Neoplasie Tiroidee. Problemi di diagnosi e terapia. Revisione della casistica". Relatore il Prof. A. Puglionisi
Abilitazione all'esercizio della pro¬fessione di Medico-Chirurgo nella sessione autunnale dell'anno 1986 ed iscrizione all'Albo dei Medici-Chirurghi della Provin¬cia di Roma dal 29.12.86 (n° 37787)
Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione nell'Università Sapienza, Roma, discutendo la Tesi "Validazione degli strumenti di valutazione dello Stato Nutrizionale nell'Anziano". Relatori i Proff.ri V. Marigliano e C. Cannella (aa 1990-1)
Specializzazione in Statistica Sanitaria - indirizzo di Programmazione Sociosanitaria nell'Università Sapienza, Roma, discutendo la Tesi "Modelli di regressione per la predizione di peso e statura in soggetti in età geriatrica" relatore il Prof. I. Nofroni (aa. 1995-6)
Idoneità al ruolo di Professore Universitario di Ruolo di IIa fascia per il Settore Scientifico Disciplinare E04C- Alimentazione e Nutrizione Umana, a seguito della procedura di valutazione comparativa per la copertura di un posto di tale ruolo presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università di Roma "La Sapienza" (DPR del 6.9.1999 pubblicato sulla GU- IVa Serie Speciale n° 75 del 21.9.1999)
A decorrere dal 1° novembre 2003 è stato confermato nell incarico (Decreto Rettorale 3562 del 23 dicembre 2004)
Idoneità al ruolo di Professore Universitario di Ruolo di Ia fascia per il Settore Scientifico Disciplinare MED49- Scienze Tecniche Dietetiche Applicate, a seguito della procedura di valutazione comparativa per la copertura di un posto di tale ruolo presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università de L Aquila (DR 66 del 2011, prot 2260 del 21.01.2011)
Iscrizione dei Ruoli del Corpo Militare della CRI con il grado di tenente medico (matr 5397/IX)
Dal dicembre 2013 è Fellow dell American College of Nutrition
Adempimento degli obblighi di Leva prestando servizio, in qualità di Aiutante di Sanità, presso l'Ospedale Militare Principale di Roma; dal 22-9-1987 è nel ruolo speciale della Croce Rossa Italiana Corpo Militare; promozione al grado di Tenente Medico in data 22.11.1991 (matr 5397/IX)
Borsa di partecipazione al 37^ Congresso della Società Italiana di Gerontologia e Geria¬tria (Milano, 1992), in relazione alla presentazione di un lavoro originale (Giorn Geront 1992, 12, 771)

INCARICHI
dal 1° novembre 2000 presta Servizio, in qualità di Professore Associato fino a agosto 2016 da allora come Professore Ordinario presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" svolgendo la sua attività didattica e scientifica nelle strutture dapprima dell Istituto di Scienza dell Alimentazione (fino al 2008), nella Sezione di Scienza dell'Alimentazione del Dipartimento di Fisiopatologia Medica (dal 2008 al 2010), nell Unità di Ricerca di Alimentazione e Nutrizione Umana del Dipartimento di Medicina Sperimentale (Sez di Fisiopatologia Medica, Scienza dell Alimentazione ed Endocrinologia) (dal 2010 a tutt oggi).
Dal 2011 al 2020 è stato presidente del Corso di Laurea di Dietistica della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" (Dal 2001 al 2010 è stato vicepresidente dello stesso Corso di Laurea - Presidente prof C Cannella) (CLUPS - SNT/3 - Classe delle lauree in professioni sanitarie tecniche)
Dal 2011 è direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell Alimentazione della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" (Da giugno 2004 al 2010 è stato vicedirettore della stessa Scuola - Direttore prof C Cannella)
Dal 2019 coordina il Corso di Laurea Interuniversitario (Roma Sapienza e Viterbo Tuscia) in Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere (L-GASTR)
Dal 2010 è responsabile scientifico dell Unità di Ricerca di Scienza dell Alimentazione e Nutrizione Umana e del Laboratorio di Valutazione dello Stato di Nutrizione del Dipartimento di Medicina Sperimentale (Sez di Fisiopatologia Medica, Scienza dell Alimentazione ed Endocrinologia)
Nel 2017 ha avuto un incarico come visiting professor presso l Università di Newcastle (UK) (Faculty of Medical Science Institute of Cellular Medicine Human Nutrition Research Centre (luglio-settembre 2017)
E stato membro del comitato scientifico del CIISCAM (Centro Interuniversitario di Ricerca sulle Culture Alimentari Mediterranee) del quale è stato nominato Commissario ad Acta (DR 4502 del 19-12.2011) e poi Direttore Amministrativo nel 2013 (DR A/36172)
Dall aprile 2003 fa parte dell Albo dei Revisori MIUR-COFIN per l Area di Scienze Biologiche (05), Settore BIO/09 Fisiologia.
Dal novembre 2004, fa parte dell Albo degli Esperti del Comitato di Indirizzo per la Valutazione della Ricerca (CIVR)
Da maggio 2012 fa parte dell Albo degli Esperti per la Ricerca Industriale del MIUR e dal 2015 del Registro digitale di esperti scientifici indipendenti per la valutazione scientifica della ricerca italiana (REPRISE) del MIUR
Dal 1988 al 2012 è stato Direttore Tecnico-Scientifico del UOC di Riabilitazione Metabolico-Nutrizionale dell Istituto Clinico Riabilitativo "Villa delle Querce" di Nemi (RM)
Dal 2010 al 2012 ha fatto parte del Consiglio Scientifico del Dipartimento Agroalimentare del Consiglio Nazionale delle Ricerche (provv 135 del 01.12.2009)
Dal 2013 al 2020 ha fatto parte del Comitato Scientifico dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana
E stato delegato del Rettore dell Università di Roma Sapienza nel Comitato Scientifico del Gruppo di Lavoro per l EXPO 2015
Fa parte, dall aprile 2004, dell Accademia Lancisiana, dapprima come Socio Ordinario e, dal marzo 2011, come Accademico (DM Beni ed Attività Culturali del 25 gen 2011)
Ha fatto parte del gruppo di lavoro Patologia Endocrina del Ministero della Salute da Settembre 2015 (0000633-05/03/2015-DGOCTS-DGOCTS-P)
Ha coordinato il Gruppo di Lavoro Formazione del Cluster Agrifood Nazionale (CLAN) promosso da Federalimentare Confindustria e Aster Regione Emilia Romagna (2015-2016)
Ha ricevuto l incarico di Scientific Expert Reviewer da parte dell Agenzia Italiana del Farmaco (AIFA) nel luglio 2018
Rappresenta l Università di Roma Sapienza presso il CLUSTER AGRIFOOD (CLAN) (DR 1981/2018); dal 2017 al 2020 è stato membro del Comitato Tecnico Scientifico.
Fa parte del board dello European Chapter dell Academy for Eating Disorders (AED) dal 2018
Nel novembre 1992 è stato accreditato, quale Membro attivo dello Staff Medico, presso il Rome American Hospital

Ha fatto parte delle Commissioni tecnico amministrative incaricate della valutazione delle offerte tecniche per l affidamento dei servizi di ristorazione scolastica di:
Comune di Bracciano (serv refezione scolastica triennio 2006-2009)
Comune di Roma (determinazione 908 del 1.6.2007) (serv refezione scolastica 2007-2012)
Comune di Bracciano (prot 15367) (serv refezione scolastica triennio 2009-2012)
Libera Università Internazionale degli Studi Sociali Guido Carli (LUISS) (serv ristorazione 2015-2020)

Ha ricevuto incarichi di Valutatore dei progetti di ricerca promossi dalla LR 7/2007 dalla Regione Sardegna (2010), del programma Partnership on Research and Innovation in the Mediterranean Area (PRIMA) promosso dalla European Commission (2018), dei progetti di ricerca industriale e sviluppo sperimentale nelle 12 aree di specializzazione individuate dal pnr 2015-202 promossi dal MIUR (DD n. 1735 del 13/07/2017).

ATTIVITA' SCIENTIFICA
Dal 1991 ha svolto attività di Ricerca dapprima presso l'Istituto di Scienza dell'Alimentazione dell'Università di Roma "La Sapienza" sotto la guida del Prof. C. Cannella poi nella sezione di Fisiopatologia Medica, Scienza dell Alimentazione ed Endocrinologia (responsabile prof A Lenzi) del Dipartimento di Medicina Sperimentale.

Pubblicazioni dal 1995 a dicembre 2020, 171 lavori recensiti su PubMed (di cui 54 a primo nome e 24 come ultimo autore), 58 capitoli di libri e 82 lavori su riviste italiane e straniere in buona parte recensiti su Scopus.

Parole chiave: stato di nutrizione, malnutrizione, obesità, disabilità, comportamento alimentare, anoressia senile, ortoressia, dieta mediterranea, ristorazione collettiva.

Lavori recensiti 202
Citazioni totali 7599
Media citazioni per la voro pubblicato 37.6
Hirsch Index (HI) 36
Dati aggiornati al 10.06.2021 Fonte: SCOPUS

Si è occupato in particolare dello studio di:

Valutazione dello stato di nutrizione
o individuazione nella popolazione italiana in età geriatrica di equazioni di predizione del peso e della statura
o validazione del Mini Nutritional Assessment
o messa a punto di uno strumento di valutazione dello stato di nutrizione globale (malnutrizione per difetto e per eccesso) JaNuS
o validazione del calibro addominale nell obesità viscerale
Comportamento alimentare
o anoressia senile (Progetto di Ricerca COFIN-MIUR 2005067913)
o ortoressia nervosa
Malnutrizione per difetto
o impatto dello stato di nutrizione sull esito dei programmi di riabilitazione
o morbo celiaco in età geriatrica
o etica ed esito della nutrizione artificiale nel paziente fragile
o studio PIMAI - Project Iatrogenic Malnutrition in Italy promosso dalla FeSIN (Federazione delle Società Italiane di Nutrizione)
o studio MEG: Malnutrizione in età geriatrica (finanziato dall Istituto Nazionale per la promozione della salute delle popolazioni migranti e il contrasto delle malattie della povertà INMP)
Obesità e dismetabolismo
o obesità in età geriatrica
o approccio multidimensionale al trattamento dell obesità (programma ambulatoriale di Ricondizionamento Nutrizionale e Psico-Fisico; Riabilitazione metabolico-nutrizionale)
o utilizzo del farro nell alimentazione di soggetti affetti da diabete mellito di tipo 2 in collaborazione con il DH Diabetologico dell Azienda Sanitaria Ospedaliera S. Camillo-Forlanini (dott. Aldo Clementi)
o adeguatezza del messaggio delle Linee Guida Nutrizionali a promuovere un cambiamento nei comportamenti alimentari
o validazione criteri di appropriatezza di ricovero in riabilitazione metabolico nutrizionale (progetto di ricerca multicentrico promosso da SIO e SISDCA)
o validazione test misura della disabilità obesità correlate (progetto di ricerca multicentrico promosso da SIO e SISDCA)
o effetto sulla funzione endoteliale di dieta ipocalorica ed esercizio fisico intensivo in donne obese in età fertile
o impatto del consumo di marmellata a ridotto contenuto di zucchero sulla glicemia. (nell ambito dello studio finanziato dalla Commissione Europea nell ambito 6FP - Traditional United Europe Food-Truefood - 016264- Food CT-2006)
o limitazioni funzionali correlate a scompenso posturale nel soggetto obeso (progetto di ricerca promosso con ISPESL, Dipartimento di Medicina del Lavoro, Laboratorio di Fisiologia, Ergonomia, Postura e Movimento) ..
o Obesità sarcopenica: aspetti endocrino-metabolici e impatto su microbiota autonomia, qualità di vita; efficacia di programmi di rieducazione nutrizionale e motoria (PRIN 2009 - prot 2009KENS9K)
Servizi di ristorazione collettiva
o impatto della qualità dei servizi di ristorazione ospedalieri sullo stato di nutrizione della popolazione geriatrica istituzionalizzata
o indagine conoscitiva sui dietetici ospedalieri e sul ruolo che hanno nel trattamento nutrizionale di pazienti ricoverati in ambiente ospedaliero
o progetto Intelligenza Nutrizionale (insieme al gruppo GIOMI, Niko Romito Formazione, Analysis)
Geriatria e nutrizione
o E-service per un approccio nutrizionale all età geriatrica
o Alimenti funzionali per l età avanzata
o La Malnutrizione in età Geriatrica: caratteristiche cliniche e determinanti psicosociali
Accanto alle problematiche nutrizionali, ha partecipato a Programmi di Ricerca in campo geriatrico per la validazione di una Cartella Infermieristica Geriatrica , per la valutazione dei carichi di lavoro, per l individuazione di marker precoci della Demenza Senile Tipo Alzheimer, nell'ambito della Riabilitazione Geriatrica. Ha collaborato al Progetto Pluriregionale (Lazio - Friuli-Venezia-Giulia) promosso dall'Agenzia di Sanità Pubblica della Regione Lazio per lo "Sviluppo di una classificazione iso-risorse per la remunerazione prospettica della Riabilitazione".

