Catalogo dei Corsi di studio

Alla fine del modulo lo studente deve:
Conoscere e saper discutere i concetti base della chimica generale sia inorganica che organica, in particolare il sistema periodico degli elementi, la struttura atomica, i legami chimici, lo stato gassoso, le soluzioni, gli equilibri acido-base, i sistemi redox.
Conoscere le principali classi di composti inorganici ed organici in modo da acquisire gli strumenti idonei per la comprensione e la gestione delle problematiche riguardanti l’ambiente e i luoghi di lavoro.

Programma

Programma modulo di Chimica Inorganica

Sistema periodico degli elementi – numero atomico; numero di massa; isotopi; elementi radioattivi; peso atomico; peso molecolare; mole
Struttura atomica – configurazione elettronica; costruzione ideale di atomi
Legami chimici – covalente; dativo; ionico; idrogeno; metallico; ibridizzazione
Principali classi di composti inorganici – valenza; nomenclatura
Reazioni chimiche – reazioni di equilibrio; costante di equilibrio
Stato gassoso – equazione di Boyle, Charles, Gay Lussac; equazione di stato del gas ideale; equazione di van der Waals; stato critico dei gas reali (gas e vapore)
Soluzioni – concentrazione delle soluzioni
Struttura e proprietà dell’acqua – solubilità di una sostanza in acqua; soluzioni sature
Equilibri in soluzione – acido-base; complessometrici; precipitazione; redox
Acidi e basi - definizione; prodotto ionico dell’acqua; pH; indicatori di pH; idrolisi salina; sistemi tampone; titolazioni acido-base
Complessi – definizione; proprietà: colore, proprietà magnetiche; cenni sugli equilibri in soluzione
Sistemi redox – concetti di ossidazione e riduzione; equazione di Nerst; pile; misura potenziometrica del pH; cenni sui biosensori potenziometrici e amperometrici.

Testi adottati

- A. Bertollini, M. Brunori, P. Sarti, Chimica e propedeutica biochimica. Le basi del funzionamento cellulare. Carocci Editore, Roma, 2007.
- H. Hart, L.E. Craine, D.J. Hart, C. M. Hadad, Chimica Organica. Ed. Zanichelli, Bologna, 2008.

Prerequisiti

Per una corretta comprensione del Modulo di Chimica Inorganica ed Organica non sono richieste conoscenze specifiche.

Modalità di valutazione

Per superare l'esame occorre conseguire un voto non inferiore a 18/30. La valutazione consiste in un colloquio orale, in cui si accerta l’effettivo conseguimento da parte dello studente degli obiettivi formativi, della terminologia scientifica corretta e della capacità di collegamento fra i diversi temi trattati durante il corso nell’ambito dei quattro moduli. Per conseguire punteggi superiori fino a 30/30 e lode, lo studente deve invece dimostrare di aver acquisito una conoscenza approfondita (fino ad eccellente) degli argomenti trattati durante il corso, essendo in grado di raccordarli in modo logico e coerente.