Progetti di Ricerca
E stato/è Coordinatore Scientifico dei Programmi di Ricerca/Formazione

anno Progetto Grant ( )
2005
2007 Cause e prevalenza dell anoressia senile (prot 2005067913) PRIN del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca. 88.078
2009
2011 Caratterizzazione del metabolismo scheletrico in soggetti obesi: valutazione in vivo ed in vitro (prot C26F09LBRL) dell Università di Roma Sapienza (ricerca di Ateneo Federato) 900
2009
2011 La Malnutrizione in età Geriatrica: caratteristiche cliniche e determinanti psicosociali (MEG) finanziato dal Ist Naz per la promozione della salute delle popolazioni Migranti e per il contrasto delle malattie della Povertà (INMP) (delibera Dir Gen 352 del16/12/2009) 232.648
2009
2011 Alimenti funzionali per l età avanzata (ALIETA) WP1 nell ambito del progetto di Ricerca Qualità alimentare e funzionale (QUALIFU) finanziato dal Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (DM 2087/7303/09 del 28/01/2009 250.129
2010
2011 Riabilitazione metabolico-nutrizionale-psicologica per soggetti con obesità e/o con DCA Poligest SpA (Roma, Italia) 220.000
2011
2012 Studio PROVIDE: Effect of nutritional supplementation on physical performance in elderly (finanziato da Danone Research - Centre for Specialised Nutrition ) (Utrecht, The Netherlands) 80.887
2011-2014 Obesità sarcopenica: efficacia di un programma di rieducazione nutrizionale e motoria (prot 2009KENS9K) PRIN 2009 del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca. 88.338
2013
2016 Progetti di Ricerca e di Formazione Formazione di capitale umano altamente qualificato esperto nella progettazione di alimenti innovativi per il benessere e di interventi nutrizionali per la prevenzione della comparsa di malattie cronico-degenerativa associate alla dieta nell ambito del progetto PROS.IT - prevenzione di malattie associate alla dieta e promozione dell invecchiamento in salute (CTN01_00230_413096), in seno al CLUSTER AGRIFOOD Nazionale (CLAN) (piano di sviluppo e potenziamento di Cluster tecnologici nazionali emesso dal MIUR con Decreto Direttoriale del 30.05.12 2012 n. 257) 628.265
2014
2017 Progetto di Ateneo C26A14R4SR Effetto dell intervento nutrizionale basato sulla dieta mediterranea associato all attività fisica sulla steatosi epatica, sulla miosteatosi e sulla fitness-cardio-respiratoria in soggetti con sindrome metabolica 7.500
2017 ADAMO verification test for SPRINTT, final user test simulation in older (>65 years) healthy volunteers: acceptability and realiability over 7-day continuous use & data recording (finanziato da Caretek) 10.000
2017
2019 Metabolic flexibility and ectopic fat. Adiposity phenotype, mitochondrial dysfunction, hepatic inflammtation, gut microbiota, cardiac failure and genetic for a comprehensive understanding of the cross-talk among adipose tissue, liver and musculo-skeletal system. (prot 2015JSWLTN) PRIN del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca 147.542
2017
2019 Characterising SARcopenia and sarcopenic obesity in patients Aged 65 years and over, at risk of mobility disability. An OBServational Clinical Trial (SARA-OBS) financed by Biophytis S.A. (Paris, France) 71.764
2017
2018 Utilizzo di un questionario strutturato per la raccolta dei dati sulla disabilità mediante l INTERNATIONAL CLASSIFICATION OF FUNCTIONING, DISABILITY AND HEALTH (ICF) nell obesità. Validazione mediante studio multicentrico (coordinato da IRCCS Istituto Auxologico di Piancavallo (VB)
2019 2021 Gut microbiota, skeletal muscle and aminoacid-profile WP del progetto MICROBESOMICS: effect of gut microbiome on obesitypes (prot 2017FM74HK) PRIN del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca 121.371
2021
2023 NUOVI ALIMENTI SOSTENIBILI AD ALTO VALORE NUTRIZIONALE A BASE DI LEGUMI MALTATI DEL LAZIO (LEG-GER) Lazio-Innova (CUP J85F21000590002) 37.145

E stato Collaboratore a progetti di Ricerca inter ed intrauniversitari
1993: Progetto Finalizzato Invec¬chiamento CNR, sottoprogetto 2, Studio Epidemiologico Longitudi-nale (responsabile scientifico della Ricerca: Prof. V. Mariglia¬no).
2001: Biologia e Medicina Molecolare (BEMM) (responsabile scientifico della Ricerca: Prof.ssa A. Santoni) finanziato COFINLAB 2001
2007-11: New E-Health services for a dietary approach in the elderly RISTOMED (prot 222230 call FP-7-SME-2007-1) nell ambito del 7° Programma Quadro della Comunità Europea per le Attività di Ricerca e Sviluppo Tecnologico (7FP).

Gruppi di lavoro
È stato/è responsabile di gruppi di lavoro
SIO SISDCA per la stesura del documento di consenso su Obesità e disturbi dell Alimentazione indicazioni per i diversi livelli di trattamento (Obesità e disturbi dell Alimentazione. Indicazioni per i diversi livelli di trattamento. Documento di Consensus. Eat Weight Disord. 2010 Mar-Jun;15(1-2 Suppl):1-31
SINU-INRAN per la IV Revisione dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Energia e Nutrienti) per la popolazione in età senile (ISBN 978-88-90685-22-4).
sulla Riabilitazione metabolico-nutrizionale-psicologica per la stesura delle Standard Italiani per la Cura dell Obesita SIO ADI 2012 2013 (coord prof P Sbraccia)
Formazione del Cluster Agrifood Nazionale (CLAN) promosso da Federalimentare Confindustria e Aster Regione Emilia Romagna

Ha partecipato ai lavori:
della consensus conference su Obesità, sindrome plurimetabolica e rischio cardiovascolare organizzata dal Centro di Studio e Ricerca sull Obesità Università di Milano Dipartimento di Scienze Precliniche (Roma 29-30 ottobre 2003)
dell expert panel che ha messo a punto il Minimum Data Set per i clinical trials in ambito geriatrico (Abellan Van Kan G et al: JNHA 2008, 12, 3, 197-200)
per l elaborazione del protocollo operativo del Piano di Prevenzione Attiva (PPA) di contrasto all Obesità promosso dalla Regione Lazio Sorveglianza e prevenzione dell obesità e del sovrappeso nella popolazione adulta della Regione Lazio .
del working group internazionale sulla Sarcopenia coordinato dal prof RA Fielding: (Fielding RA et al: J Am Med Dir Assoc. 2011 May;12(4):249-56);
del gruppo di lavoro sulla Riabilitazione Metabolica (coordinato dal prof A Zanchetti) per conto del Ministero della Salute (La riabilitazione in ambito metabolico In: La centralità della Persona in riabilitazione: nuovi modelli organizzativi e gestionali . Quaderni del Ministero della Salute, 2011, 8, pp 79-82);
della Commissione di lavoro della FeSIN (Federazione delle Società Italiane di Nutrizione) per l elaborazione di:
o Position Statement sulla Cosiddetta nutrizione enterale chetogena (NEC) come terapia dell obesità (2012) (http://w3.uniroma1.it/scialim/index.php?pag=345);
o Formazione Universitaria in Nutrizione Umana (2013);
della Conferenza di Consenso Disturbi del Comportamento Alimentare negli adolescenti e nei giovani adulti (24-25 Ottobre 2012) promossa dall Istituto Superiore di Sanità http://www.iss.it/publ/?lang=1&id=2690&tipo=5;
del Gruppo di Lavoro su Criteri di appropriatezza clinica, strutturale, tecnologica e operativa nella prevenzione, diagnosi e terapia dei disturbi del comportamento alimentare promosso dal Ministero della Salute (coordinato dal prof M Maj) Quaderni del Ministero della Salute, n° 17/22, luglio-agosto 2013;
del Gruppo di Lavoro di Igiene degli alimenti della SitI-Regione Lazio (coordinato dal prof A Messineo) (dal 2013) Indicazioni e proposta di check list per il controllo ufficiale delle imprese alimentari che preparano e/o somministrano alimenti non confezionati privi di glutine, destinati direttamente al consumatore finale;
per l elaborazione delle Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana (revisione 2018) promosso dal CRA-NUT (Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)
del Tavolo tecnico per l aggiornamento delle Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica, ospedaliera e assistenziale istituito dalla Direzione Generale per l Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute il 17 febbraio 2017
del Tavolo tecnico per il Miglioramento dello stato di salute dell anziano per gli aspetti nutrizionali istituito dalla Direzione Generale per l Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute il 12 febbraio 2019

Ha fatto parte del PRIMA Scientific Evaluation Panel for the Call section 2 (httop://prima-med.org) (maggio e novembre 2018).

Ha fornito, su richiesta, un parere alla sezione III del Consiglio Superiore di Sanità nell ottobre 2018 in relazione al Metodo Life120 .

Ha coordinato fino al 2012 le attività di ricerca dell Istituto Clinico-Riabilitativo Villa delle Querce nell ambito della International Academy of Nutrition and Ageing promossa dai prof.ri B Vellas (Tolosa F) a WC Chumlea (Albuquerque New Mexico USA), del Gerontonet (a network of excellence for clinical trials in geriatrics) e del Global Research Network on Health and Ageing promosso dalla IAGG Int Ass of Gerontology and Geriatrics (www.iagg.info)

Ha fatto parte dal 2010 della Commissione Didattica della SIO Società Italiana dell Obesità e del CD della sezione laziale della SISDCA (Soc It Studio Disturbi Comportamento Alimentare).
È stato eletto - ottobre 2011 - Presidente Eletto della SISDCA. A febbraio 2015 è diventato, per un triennio, Presidente della SISDCA.
Dal 2015 fa parte dell Intern Scientific Committee della International Foundation of Mediterranean Diet (IFMED).
Fa parte della Commissione Terapie Innovative della Società Italiana di Endocrinologia (SIE) dal 2018.

Ha organizzato, nell ambito dell attività svolta presso l Istituto di Scienza dell Alimentazione (fino al 2006) e del Dipartimento di Fisiopatologia Medica (dal 2007) dell Università di Roma La Sapienza , Convegni e Corsi (eventi accreditati per il programma ECM del Ministero della Salute):
Alimentazione e nutrizione in età geriatrica (Nemi, 1° ottobre 2003) in collaborazione con l Ist Clinico Riabilitativo Villa delle Querce di Nemi (RM)
La nutrizione artificiale nella riabilitazione metabolico nutrizionale (Nemi, 2 ottobre 2004) in collaborazione con l Ist Clinico Riabilitativo Villa delle Querce di Nemi (RM)
Obesità: un dialogo multidisciplinare (Nemi, 19 novembre 2005) in collaborazione con l Ist Clinico Riabilitativo Villa delle Querce di Nemi (RM)
Obesity in the elderly (Roma, 26-28 gennaio 2006) in collaborazione con la International Academy of Nutrition & Aging (IANA)
Aspetti psicologici del paziente obeso o con disturbi del comportamento alimentare (Nemi 8, 15, 22 marzo e 5, 12, 19 aprile 2007) in collaborazione con Soc It per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare (SISDCA)
Presa in carico del paziente obeso (Roma 24 giugno 2011)
Le Giornate di Carlo Cannella con cadenza annuale a partire dal 2012
Congresso Nazionale della SISDCA negli anni 2016, 2017 e 2018
Nursing Home Research International Working Group (Roma, 13-14 settembre 2018)

Ha svolto attività quale referee per numerose riviste scientifiche (citate nell Index Medicus/Medline): African J of Business Management , Age and Ageing , Aging Clinical and Expereimental Research , Annali di Igiene , Annals of Human Biology , Annals of Medical and Health Sciences research , Archives of Gerontology and Geriatrics , BioMed Central Nutrition Journal , BioMed Central Obesity , Brit J Nutrition , BMJ Open , Clin Chemistry and Laboratory Medicine , Current Pharmaceutical Design , Digestive and Liver Disease , Eating & Weight Disorders , Endocrine Practice , Epidemiology, Biostatistics & Public Health , Eur J Clin Nutrition , Eur J Endocrinology , Exper Gerontology , Food Industry Hi-Tech , Frontiers , Giornale di Gerontologia , Internal and Emergency Medicine , Intern J Cardiology , Intern J Endocrinology , Intern J Nutrition , Intern J Obesity , Int J Psych Clinical Practice , J Adv Nursing , J Amer College of Nutrition , J Hospital Administartion , J Nutrition Health & Aging , J Nutrition & Metabolism , Medical Science Monitor , Nutrients , Nutrition , Nutrition Journal , Nutrition Metabolism & Cardiovascular Diseases , Nutrition Research , PLOS ONE .

E nell Editorial Board di Journal of Nutrition Health & Aging (dal 2004), Annali di Igiene (dal 2012), J Aging Res & Clin Practice (dal 2012), Giornale di Gerontologia) (dal 2013), Journal of Hospital Administration (dal 2014), L Endocrinologo (dal 2015), della sezione e di Nutritional Epidemiology di Frontiers (dal 2019).

E associate editor Frontiers in Nutrition (dal 2015), Frontiers in Sustainable Food Systems (dal 2016).
E stato associate editor di Eating & Weight Disorders dal 2010, rivista della quale è diventato editor in chief dal 2020.

ATTIVITA' DIDATTICA
L attività didattica è svolta presso le Facoltà di Medicina e Chirurgia dell Università di Roma Sapienza .

A partire dall'anno accademico 2000-1 è stato incaricato del Corso Integrato di Fisiologia della Nutrizione al secondo anno del Corso di Laurea di 1° livello di Dietistica (Classe : SNT/3) (sede distaccata Azienda Ospedaliera S.Camillo Forlanini)

A partire dall anno accademico 2001-2 è stato incaricato di insegnamento
nei Corsi Integrati di Organi ed Apparati III, Anatomia e Fisiologia Umana I (disciplina Fisiologia Umana BIO09/MED49) nei Corsi di Laurea A , C e E in Medicina e Chirurgia (Classe : LM-41)
nei Corsi Integrati di Metodologia VIII (disciplina Dietetica Applicata MED 49) nei Corsi di Laurea A , C , D ed E in Medicina e Chirurgia (Classe : LM-41)
nella Scuola di Specializzazione in Scienza dell Alimentazione (indirizzo di Nutrizione Clinica; area di Fisiopatologia della Nutrizione Umana; settore E04C: Alimentazione e Nutrizione Umana): Corso di Alimentazione e Nutrizione in età geriatrica (anno accademico 2001-2) e Corso Integrato di Fisiologia della Nutrizione (a partire dall anno accademico 2002-3)
nella Scuola di Specializzazione in Endocrinologia (a partire dall anno accademico 2008-9) su argomenti legati a obesità e disturbi del comportamento alimentare
nella Scuola di Specializzazione in Medicina dello Sport (a partire dall anno accademico 2018-9) su argomenti legati alla Scienza dell Alimentazione
nel Corso di Laurea Magistrale in Scienze delle professioni sanitarie tecniche assistenziali (Classe: SNTSPEC/3) (a partire dall anno accademico 2010-11): Aggiornamenti tecnico-professionale avanzato (ATPA) in Scienze della Dietetica (SSD MED49) ;
nel Dottorato di Scienze Endocrinologiche, Metaboliche e Andrologiche (SEMA) dal 2012

Dal 2011 al 2020 è stato presidente del Corso di Laurea di Dietistica;
Dal 2011 è direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell Alimentazione della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza
Dal 2019 coordina il Corso di Laurea Interuniversitario (Roma Sapienza e Viterbo Tuscia) in Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere (L-GASTR)
Dal 2021 coordina il Corso di Laurea magistrale Interuniversitario (Roma Sapienza e Viterbo Tuscia) in Management delle scienze gastronomiche per il benessere (LM-GASTR)

Ha fatto da relatore a numerose tesi di laurea in Medicina e Chirurgia, Scienze Biologiche, Dietistica, a tesi di specializzazione in Scienza dell Alimentazione, a tesi di Dottorato di Ricerca in Scienze Endocrinologiche, Metaboliche e Andrologiche (SEMA) .

Ha avuto incarichi di docenza presso i seguenti Master organizzati presso l Università di Roma Sapienza
Master di I livello Prevenzione e assistenza a sovrappeso, obesità e disturbi del comportamento alimentare
Master di II livello in Sport come Riabilitazione e Terapia
Master di II livello Nutrizione clinica e metabolismo
Master di II livello Obesità, chirurgia bariatrica e metabolica
Master di II livello Andrologia e Seminologia
Master di II livello Biologia della Nutrizione per la Riproduzione

Ha avuto incarichi di docenza presso i seguenti Master di altre Università:
- Università Cattolica del S Cuore Roma Master II livello in Epidemiologia & Biostatistica (Direttore prof S Boccia)
- Università di Bologna Master di II livello in Alimentazione ed educazione alla salute (Direttore prof G Marchesini)
- Università di Milano Bicocca - Master I livello Diagnosi e Terapia Multidisciplinare dei Disturbi del Comportamento Alimentare (Direttori proff M Clerici e MG Gentile)

In precedenza, negli anni accademici 1994-95, 1995-96 e 1996-97 è stato Professore a contratto della Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione dell'Università "La Sapienza" di Roma
anno accademico 1994-95: Corso Integrativo: "Valutazione dello stato di nutrizione"
anno accademico 1995-96 e 1996-97: Corso Integrativo: "Dietologia e dietetica dell'anziano"
Per gli anni scolastici 1995-96 e 1996-97 è stato incaricato dalla Scuola Infermieri Professionali "Anna Platter" della Croce Rossa Italiana, dell'insegnamento di "Dietologia e dietoterapia"

Nell'anno formativo 1990-91 del Corso di Assistenti Domiciliari indetto dalla Regione Lazio ed organizzato dall'ARPA di Roma, ha tenuto lezioni sulla disciplina medica "Elementi di Alimentazio¬ne"
E' stato incaricato, per l'anno scolastico 1992-93, di tenere il Corso di Aggiornamento "Promozione dell'Educazione Alimentare" per le insegnanti del Circolo Didattico di Albano II (RM)
E' stato incaricato dalla Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione dell'Università "La Sapienza" di Roma, per gli anni accademici 1992-93 e 1993-94, di svolgere alcuni Seminari sui "Problemi nutrizionali dell'anziano istituzionalizzato" (27 maggio e 3 giugno 1993, 19 maggio 1994)
Ha ricevuto l'incarico di docente nell'ambito del Corso di Qualificazione per l'accesso al profilo professionale di Operato¬re Tecnico addetto all'Assistenza, istituito secondo le indica¬zioni del Ministero della Sanità ed autorizzato dalla Regione Lazio (anni di corso 1992-93 e 2001-2) presso l Istituto Geriatrico Villa delle Querce di Nemi (RM)

ATTIVITA DIVULGATIVA
Ha elaborato le note Alimentazione ed attività fisica nella prevenzione del cancro del colon e del retto per la Settimana nazionale di prevenzione del cancro del colon retto (5-11 marzo 2007) promossa dall Università di Roma La Sapienza e dalla Soc Italiana di Chirurgia. www.colonretto.org
Ha collaborato con l Unione Nazionale Consumatori, elaborando alcuni articoli divulgativi sull alimentazione e sulle problematiche nutrizionali per la rivista Le Scelte del consumatore .

ATTIVITA' CLINICA
Dal febbraio 1987 all ottobre 2000 ha svolto la propria attività presso l'Istituto Clinico Riabilitativo "Villa delle Querce" di Nemi (RM) accreditato con la Regione Lazio. Nel 1991 è stato promosso alla qualifica di Aiuto Responsabile (ruolo ricoperto fino all ottobre 2000). Accanto all'attività istituzionale in campo geriatrico si è occupato specificatamente di problematiche nutrizionali.

Presso l'Istituto Clinico Riabilitativo "Villa delle Querce" e' stato Direttore Tecnico-Scientifico, dal 1988 al 2012, dell UOC di Riabilitazione Metabolico-Nutrizionale operante attraverso:
reparto di Riabilitazione Metabolico Nutrizionale dedicato a pazienti affetti da obesità e relative complicanze, DCA, malnutrizione per difetto
attività di consulenza nutrizionale su pazienti affetti da malnutrizione per eccesso o per difetto e/o che necessitano di un intervento nutrizionale (dietoterapia, supplementazione/integrazione, nutrizione artificiale).
ambulatorio di Dietologia e Terapia Nutrizionale delle Malattie del Metabolismo L attività ambulatoriale prevede un approccio multidisciplinare integrando valutazioni e trattamento nutrizionale, ricondizionamento fisico, educazionale e cognitivo-comportamentale di gruppo.

Dal 2010 è Responsabile del Laboratorio di Valutazione dello Stato di Nutrizione dell Università di Roma Sapienza dedicato alla valutazione clinica e funzionale di pazienti con malnutrizione (sia per eccesso sia per difetto) e/o con disturbi del comportamento alimentare.

Nel periodo 31.03 01-05.2020 ha svolto attività come medico volontario presso il Reparto di Medicina COVID dell Ospedale di Manerbio (BS).

CORSI di AGGIORNAMENTO e SOCIETA' SCIENTIFICHE

Ha partecipato a numerose iniziative di aggiornamento sia in ambito nutrizionale che geriatrico.

Nel corso degli anni è divenuto membro della Società Italiana di Medicina Interna (SIMI) (1987), Società Italiana di Geriatria e Gerontologia (SIGG) (1987), Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) (1987), Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) (1987), Società Italiana di Diabetologia (SID) (1991), Società Italiana di Nutrizione Paren¬terale ed Enterale (SINPE) (1992), Associazione Nazionale Specia-listi in Scienza dell'Alimentazione (ANSISA) (1992), Institut Français pour la Nutrition (1993), Club Francophone de Gériatrie et Nutrition (1993), Società Italiana di VRQ (Verifica e Revisione della Qualità) (1995), Società Italiana di Cure Palliative (1999), European Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN) (2000), Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare (SISDCA) (2010), Società Italiana dell Obesità (SIO) (2007), Società Italiana di Endocrinologia (SIE) (2013).

Personal skills and competences
Mother tongue(s) Italian
Other language(s)
Self-assessment Understanding Speaking Writing
European level (*) Listening Reading Spoken interaction Spoken production
French C2 Proficient user C2 Proficient user C2 Proficient user C2 Proficient user C2 Proficient user
English C1 Proficient user C1 Proficient user C1 Proficient user C1 Proficient user C1 Proficient user
(*) Common European Framework of Reference for Languages

Lorenzo M. Donini

PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE

Lavori in extenso su riviste indexate

1. Siervo M, Rubele S, Shannon OM, Prado CM, Donini LM, Zamboni M, Homayounfar R, Farjam M, Faghih S, Mazidi M. Prevalence of sarcopenic obesity and association with metabolic syndrome in an adult Iranian cohort: The Fasa PERSIAN cohort study. Clin Obes. 2021 May 4:e12459. doi: 10.1111/cob.12459
2. Sukkar SG, Cogorno L, Pisciotta L, Pasta A, Vena A, Gradaschi R, Dentone C, Guiddo E, Martino E, Beltramini S, Donini LM, Carmisciano L, Sormani MP, Bassetti M; GECOVID Study Group. Clinical efficacy of eucaloric ketogenic nutrition in the COVID-19 cytokine storm: A retrospective analysis of mortality and intensive care unit admission. Nutrition. 2021 Mar 7;89:111236. doi: 10.1016/j.nut.2021.111236.
3. Barthels F, Abbate-Daga G, Donini LM. Vegan diet and orthorexia. Eat Weight Disord. 2021 Feb 25. doi: 10.1007/s40519-021-01135-2
4. Poggiogalle E, Kiesswetter E, Romano M, Saba A, Sinesio F, Polito A, Moneta E, Ciarapica D, Migliaccio S, Suwalska A, Wieczorowska-Tobis K, Pa ys W, ojko D, Sulmont-Rossé C, Feart C, Brug J, Volkert D, Donini LM. Psychosocial and cultural determinants of dietary intake in community-dwelling older adults: A Determinants of Diet and Physical Activity systematic literature review. Nutrition. 2021 May;85:111131. doi: 10.1016/j.nut.2020.111131
5. Poggiogalle E, Parrinello E, Barazzoni R, Busetto L, Donini LM. Therapeutic strategies for sarcopenic obesity: a systematic review. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2021 Jan;24(1):33-41. doi: 10.1097/MCO.0000000000000714.
6. Meneguzzo P, Todisco P, Calonaci S, Mancini C, Dal Brun D, Collantoni E, Donini LM, Tenconi E, Favaro A. Health-related quality of life assessment in eating disorders: adjustment and validation of a specific scale with the inclusion of an interpersonal domain. Eat Weight Disord. 2020 Dec 14. doi: 10.1007/s40519-020-01081-5
7. Serra-Majem L, Tomaino L, Dernini S, Berry EM, Lairon D, Ngo de la Cruz J, Bach-Faig A, Donini LM, Medina FX, Belahsen R, Piscopo S, Capone R, Aranceta-Bartrina J, La Vecchia C, Trichopoulou A. Updating the Mediterranean Diet Pyramid towards Sustainability: Focus on Environmental Concerns. Int J Environ Res Public Health. 2020 Nov 25;17(23):8758. doi: 10.3390/ijerph17238758
8. Brunani A, Sirtori A, Capodaglio P, Donini LM, Buscemi S, Carbonelli MG, Giordano F, Mazzali G, Pasqualinotto L, Zenti MG, Barbieri V, Villa V, Leonardi M, Raggi A; ICF-OBESITY group. Disability assessment in an Italian cohort of patients with obesity using an International Classification of Functioning, Disability and Health (ICF)-derived questionnaire. Eur J Phys Rehabil Med. 2020 Nov 9. doi: 10.23736/S1973-9087.20.06512-0
9. Risi R, Tuccinardi D, Mariani S, Lubrano C, Manfrini S, Donini LM, Watanabe M. Liver disease in obesity and underweight: the two sides of the coin. A narrative review. Eat Weight Disord. 2020 Nov 4. doi: 10.1007/s40519-020-01060-w.
10. Angelini S, Pinto A, Hrelia P, Malaguti M, Buccolini F, Donini LM, Hrelia S. The "Elderly" Lesson in a "Stressful" Life: Italian Holistic Approach to Increase COVID-19 Prevention and Awareness. Front Endocrinol (Lausanne). 2020 Sep 30;11:579401. doi: 10.3389/fendo.2020.579401
11. Donini LM, Stephan BCM, Rosano A, Molfino A, Poggiogalle E, Lenzi A, Siervo M, Muscaritoli M. What Are the Risk Factors for Malnutrition in Older-Aged Institutionalized Adults? Nutrients. 2020 Sep 18;12(9):2857. doi: 10.3390/nu12092857
12. Montalcini T, Pujia A, Donini LM, Frittitta L, Galvano F, Natali A, Pironi L, Porrini M, Riso P, Rivellese AA, Russo D, Scapagnini G, Serafini M, Tagliabue A, De Lorenzo A. A Call to Action: Now Is the Time to Screen Elderly and Treat Osteosarcopenia, a Position Paper of the Italian College of Academic Nutritionists MED/49 (ICAN-49). Nutrients. 2020 Aug 31;12(9):2662. doi: 10.3390/nu12092662.
13. Gazzino R, Marrocco W, D'Ingianna AP, Poggiogalle E, Giusti AM, Pinto A, Lenzi A, Donini LM; Italian Society of Preventive Medicine and Lifestyle Research Group. Folic acid supplementation in Italian women during pregnancy: A cross-sectional study conducted in general practice. Nutrition. 2020 Jun 4;79-80:110886. doi: 10.1016/j.nut.2020.110886
14. Cuerda C, Muscaritoli M, Donini LM, Baqué P, Barazzoni R, Gaudio E, Jezek D, Krznaric Z, Pirlich M, Schetgen M, Schneider S, Vargas JA, Van Gossum A. Nutrition education in medical schools (NEMS). An ESPEN position paper. Clin Nutr. 2020 Sep;39(9):2938-2939. doi: 10.1016/j.clnu.2020.06.031
15. Bacaro V, Ballesio A, Cerolini S, Vacca M, Poggiogalle E, Donini LM, Lucidi F, Lombardo C. Sleep duration and obesity in adulthood: An updated systematic review and meta-analysis. Obes Res Clin Pract. 2020 Jul-Aug;14(4):301-309. doi: 10.1016/j.orcp.2020.03.004.
16. Todisco P, Donini LM. Eating disorders and obesity (ED&O) in the COVID-19 storm. Eat Weight Disord. 2020 Jun 1:1 4. doi: 10.1007/s40519-020-00938-z
17. Poggiogalle E, Mendes I, Ong B, Prado CM, Mocciaro G, Mazidi M, Lubrano C, Lenzi A, Donini LM, Siervo M. Sarcopenic obesity and insulin resistance: Application of novel body composition models. Nutrition. 2020 Jul-Aug;75-76:110765. doi: 10.1016/j.nut.2020.110765.
18. Donini LM, Rosano A, Di Lazzaro L, Lubrano C, Carbonelli M, Pinto A, Giusti AM, Lenzi A, Siervo M. Impact of Disability, Psychological Status, and Comorbidity on Health-Related Quality of Life Perceived by Subjects with Obesity. Obes Facts. 2020 Mar 24:1-10. doi: 10.1159/000506079.
19. Bourdel-Marchasson I, Ostan R, Regueme SC, Pinto A, Pryen F, Charrouf Z, d'Alessio P, Baudron CR, Guerville F, Durrieu J, Donini LM, Franceschi C, Valentini L. Quality of Life: Psychological Symptoms-Effects of a 2-Month Healthy Diet and Nutraceutical Intervention; A Randomized, Open-Label Intervention Trial (RISTOMED). Nutrients. 2020 Mar 18;12(3). pii: E800. doi: 10.3390/nu12030800.
20. Bauer JM, Miku ová L, Verlaan S, Bautmans I, Brandt K, Donini LM, Maggio M, Mets T, Wijers SLJ, Garthoff JA, Luiking Y, Sieber C, Cederholm T; PROVIDE Consortium. Safety and tolerability of 6-month supplementation with a vitamin D, calcium and leucine-enriched whey protein medical nutrition drink in sarcopenic older adults. Aging Clin Exp Res. 2020 Mar 12. doi: 10.1007/s40520-020-01519-x.
21. Crucitti A, Mazzari A, Tomaiuolo PM, Dionisi P, Diamanti P, Di Flumeri G, Donini LM, Bossola M. Enhanced Recovery after Surgery (ERAS) is safe, feasible and effective in elderly patients undergoing laparoscopic colorectal surgery: results of a prospective single center study. Minerva Chir. 2020 Feb 20. doi: 10.23736/S0026-4733.20.08275-9.
22. Babeau C, Le Chevanton T, Julien-Sweerts S, Brochenin A, Donini LM, Fouques D. Structural validation of the ORTO-12-FR questionnaire among a French sample as a first attempt to assess orthorexia nervosa in France. Eat Weight Disord. 2019 Dec 20. doi: 10.1007/s40519-019-00835-0.
23. Donini LM, Busetto L, Bauer JM, Bischoff S, Boirie Y, Cederholm T, Cruz-Jentoft AJ, Dicker D, Frühbeck G, Giustina A, Gonzalez MC, Han HS, Heymsfield SB, Higashiguchi T, Laviano A, Lenzi A, Parrinello E, Poggiogalle E, Prado CM, Rodriguez JS, Rolland Y, Santini F, Siervo M, Tecilazich F, Vettor R, Yu J, Zamboni M, Barazzoni R. Critical appraisal of definitions and diagnostic criteria for sarcopenic obesity based on a systematic review. Clin Nutr. 2019 Nov 27. pii: S0261-5614(19)33151-6. doi: 10.1016/j.clnu.2019.11.024.
24. Di Lorenzo C, Pinto A, Ienca R, Coppola G, Sirianni G, Di Lorenzo G, Parisi V, Serrao M, Spagnoli A, Vestri A, Schoenen J, Donini LM, Pierelli F. A Randomized Double-Blind, Cross-Over Trial of very Low-Calorie Diet in Overweight Migraine Patients: A Possible Role for Ketones? Nutrients. 2019 Jul 28;11(8). pii: E1742. doi: 10.3390/nu11081742.
25. Hill TR, Verlaan S, Biesheuvel E, Eastell R, Bauer JM, Bautmans I, Brandt K, Donini LM, Maggio M, Mets T, Seal CJ, Wijers SL, Sieber C, Cederholm T, Aspray TJ; PROVIDE Consortium. A Vitamin D, Calcium and Leucine-Enriched Whey Protein Nutritional Supplement Improves Measures of Bone Health in Sarcopenic Non-Malnourished Older Adults: The PROVIDE Study. Calcif Tissue Int. 2019 Oct;105(4):383-391. doi: 10.1007/s00223-019-00581-6.
26. Sobolev AP, Ciampa A, Ingallina C, Mannina L, Capitani D, Ernesti I, Maggi E, Businaro R, Del Ben M, Engel P, Giusti AM, Donini LM, Pinto A. Blueberry-Based Meals for Obese Patients with Metabolic Syndrome: A Multidisciplinary Metabolomic Pilot Study. Metabolites. 2019 Jul 10;9(7). pii: E138. doi:10.3390/metabo9070138.
27. Marra M, Sammarco R, De Lorenzo A, Iellamo F, Siervo M, Pietrobelli A, Donini LM, Santarpia L, Cataldi M, Pasanisi F, Contaldo F. Assessment of Body Composition in Health and Disease Using Bioelectrical Impedance Analysis (BIA) and Dual Energy X-Ray Absorptiometry (DXA): A Critical Overview. Contrast Media Mol Imaging. 2019 May 29;2019:3548284. doi: 10.1155/2019/3548284.
28. Volkert D, Kiesswetter E, Cederholm T, Donini LM, Eglseer D, Norman K, Schneider SM, Ströbele-Benschop N, Torbahn G, Wirth R, Visser M. Development of a Model on Determinants of Malnutrition in Aged Persons: A MaNuEL Project. Gerontol Geriatr Med. 2019 Jun 21;5:2333721419858438. doi: 10.1177/2333721419858438.
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Altri lavori in extenso (le pubblicazioni con * sono citate su )
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40. LM Donini, C Savina, MR De Felice, V del Balzo, C Cannella: Obésité du sujet âgé. Réalités en Nutrition 2007, 1, 26-28 (ISSN: 1958-1084)
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57. * Intorre F, Donini LM, Catasta G, Neri B, Hagedorn T, Toti E, Foddai MS, Venneria E, Palomba L, Azzini E, Rossi L, Pinto A, Giusti AM, Maiani G: Effect of acute consumption of strawberry jam on glycaemic status in both non-complicated and type 2 diabetic obese volunteers: a pilot study. Med J Nutr Metab 2012 5:135 141 (ISSN 1973-798x) (DOI 10.1007/s12349-011-0075-6)
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70. * Donini LM. Malnutrition in the elderly. J Frailty & Aging. 2015, 4(1), 3
71. * ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica): Lucchin L, Fusco MA, Caretto, A, Alessandrini L, Facchin N; Padiglione Italia EXPO 2015: Grossi E; AIDAP (Associazione Italiana Disturbi dell Alimentazione e del Peso): Dalle Grave R, Banderali G, Banderali A; ANSISA (Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell Alimentazione): Rovera GM, Ballardini D; ARNA (Associazione Ricercatori Nutrizione Alimenti): Bertoni G, Gramezi A; ASPA (Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali): Ronchi B, Baldi A; Centro Studio e Ricerca sull Obesità, Università di Milano: Carruba M; CIHEAM (Centro Internazionale di Alti Studi Agronomici Mediterranei): Lacirignola M, Capone R; Fondazione IRCCS Ospedale Maggiore, Milano: Agostoni C, Fargion S, Mosca F, Roggero P, Giannì ML, De Cosmi V; FEI (Food Education Italy): Donegani G, Leonardi F; FEM-CRI (Fondazione Edmund Mach Centro Ricerche e Innovazione): Mattivi F, Viola R; FUNIBER (Fondazione Universitaria Iberoamericana): Ferreiro MS, Giannini M; NFI (Nutrition Foundation of Italy): Poli A, Marangoni F; ION (Italian Obesity Network): Fatati G, Grandone I; SICOB (Società Italiana Chirurgia dell Obesità e delle Malattie Metaboliche): Di Lorenzo N, Carbonelli MG, Foschi D; SID (Società Italiana di Diabetologia): iccardi G, Giacco R; SIE (Società Italiana di Endocrinologia): Trimarchi F, Aroso M; SIMI (Società Italiana di edicina Interna): Corazza GR; SINPE (Società Italiana di Nutrizione Arti#ciale e Metabolismo): Biolo G; SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana): Brighenti F, Casini A; SINUPE (Società Italiana di Nutrizione Pediatrica): Giovannini M, Riva E, Banderali G, Verduci E; SINUT (Società Italiana di Nutraceutica): Sirtori C, Cicero A, Racca A, Sarpa B; SIO (Società Italiana Obesità): Nisoli E, Sbraccia P, Busetto L, Muratori F; SISA (Società taliana Scienza dell Alimentazione): Migliaccio P, Piretta L; SIS.DCA (Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare): Melchionda N, Donini LM; SItI (Società Italiana Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica): Guberti E, Alonzo E; Università di Bari: Giorgino F, Laviola L; Università di Cagliari: Banni S; Università di Catania: Agodi A, Frittitta L; Università di Firenze: Rotella CM, Dicembrini I, Barbaro V; Università Cattolica Sacro Cuore Piacenza: Morelli L; Università di Napoli Federico II : Contaldo F; Sapienza Università di Roma: Donini LM, Gnessi L, Laviano A, Muscaritoli M, Pinto A, Vania A; Università di Roma Tor Vergata : De Lorenzo A, Di Renzo L, Sbraccia P; Università di Padova: Vettor R; Università del Piemonte Orientale: D Andrea F; Università Politecnica delle Marche, Ancona: Battino M; Università di Trieste: Biolo G: Manifesto delle criticità in nutrizione clinica e preventiva (2015-2018). Recenti Progressi in Medicina 2015;106(6 Suppl. 1): 5S-31S DOI 10.1701/1886.20572
72. Donini LM: Diet-related morbidity/mortality statistics. In: Proceedings of an international workshop Assessing sustainable diets within the sustainability of food sytems Rome, 15-16 September 2014 (ISBN 978-92-5-108825-8) FAO,2015, pages 87-88
73. Donini LM: Nutritional anthropometry. In: Proceedings of an international workshop Assessing sustainable diets within the sustainability of food sytems Rome, 15-16 September 2014 (ISBN 978-92-5-108825-8) FAO,2015, pages 117-119
74. Migliaccio S, Greco EA, Wannenes F, Donini LM, Lenzi A: La nutrizione e l osso dell anziano. Rivista dell Associazione Italiana di Traumatologia e Ortopedia Geriatrica (AITOG) 2013, pp 13-24
75. Donini LM, Muscaritoli M. La formazione in nutrizione umana nei CLM in Medicina e Chirurgia. Medicina e Chirurgia, The Journal of Italian Medical Education. 2016;69:3133-7
76. Donini LM, Giusti AM: Nutraceutici: ruolo, potenzialità nel trattamento dell obesità. Giorn It Farmacoeconomia e Farmacoutilizzazione 2017;7(1):64-67
77. Mancini C, Ciccantelli C, Merola G, Giusti AM, del Balzo V, Donini LM. Obesità, dieta mediterranea e nutraceutica. L Endocrinologo 2016;17:279 283 DOI 10.1007/s40619-017-0257-7
78. Donini LM: Nutrizione e genere. L Endocrinologo. 2018; 19:128-131 DOI 10.1007/s40619-0180449-9
79. Donini LM: Anoressia nervosa nell anziano. Professione Salute nov 2017, 10-17
80. Galfano V, Donini LM Ormoni e plasticità delle fibre del muscolo scheletrico. Ruolo nella patogenesi della sarcopenia L Endocrinologo, 5/2018, 11 ottobre 2018
81. Ernesti I, Donini LM. Dieta mediterranea per la salute del bambino e dell adolescente L Endocrinologo 6/201, 31 ottobre 2018
82. Mocini E, Donini LM: Effetti della supplementazione con vitamina D sulla salute muscolo-sceletrica e ed effetto protettivo della supplementazione con vitamina D. L Endocrinologo, 04 febbraio 2019

06.21

CURRICULUM VITAE di LORENZO M. DONINI

Lorenzo Maria DONINI e' nato il 20 aprile 1955 a Roma (e.mail: lorenzomaria.donini@uniroma1.it); (C.F. DNNLNZ55D20H501O)

TITOLI
Diploma di Maturità Scientifica (Baccalauréat Section D - Sciences Expérimentales) nel Liceo Chateaubriand di Roma.
Laurea in Medicina e Chirurgia nell'Università Catto¬lica del Sacro Cuore "A. Gemelli" di Roma, discutendo la Tesi "Neoplasie Tiroidee. Problemi di diagnosi e terapia. Revisione della casistica". Relatore il Prof. A. Puglionisi
Abilitazione all'esercizio della pro¬fessione di Medico-Chirurgo nella sessione autunnale dell'anno 1986 ed iscrizione all'Albo dei Medici-Chirurghi della Provin¬cia di Roma dal 29.12.86 (n° 37787)
Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione nell'Università Sapienza, Roma, discutendo la Tesi "Validazione degli strumenti di valutazione dello Stato Nutrizionale nell'Anziano". Relatori i Proff.ri V. Marigliano e C. Cannella (aa 1990-1)
Specializzazione in Statistica Sanitaria - indirizzo di Programmazione Sociosanitaria nell'Università Sapienza, Roma, discutendo la Tesi "Modelli di regressione per la predizione di peso e statura in soggetti in età geriatrica" relatore il Prof. I. Nofroni (aa. 1995-6)
Idoneità al ruolo di Professore Universitario di Ruolo di IIa fascia per il Settore Scientifico Disciplinare E04C- Alimentazione e Nutrizione Umana, a seguito della procedura di valutazione comparativa per la copertura di un posto di tale ruolo presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università di Roma "La Sapienza" (DPR del 6.9.1999 pubblicato sulla GU- IVa Serie Speciale n° 75 del 21.9.1999)
A decorrere dal 1° novembre 2003 è stato confermato nell incarico (Decreto Rettorale 3562 del 23 dicembre 2004)
Idoneità al ruolo di Professore Universitario di Ruolo di Ia fascia per il Settore Scientifico Disciplinare MED49- Scienze Tecniche Dietetiche Applicate, a seguito della procedura di valutazione comparativa per la copertura di un posto di tale ruolo presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università de L Aquila (DR 66 del 2011, prot 2260 del 21.01.2011)
Iscrizione dei Ruoli del Corpo Militare della CRI con il grado di tenente medico (matr 5397/IX)
Dal dicembre 2013 è Fellow dell American College of Nutrition
Adempimento degli obblighi di Leva prestando servizio, in qualità di Aiutante di Sanità, presso l'Ospedale Militare Principale di Roma; dal 22-9-1987 è nel ruolo speciale della Croce Rossa Italiana Corpo Militare; promozione al grado di Tenente Medico in data 22.11.1991 (matr 5397/IX)
Borsa di partecipazione al 37^ Congresso della Società Italiana di Gerontologia e Geria¬tria (Milano, 1992), in relazione alla presentazione di un lavoro originale (Giorn Geront 1992, 12, 771)

INCARICHI
dal 1° novembre 2000 presta Servizio, in qualità di Professore Associato fino a agosto 2016 da allora come Professore Ordinario presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" svolgendo la sua attività didattica e scientifica nelle strutture dapprima dell Istituto di Scienza dell Alimentazione (fino al 2008), nella Sezione di Scienza dell'Alimentazione del Dipartimento di Fisiopatologia Medica (dal 2008 al 2010), nell Unità di Ricerca di Alimentazione e Nutrizione Umana del Dipartimento di Medicina Sperimentale (Sez di Fisiopatologia Medica, Scienza dell Alimentazione ed Endocrinologia) (dal 2010 a tutt oggi).
Dal 2011 al 2020 è stato presidente del Corso di Laurea di Dietistica della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" (Dal 2001 al 2010 è stato vicepresidente dello stesso Corso di Laurea - Presidente prof C Cannella) (CLUPS - SNT/3 - Classe delle lauree in professioni sanitarie tecniche)
Dal 2011 è direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell Alimentazione della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" (Da giugno 2004 al 2010 è stato vicedirettore della stessa Scuola - Direttore prof C Cannella)
Dal 2019 coordina il Corso di Laurea Interuniversitario (Roma Sapienza e Viterbo Tuscia) in Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere (L-GASTR)
Dal 2010 è responsabile scientifico dell Unità di Ricerca di Scienza dell Alimentazione e Nutrizione Umana e del Laboratorio di Valutazione dello Stato di Nutrizione del Dipartimento di Medicina Sperimentale (Sez di Fisiopatologia Medica, Scienza dell Alimentazione ed Endocrinologia)
Nel 2017 ha avuto un incarico come visiting professor presso l Università di Newcastle (UK) (Faculty of Medical Science Institute of Cellular Medicine Human Nutrition Research Centre (luglio-settembre 2017)
E stato membro del comitato scientifico del CIISCAM (Centro Interuniversitario di Ricerca sulle Culture Alimentari Mediterranee) del quale è stato nominato Commissario ad Acta (DR 4502 del 19-12.2011) e poi Direttore Amministrativo nel 2013 (DR A/36172)
Dall aprile 2003 fa parte dell Albo dei Revisori MIUR-COFIN per l Area di Scienze Biologiche (05), Settore BIO/09 Fisiologia.
Dal novembre 2004, fa parte dell Albo degli Esperti del Comitato di Indirizzo per la Valutazione della Ricerca (CIVR)
Da maggio 2012 fa parte dell Albo degli Esperti per la Ricerca Industriale del MIUR e dal 2015 del Registro digitale di esperti scientifici indipendenti per la valutazione scientifica della ricerca italiana (REPRISE) del MIUR
Dal 1988 al 2012 è stato Direttore Tecnico-Scientifico del UOC di Riabilitazione Metabolico-Nutrizionale dell Istituto Clinico Riabilitativo "Villa delle Querce" di Nemi (RM)
Dal 2010 al 2012 ha fatto parte del Consiglio Scientifico del Dipartimento Agroalimentare del Consiglio Nazionale delle Ricerche (provv 135 del 01.12.2009)
Dal 2013 al 2020 ha fatto parte del Comitato Scientifico dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana
E stato delegato del Rettore dell Università di Roma Sapienza nel Comitato Scientifico del Gruppo di Lavoro per l EXPO 2015
Fa parte, dall aprile 2004, dell Accademia Lancisiana, dapprima come Socio Ordinario e, dal marzo 2011, come Accademico (DM Beni ed Attività Culturali del 25 gen 2011)
Ha fatto parte del gruppo di lavoro Patologia Endocrina del Ministero della Salute da Settembre 2015 (0000633-05/03/2015-DGOCTS-DGOCTS-P)
Ha coordinato il Gruppo di Lavoro Formazione del Cluster Agrifood Nazionale (CLAN) promosso da Federalimentare Confindustria e Aster Regione Emilia Romagna (2015-2016)
Ha ricevuto l incarico di Scientific Expert Reviewer da parte dell Agenzia Italiana del Farmaco (AIFA) nel luglio 2018
Rappresenta l Università di Roma Sapienza presso il CLUSTER AGRIFOOD (CLAN) (DR 1981/2018); dal 2017 al 2020 è stato membro del Comitato Tecnico Scientifico.
Fa parte del board dello European Chapter dell Academy for Eating Disorders (AED) dal 2018
Nel novembre 1992 è stato accreditato, quale Membro attivo dello Staff Medico, presso il Rome American Hospital

Ha fatto parte delle Commissioni tecnico amministrative incaricate della valutazione delle offerte tecniche per l affidamento dei servizi di ristorazione scolastica di:
Comune di Bracciano (serv refezione scolastica triennio 2006-2009)
Comune di Roma (determinazione 908 del 1.6.2007) (serv refezione scolastica 2007-2012)
Comune di Bracciano (prot 15367) (serv refezione scolastica triennio 2009-2012)
Libera Università Internazionale degli Studi Sociali Guido Carli (LUISS) (serv ristorazione 2015-2020)

Ha ricevuto incarichi di Valutatore dei progetti di ricerca promossi dalla LR 7/2007 dalla Regione Sardegna (2010), del programma Partnership on Research and Innovation in the Mediterranean Area (PRIMA) promosso dalla European Commission (2018), dei progetti di ricerca industriale e sviluppo sperimentale nelle 12 aree di specializzazione individuate dal pnr 2015-202 promossi dal MIUR (DD n. 1735 del 13/07/2017).

ATTIVITA' SCIENTIFICA
Dal 1991 ha svolto attività di Ricerca dapprima presso l'Istituto di Scienza dell'Alimentazione dell'Università di Roma "La Sapienza" sotto la guida del Prof. C. Cannella poi nella sezione di Fisiopatologia Medica, Scienza dell Alimentazione ed Endocrinologia (responsabile prof A Lenzi) del Dipartimento di Medicina Sperimentale.

Pubblicazioni dal 1995 a dicembre 2020, 171 lavori recensiti su PubMed (di cui 54 a primo nome e 24 come ultimo autore), 58 capitoli di libri e 82 lavori su riviste italiane e straniere in buona parte recensiti su Scopus.

Parole chiave: stato di nutrizione, malnutrizione, obesità, disabilità, comportamento alimentare, anoressia senile, ortoressia, dieta mediterranea, ristorazione collettiva.

Lavori recensiti 202
Citazioni totali 7599
Media citazioni per la voro pubblicato 37.6
Hirsch Index (HI) 36
Dati aggiornati al 10.06.2021 Fonte: SCOPUS

Si è occupato in particolare dello studio di:

Valutazione dello stato di nutrizione
o individuazione nella popolazione italiana in età geriatrica di equazioni di predizione del peso e della statura
o validazione del Mini Nutritional Assessment
o messa a punto di uno strumento di valutazione dello stato di nutrizione globale (malnutrizione per difetto e per eccesso) JaNuS
o validazione del calibro addominale nell obesità viscerale
Comportamento alimentare
o anoressia senile (Progetto di Ricerca COFIN-MIUR 2005067913)
o ortoressia nervosa
Malnutrizione per difetto
o impatto dello stato di nutrizione sull esito dei programmi di riabilitazione
o morbo celiaco in età geriatrica
o etica ed esito della nutrizione artificiale nel paziente fragile
o studio PIMAI - Project Iatrogenic Malnutrition in Italy promosso dalla FeSIN (Federazione delle Società Italiane di Nutrizione)
o studio MEG: Malnutrizione in età geriatrica (finanziato dall Istituto Nazionale per la promozione della salute delle popolazioni migranti e il contrasto delle malattie della povertà INMP)
Obesità e dismetabolismo
o obesità in età geriatrica
o approccio multidimensionale al trattamento dell obesità (programma ambulatoriale di Ricondizionamento Nutrizionale e Psico-Fisico; Riabilitazione metabolico-nutrizionale)
o utilizzo del farro nell alimentazione di soggetti affetti da diabete mellito di tipo 2 in collaborazione con il DH Diabetologico dell Azienda Sanitaria Ospedaliera S. Camillo-Forlanini (dott. Aldo Clementi)
o adeguatezza del messaggio delle Linee Guida Nutrizionali a promuovere un cambiamento nei comportamenti alimentari
o validazione criteri di appropriatezza di ricovero in riabilitazione metabolico nutrizionale (progetto di ricerca multicentrico promosso da SIO e SISDCA)
o validazione test misura della disabilità obesità correlate (progetto di ricerca multicentrico promosso da SIO e SISDCA)
o effetto sulla funzione endoteliale di dieta ipocalorica ed esercizio fisico intensivo in donne obese in età fertile
o impatto del consumo di marmellata a ridotto contenuto di zucchero sulla glicemia. (nell ambito dello studio finanziato dalla Commissione Europea nell ambito 6FP - Traditional United Europe Food-Truefood - 016264- Food CT-2006)
o limitazioni funzionali correlate a scompenso posturale nel soggetto obeso (progetto di ricerca promosso con ISPESL, Dipartimento di Medicina del Lavoro, Laboratorio di Fisiologia, Ergonomia, Postura e Movimento) ..
o Obesità sarcopenica: aspetti endocrino-metabolici e impatto su microbiota autonomia, qualità di vita; efficacia di programmi di rieducazione nutrizionale e motoria (PRIN 2009 - prot 2009KENS9K)
Servizi di ristorazione collettiva
o impatto della qualità dei servizi di ristorazione ospedalieri sullo stato di nutrizione della popolazione geriatrica istituzionalizzata
o indagine conoscitiva sui dietetici ospedalieri e sul ruolo che hanno nel trattamento nutrizionale di pazienti ricoverati in ambiente ospedaliero
o progetto Intelligenza Nutrizionale (insieme al gruppo GIOMI, Niko Romito Formazione, Analysis)
Geriatria e nutrizione
o E-service per un approccio nutrizionale all età geriatrica
o Alimenti funzionali per l età avanzata
o La Malnutrizione in età Geriatrica: caratteristiche cliniche e determinanti psicosociali
Accanto alle problematiche nutrizionali, ha partecipato a Programmi di Ricerca in campo geriatrico per la validazione di una Cartella Infermieristica Geriatrica , per la valutazione dei carichi di lavoro, per l individuazione di marker precoci della Demenza Senile Tipo Alzheimer, nell'ambito della Riabilitazione Geriatrica. Ha collaborato al Progetto Pluriregionale (Lazio - Friuli-Venezia-Giulia) promosso dall'Agenzia di Sanità Pubblica della Regione Lazio per lo "Sviluppo di una classificazione iso-risorse per la remunerazione prospettica della Riabilitazione".

Progetti di Ricerca
E stato/è Coordinatore Scientifico dei Programmi di Ricerca/Formazione

anno Progetto Grant ( )
2005
2007 Cause e prevalenza dell anoressia senile (prot 2005067913) PRIN del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca. 88.078
2009
2011 Caratterizzazione del metabolismo scheletrico in soggetti obesi: valutazione in vivo ed in vitro (prot C26F09LBRL) dell Università di Roma Sapienza (ricerca di Ateneo Federato) 900
2009
2011 La Malnutrizione in età Geriatrica: caratteristiche cliniche e determinanti psicosociali (MEG) finanziato dal Ist Naz per la promozione della salute delle popolazioni Migranti e per il contrasto delle malattie della Povertà (INMP) (delibera Dir Gen 352 del16/12/2009) 232.648
2009
2011 Alimenti funzionali per l età avanzata (ALIETA) WP1 nell ambito del progetto di Ricerca Qualità alimentare e funzionale (QUALIFU) finanziato dal Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (DM 2087/7303/09 del 28/01/2009 250.129
2010
2011 Riabilitazione metabolico-nutrizionale-psicologica per soggetti con obesità e/o con DCA Poligest SpA (Roma, Italia) 220.000
2011
2012 Studio PROVIDE: Effect of nutritional supplementation on physical performance in elderly (finanziato da Danone Research - Centre for Specialised Nutrition ) (Utrecht, The Netherlands) 80.887
2011-2014 Obesità sarcopenica: efficacia di un programma di rieducazione nutrizionale e motoria (prot 2009KENS9K) PRIN 2009 del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca. 88.338
2013
2016 Progetti di Ricerca e di Formazione Formazione di capitale umano altamente qualificato esperto nella progettazione di alimenti innovativi per il benessere e di interventi nutrizionali per la prevenzione della comparsa di malattie cronico-degenerativa associate alla dieta nell ambito del progetto PROS.IT - prevenzione di malattie associate alla dieta e promozione dell invecchiamento in salute (CTN01_00230_413096), in seno al CLUSTER AGRIFOOD Nazionale (CLAN) (piano di sviluppo e potenziamento di Cluster tecnologici nazionali emesso dal MIUR con Decreto Direttoriale del 30.05.12 2012 n. 257) 628.265
2014
2017 Progetto di Ateneo C26A14R4SR Effetto dell intervento nutrizionale basato sulla dieta mediterranea associato all attività fisica sulla steatosi epatica, sulla miosteatosi e sulla fitness-cardio-respiratoria in soggetti con sindrome metabolica 7.500
2017 ADAMO verification test for SPRINTT, final user test simulation in older (>65 years) healthy volunteers: acceptability and realiability over 7-day continuous use & data recording (finanziato da Caretek) 10.000
2017
2019 Metabolic flexibility and ectopic fat. Adiposity phenotype, mitochondrial dysfunction, hepatic inflammtation, gut microbiota, cardiac failure and genetic for a comprehensive understanding of the cross-talk among adipose tissue, liver and musculo-skeletal system. (prot 2015JSWLTN) PRIN del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca 147.542
2017
2019 Characterising SARcopenia and sarcopenic obesity in patients Aged 65 years and over, at risk of mobility disability. An OBServational Clinical Trial (SARA-OBS) financed by Biophytis S.A. (Paris, France) 71.764
2017
2018 Utilizzo di un questionario strutturato per la raccolta dei dati sulla disabilità mediante l INTERNATIONAL CLASSIFICATION OF FUNCTIONING, DISABILITY AND HEALTH (ICF) nell obesità. Validazione mediante studio multicentrico (coordinato da IRCCS Istituto Auxologico di Piancavallo (VB)
2019 2021 Gut microbiota, skeletal muscle and aminoacid-profile WP del progetto MICROBESOMICS: effect of gut microbiome on obesitypes (prot 2017FM74HK) PRIN del Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca 121.371
2021
2023 NUOVI ALIMENTI SOSTENIBILI AD ALTO VALORE NUTRIZIONALE A BASE DI LEGUMI MALTATI DEL LAZIO (LEG-GER) Lazio-Innova (CUP J85F21000590002) 37.145

E stato Collaboratore a progetti di Ricerca inter ed intrauniversitari
1993: Progetto Finalizzato Invec¬chiamento CNR, sottoprogetto 2, Studio Epidemiologico Longitudi-nale (responsabile scientifico della Ricerca: Prof. V. Mariglia¬no).
2001: Biologia e Medicina Molecolare (BEMM) (responsabile scientifico della Ricerca: Prof.ssa A. Santoni) finanziato COFINLAB 2001
2007-11: New E-Health services for a dietary approach in the elderly RISTOMED (prot 222230 call FP-7-SME-2007-1) nell ambito del 7° Programma Quadro della Comunità Europea per le Attività di Ricerca e Sviluppo Tecnologico (7FP).

Gruppi di lavoro
È stato/è responsabile di gruppi di lavoro
SIO SISDCA per la stesura del documento di consenso su Obesità e disturbi dell Alimentazione indicazioni per i diversi livelli di trattamento (Obesità e disturbi dell Alimentazione. Indicazioni per i diversi livelli di trattamento. Documento di Consensus. Eat Weight Disord. 2010 Mar-Jun;15(1-2 Suppl):1-31
SINU-INRAN per la IV Revisione dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Energia e Nutrienti) per la popolazione in età senile (ISBN 978-88-90685-22-4).
sulla Riabilitazione metabolico-nutrizionale-psicologica per la stesura delle Standard Italiani per la Cura dell Obesita SIO ADI 2012 2013 (coord prof P Sbraccia)
Formazione del Cluster Agrifood Nazionale (CLAN) promosso da Federalimentare Confindustria e Aster Regione Emilia Romagna

Ha partecipato ai lavori:
della consensus conference su Obesità, sindrome plurimetabolica e rischio cardiovascolare organizzata dal Centro di Studio e Ricerca sull Obesità Università di Milano Dipartimento di Scienze Precliniche (Roma 29-30 ottobre 2003)
dell expert panel che ha messo a punto il Minimum Data Set per i clinical trials in ambito geriatrico (Abellan Van Kan G et al: JNHA 2008, 12, 3, 197-200)
per l elaborazione del protocollo operativo del Piano di Prevenzione Attiva (PPA) di contrasto all Obesità promosso dalla Regione Lazio Sorveglianza e prevenzione dell obesità e del sovrappeso nella popolazione adulta della Regione Lazio .
del working group internazionale sulla Sarcopenia coordinato dal prof RA Fielding: (Fielding RA et al: J Am Med Dir Assoc. 2011 May;12(4):249-56);
del gruppo di lavoro sulla Riabilitazione Metabolica (coordinato dal prof A Zanchetti) per conto del Ministero della Salute (La riabilitazione in ambito metabolico In: La centralità della Persona in riabilitazione: nuovi modelli organizzativi e gestionali . Quaderni del Ministero della Salute, 2011, 8, pp 79-82);
della Commissione di lavoro della FeSIN (Federazione delle Società Italiane di Nutrizione) per l elaborazione di:
o Position Statement sulla Cosiddetta nutrizione enterale chetogena (NEC) come terapia dell obesità (2012) (http://w3.uniroma1.it/scialim/index.php?pag=345);
o Formazione Universitaria in Nutrizione Umana (2013);
della Conferenza di Consenso Disturbi del Comportamento Alimentare negli adolescenti e nei giovani adulti (24-25 Ottobre 2012) promossa dall Istituto Superiore di Sanità http://www.iss.it/publ/?lang=1&id=2690&tipo=5;
del Gruppo di Lavoro su Criteri di appropriatezza clinica, strutturale, tecnologica e operativa nella prevenzione, diagnosi e terapia dei disturbi del comportamento alimentare promosso dal Ministero della Salute (coordinato dal prof M Maj) Quaderni del Ministero della Salute, n° 17/22, luglio-agosto 2013;
del Gruppo di Lavoro di Igiene degli alimenti della SitI-Regione Lazio (coordinato dal prof A Messineo) (dal 2013) Indicazioni e proposta di check list per il controllo ufficiale delle imprese alimentari che preparano e/o somministrano alimenti non confezionati privi di glutine, destinati direttamente al consumatore finale;
per l elaborazione delle Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana (revisione 2018) promosso dal CRA-NUT (Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)
del Tavolo tecnico per l aggiornamento delle Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica, ospedaliera e assistenziale istituito dalla Direzione Generale per l Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute il 17 febbraio 2017
del Tavolo tecnico per il Miglioramento dello stato di salute dell anziano per gli aspetti nutrizionali istituito dalla Direzione Generale per l Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute il 12 febbraio 2019

Ha fatto parte del PRIMA Scientific Evaluation Panel for the Call section 2 (httop://prima-med.org) (maggio e novembre 2018).

Ha fornito, su richiesta, un parere alla sezione III del Consiglio Superiore di Sanità nell ottobre 2018 in relazione al Metodo Life120 .

Ha coordinato fino al 2012 le attività di ricerca dell Istituto Clinico-Riabilitativo Villa delle Querce nell ambito della International Academy of Nutrition and Ageing promossa dai prof.ri B Vellas (Tolosa F) a WC Chumlea (Albuquerque New Mexico USA), del Gerontonet (a network of excellence for clinical trials in geriatrics) e del Global Research Network on Health and Ageing promosso dalla IAGG Int Ass of Gerontology and Geriatrics (www.iagg.info)

Ha fatto parte dal 2010 della Commissione Didattica della SIO Società Italiana dell Obesità e del CD della sezione laziale della SISDCA (Soc It Studio Disturbi Comportamento Alimentare).
È stato eletto - ottobre 2011 - Presidente Eletto della SISDCA. A febbraio 2015 è diventato, per un triennio, Presidente della SISDCA.
Dal 2015 fa parte dell Intern Scientific Committee della International Foundation of Mediterranean Diet (IFMED).
Fa parte della Commissione Terapie Innovative della Società Italiana di Endocrinologia (SIE) dal 2018.

Ha organizzato, nell ambito dell attività svolta presso l Istituto di Scienza dell Alimentazione (fino al 2006) e del Dipartimento di Fisiopatologia Medica (dal 2007) dell Università di Roma La Sapienza , Convegni e Corsi (eventi accreditati per il programma ECM del Ministero della Salute):
Alimentazione e nutrizione in età geriatrica (Nemi, 1° ottobre 2003) in collaborazione con l Ist Clinico Riabilitativo Villa delle Querce di Nemi (RM)
La nutrizione artificiale nella riabilitazione metabolico nutrizionale (Nemi, 2 ottobre 2004) in collaborazione con l Ist Clinico Riabilitativo Villa delle Querce di Nemi (RM)
Obesità: un dialogo multidisciplinare (Nemi, 19 novembre 2005) in collaborazione con l Ist Clinico Riabilitativo Villa delle Querce di Nemi (RM)
Obesity in the elderly (Roma, 26-28 gennaio 2006) in collaborazione con la International Academy of Nutrition & Aging (IANA)
Aspetti psicologici del paziente obeso o con disturbi del comportamento alimentare (Nemi 8, 15, 22 marzo e 5, 12, 19 aprile 2007) in collaborazione con Soc It per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare (SISDCA)
Presa in carico del paziente obeso (Roma 24 giugno 2011)
Le Giornate di Carlo Cannella con cadenza annuale a partire dal 2012
Congresso Nazionale della SISDCA negli anni 2016, 2017 e 2018
Nursing Home Research International Working Group (Roma, 13-14 settembre 2018)

Ha svolto attività quale referee per numerose riviste scientifiche (citate nell Index Medicus/Medline): African J of Business Management , Age and Ageing , Aging Clinical and Expereimental Research , Annali di Igiene , Annals of Human Biology , Annals of Medical and Health Sciences research , Archives of Gerontology and Geriatrics , BioMed Central Nutrition Journal , BioMed Central Obesity , Brit J Nutrition , BMJ Open , Clin Chemistry and Laboratory Medicine , Current Pharmaceutical Design , Digestive and Liver Disease , Eating & Weight Disorders , Endocrine Practice , Epidemiology, Biostatistics & Public Health , Eur J Clin Nutrition , Eur J Endocrinology , Exper Gerontology , Food Industry Hi-Tech , Frontiers , Giornale di Gerontologia , Internal and Emergency Medicine , Intern J Cardiology , Intern J Endocrinology , Intern J Nutrition , Intern J Obesity , Int J Psych Clinical Practice , J Adv Nursing , J Amer College of Nutrition , J Hospital Administartion , J Nutrition Health & Aging , J Nutrition & Metabolism , Medical Science Monitor , Nutrients , Nutrition , Nutrition Journal , Nutrition Metabolism & Cardiovascular Diseases , Nutrition Research , PLOS ONE .

E nell Editorial Board di Journal of Nutrition Health & Aging (dal 2004), Annali di Igiene (dal 2012), J Aging Res & Clin Practice (dal 2012), Giornale di Gerontologia) (dal 2013), Journal of Hospital Administration (dal 2014), L Endocrinologo (dal 2015), della sezione e di Nutritional Epidemiology di Frontiers (dal 2019).

E associate editor Frontiers in Nutrition (dal 2015), Frontiers in Sustainable Food Systems (dal 2016).
E stato associate editor di Eating & Weight Disorders dal 2010, rivista della quale è diventato editor in chief dal 2020.

ATTIVITA' DIDATTICA
L attività didattica è svolta presso le Facoltà di Medicina e Chirurgia dell Università di Roma Sapienza .

A partire dall'anno accademico 2000-1 è stato incaricato del Corso Integrato di Fisiologia della Nutrizione al secondo anno del Corso di Laurea di 1° livello di Dietistica (Classe : SNT/3) (sede distaccata Azienda Ospedaliera S.Camillo Forlanini)

A partire dall anno accademico 2001-2 è stato incaricato di insegnamento
nei Corsi Integrati di Organi ed Apparati III, Anatomia e Fisiologia Umana I (disciplina Fisiologia Umana BIO09/MED49) nei Corsi di Laurea A , C e E in Medicina e Chirurgia (Classe : LM-41)
nei Corsi Integrati di Metodologia VIII (disciplina Dietetica Applicata MED 49) nei Corsi di Laurea A , C , D ed E in Medicina e Chirurgia (Classe : LM-41)
nella Scuola di Specializzazione in Scienza dell Alimentazione (indirizzo di Nutrizione Clinica; area di Fisiopatologia della Nutrizione Umana; settore E04C: Alimentazione e Nutrizione Umana): Corso di Alimentazione e Nutrizione in età geriatrica (anno accademico 2001-2) e Corso Integrato di Fisiologia della Nutrizione (a partire dall anno accademico 2002-3)
nella Scuola di Specializzazione in Endocrinologia (a partire dall anno accademico 2008-9) su argomenti legati a obesità e disturbi del comportamento alimentare
nella Scuola di Specializzazione in Medicina dello Sport (a partire dall anno accademico 2018-9) su argomenti legati alla Scienza dell Alimentazione
nel Corso di Laurea Magistrale in Scienze delle professioni sanitarie tecniche assistenziali (Classe: SNTSPEC/3) (a partire dall anno accademico 2010-11): Aggiornamenti tecnico-professionale avanzato (ATPA) in Scienze della Dietetica (SSD MED49) ;
nel Dottorato di Scienze Endocrinologiche, Metaboliche e Andrologiche (SEMA) dal 2012

Dal 2011 al 2020 è stato presidente del Corso di Laurea di Dietistica;
Dal 2011 è direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell Alimentazione della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza
Dal 2019 coordina il Corso di Laurea Interuniversitario (Roma Sapienza e Viterbo Tuscia) in Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere (L-GASTR)
Dal 2021 coordina il Corso di Laurea magistrale Interuniversitario (Roma Sapienza e Viterbo Tuscia) in Management delle scienze gastronomiche per il benessere (LM-GASTR)

Ha fatto da relatore a numerose tesi di laurea in Medicina e Chirurgia, Scienze Biologiche, Dietistica, a tesi di specializzazione in Scienza dell Alimentazione, a tesi di Dottorato di Ricerca in Scienze Endocrinologiche, Metaboliche e Andrologiche (SEMA) .

Ha avuto incarichi di docenza presso i seguenti Master organizzati presso l Università di Roma Sapienza
Master di I livello Prevenzione e assistenza a sovrappeso, obesità e disturbi del comportamento alimentare
Master di II livello in Sport come Riabilitazione e Terapia
Master di II livello Nutrizione clinica e metabolismo
Master di II livello Obesità, chirurgia bariatrica e metabolica
Master di II livello Andrologia e Seminologia
Master di II livello Biologia della Nutrizione per la Riproduzione

Ha avuto incarichi di docenza presso i seguenti Master di altre Università:
- Università Cattolica del S Cuore Roma Master II livello in Epidemiologia & Biostatistica (Direttore prof S Boccia)
- Università di Bologna Master di II livello in Alimentazione ed educazione alla salute (Direttore prof G Marchesini)
- Università di Milano Bicocca - Master I livello Diagnosi e Terapia Multidisciplinare dei Disturbi del Comportamento Alimentare (Direttori proff M Clerici e MG Gentile)

In precedenza, negli anni accademici 1994-95, 1995-96 e 1996-97 è stato Professore a contratto della Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione dell'Università "La Sapienza" di Roma
anno accademico 1994-95: Corso Integrativo: "Valutazione dello stato di nutrizione"
anno accademico 1995-96 e 1996-97: Corso Integrativo: "Dietologia e dietetica dell'anziano"
Per gli anni scolastici 1995-96 e 1996-97 è stato incaricato dalla Scuola Infermieri Professionali "Anna Platter" della Croce Rossa Italiana, dell'insegnamento di "Dietologia e dietoterapia"

Nell'anno formativo 1990-91 del Corso di Assistenti Domiciliari indetto dalla Regione Lazio ed organizzato dall'ARPA di Roma, ha tenuto lezioni sulla disciplina medica "Elementi di Alimentazio¬ne"
E' stato incaricato, per l'anno scolastico 1992-93, di tenere il Corso di Aggiornamento "Promozione dell'Educazione Alimentare" per le insegnanti del Circolo Didattico di Albano II (RM)
E' stato incaricato dalla Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione dell'Università "La Sapienza" di Roma, per gli anni accademici 1992-93 e 1993-94, di svolgere alcuni Seminari sui "Problemi nutrizionali dell'anziano istituzionalizzato" (27 maggio e 3 giugno 1993, 19 maggio 1994)
Ha ricevuto l'incarico di docente nell'ambito del Corso di Qualificazione per l'accesso al profilo professionale di Operato¬re Tecnico addetto all'Assistenza, istituito secondo le indica¬zioni del Ministero della Sanità ed autorizzato dalla Regione Lazio (anni di corso 1992-93 e 2001-2) presso l Istituto Geriatrico Villa delle Querce di Nemi (RM)

ATTIVITA DIVULGATIVA
Ha elaborato le note Alimentazione ed attività fisica nella prevenzione del cancro del colon e del retto per la Settimana nazionale di prevenzione del cancro del colon retto (5-11 marzo 2007) promossa dall Università di Roma La Sapienza e dalla Soc Italiana di Chirurgia. www.colonretto.org
Ha collaborato con l Unione Nazionale Consumatori, elaborando alcuni articoli divulgativi sull alimentazione e sulle problematiche nutrizionali per la rivista Le Scelte del consumatore .

ATTIVITA' CLINICA
Dal febbraio 1987 all ottobre 2000 ha svolto la propria attività presso l'Istituto Clinico Riabilitativo "Villa delle Querce" di Nemi (RM) accreditato con la Regione Lazio. Nel 1991 è stato promosso alla qualifica di Aiuto Responsabile (ruolo ricoperto fino all ottobre 2000). Accanto all'attività istituzionale in campo geriatrico si è occupato specificatamente di problematiche nutrizionali.

Presso l'Istituto Clinico Riabilitativo "Villa delle Querce" e' stato Direttore Tecnico-Scientifico, dal 1988 al 2012, dell UOC di Riabilitazione Metabolico-Nutrizionale operante attraverso:
reparto di Riabilitazione Metabolico Nutrizionale dedicato a pazienti affetti da obesità e relative complicanze, DCA, malnutrizione per difetto
attività di consulenza nutrizionale su pazienti affetti da malnutrizione per eccesso o per difetto e/o che necessitano di un intervento nutrizionale (dietoterapia, supplementazione/integrazione, nutrizione artificiale).
ambulatorio di Dietologia e Terapia Nutrizionale delle Malattie del Metabolismo L attività ambulatoriale prevede un approccio multidisciplinare integrando valutazioni e trattamento nutrizionale, ricondizionamento fisico, educazionale e cognitivo-comportamentale di gruppo.

Dal 2010 è Responsabile del Laboratorio di Valutazione dello Stato di Nutrizione dell Università di Roma Sapienza dedicato alla valutazione clinica e funzionale di pazienti con malnutrizione (sia per eccesso sia per difetto) e/o con disturbi del comportamento alimentare.

Nel periodo 31.03 01-05.2020 ha svolto attività come medico volontario presso il Reparto di Medicina COVID dell Ospedale di Manerbio (BS).

CORSI di AGGIORNAMENTO e SOCIETA' SCIENTIFICHE

Ha partecipato a numerose iniziative di aggiornamento sia in ambito nutrizionale che geriatrico.

Nel corso degli anni è divenuto membro della Società Italiana di Medicina Interna (SIMI) (1987), Società Italiana di Geriatria e Gerontologia (SIGG) (1987), Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) (1987), Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) (1987), Società Italiana di Diabetologia (SID) (1991), Società Italiana di Nutrizione Paren¬terale ed Enterale (SINPE) (1992), Associazione Nazionale Specia-listi in Scienza dell'Alimentazione (ANSISA) (1992), Institut Français pour la Nutrition (1993), Club Francophone de Gériatrie et Nutrition (1993), Società Italiana di VRQ (Verifica e Revisione della Qualità) (1995), Società Italiana di Cure Palliative (1999), European Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN) (2000), Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare (SISDCA) (2010), Società Italiana dell Obesità (SIO) (2007), Società Italiana di Endocrinologia (SIE) (2013).

Personal skills and competences
Mother tongue(s) Italian
Other language(s)
Self-assessment Understanding Speaking Writing
European level (*) Listening Reading Spoken interaction Spoken production
French C2 Proficient user C2 Proficient user C2 Proficient user C2 Proficient user C2 Proficient user
English C1 Proficient user C1 Proficient user C1 Proficient user C1 Proficient user C1 Proficient user
(*) Common European Framework of Reference for Languages

Lorenzo M. Donini

PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE

Lavori in extenso su riviste indexate

1. Siervo M, Rubele S, Shannon OM, Prado CM, Donini LM, Zamboni M, Homayounfar R, Farjam M, Faghih S, Mazidi M. Prevalence of sarcopenic obesity and association with metabolic syndrome in an adult Iranian cohort: The Fasa PERSIAN cohort study. Clin Obes. 2021 May 4:e12459. doi: 10.1111/cob.12459
2. Sukkar SG, Cogorno L, Pisciotta L, Pasta A, Vena A, Gradaschi R, Dentone C, Guiddo E, Martino E, Beltramini S, Donini LM, Carmisciano L, Sormani MP, Bassetti M; GECOVID Study Group. Clinical efficacy of eucaloric ketogenic nutrition in the COVID-19 cytokine storm: A retrospective analysis of mortality and intensive care unit admission. Nutrition. 2021 Mar 7;89:111236. doi: 10.1016/j.nut.2021.111236.
3. Barthels F, Abbate-Daga G, Donini LM. Vegan diet and orthorexia. Eat Weight Disord. 2021 Feb 25. doi: 10.1007/s40519-021-01135-2
4. Poggiogalle E, Kiesswetter E, Romano M, Saba A, Sinesio F, Polito A, Moneta E, Ciarapica D, Migliaccio S, Suwalska A, Wieczorowska-Tobis K, Pa ys W, ojko D, Sulmont-Rossé C, Feart C, Brug J, Volkert D, Donini LM. Psychosocial and cultural determinants of dietary intake in community-dwelling older adults: A Determinants of Diet and Physical Activity systematic literature review. Nutrition. 2021 May;85:111131. doi: 10.1016/j.nut.2020.111131
5. Poggiogalle E, Parrinello E, Barazzoni R, Busetto L, Donini LM. Therapeutic strategies for sarcopenic obesity: a systematic review. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2021 Jan;24(1):33-41. doi: 10.1097/MCO.0000000000000714.
6. Meneguzzo P, Todisco P, Calonaci S, Mancini C, Dal Brun D, Collantoni E, Donini LM, Tenconi E, Favaro A. Health-related quality of life assessment in eating disorders: adjustment and validation of a specific scale with the inclusion of an interpersonal domain. Eat Weight Disord. 2020 Dec 14. doi: 10.1007/s40519-020-01081-5
7. Serra-Majem L, Tomaino L, Dernini S, Berry EM, Lairon D, Ngo de la Cruz J, Bach-Faig A, Donini LM, Medina FX, Belahsen R, Piscopo S, Capone R, Aranceta-Bartrina J, La Vecchia C, Trichopoulou A. Updating the Mediterranean Diet Pyramid towards Sustainability: Focus on Environmental Concerns. Int J Environ Res Public Health. 2020 Nov 25;17(23):8758. doi: 10.3390/ijerph17238758
8. Brunani A, Sirtori A, Capodaglio P, Donini LM, Buscemi S, Carbonelli MG, Giordano F, Mazzali G, Pasqualinotto L, Zenti MG, Barbieri V, Villa V, Leonardi M, Raggi A; ICF-OBESITY group. Disability assessment in an Italian cohort of patients with obesity using an International Classification of Functioning, Disability and Health (ICF)-derived questionnaire. Eur J Phys Rehabil Med. 2020 Nov 9. doi: 10.23736/S1973-9087.20.06512-0
9. Risi R, Tuccinardi D, Mariani S, Lubrano C, Manfrini S, Donini LM, Watanabe M. Liver disease in obesity and underweight: the two sides of the coin. A narrative review. Eat Weight Disord. 2020 Nov 4. doi: 10.1007/s40519-020-01060-w.
10. Angelini S, Pinto A, Hrelia P, Malaguti M, Buccolini F, Donini LM, Hrelia S. The "Elderly" Lesson in a "Stressful" Life: Italian Holistic Approach to Increase COVID-19 Prevention and Awareness. Front Endocrinol (Lausanne). 2020 Sep 30;11:579401. doi: 10.3389/fendo.2020.579401
11. Donini LM, Stephan BCM, Rosano A, Molfino A, Poggiogalle E, Lenzi A, Siervo M, Muscaritoli M. What Are the Risk Factors for Malnutrition in Older-Aged Institutionalized Adults? Nutrients. 2020 Sep 18;12(9):2857. doi: 10.3390/nu12092857
12. Montalcini T, Pujia A, Donini LM, Frittitta L, Galvano F, Natali A, Pironi L, Porrini M, Riso P, Rivellese AA, Russo D, Scapagnini G, Serafini M, Tagliabue A, De Lorenzo A. A Call to Action: Now Is the Time to Screen Elderly and Treat Osteosarcopenia, a Position Paper of the Italian College of Academic Nutritionists MED/49 (ICAN-49). Nutrients. 2020 Aug 31;12(9):2662. doi: 10.3390/nu12092662.
13. Gazzino R, Marrocco W, D'Ingianna AP, Poggiogalle E, Giusti AM, Pinto A, Lenzi A, Donini LM; Italian Society of Preventive Medicine and Lifestyle Research Group. Folic acid supplementation in Italian women during pregnancy: A cross-sectional study conducted in general practice. Nutrition. 2020 Jun 4;79-80:110886. doi: 10.1016/j.nut.2020.110886
14. Cuerda C, Muscaritoli M, Donini LM, Baqué P, Barazzoni R, Gaudio E, Jezek D, Krznaric Z, Pirlich M, Schetgen M, Schneider S, Vargas JA, Van Gossum A. Nutrition education in medical schools (NEMS). An ESPEN position paper. Clin Nutr. 2020 Sep;39(9):2938-2939. doi: 10.1016/j.clnu.2020.06.031
15. Bacaro V, Ballesio A, Cerolini S, Vacca M, Poggiogalle E, Donini LM, Lucidi F, Lombardo C. Sleep duration and obesity in adulthood: An updated systematic review and meta-analysis. Obes Res Clin Pract. 2020 Jul-Aug;14(4):301-309. doi: 10.1016/j.orcp.2020.03.004.
16. Todisco P, Donini LM. Eating disorders and obesity (ED&O) in the COVID-19 storm. Eat Weight Disord. 2020 Jun 1:1 4. doi: 10.1007/s40519-020-00938-z
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Monografie e capitoli su trattati italiani o stranieri
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Altri lavori in extenso (le pubblicazioni con * sono citate su )
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