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10621819 | CHIMICA
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
33565
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
23/09/2026
25/09/2026
33565
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
08/09/2026
10/09/2026
33565
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
12/07/2026
15/07/2026
33565
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
23/06/2026
24/06/2026
33565
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
06/06/2026
10/06/2026
10621832 | STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
33565
STANISCIA BARBARA
10/09/2026
17/09/2026
24/09/2026
33565
STANISCIA BARBARA
19/08/2026
26/08/2026
02/09/2026
33565
STANISCIA BARBARA
16/07/2026
23/07/2026
30/07/2026
33565
STANISCIA BARBARA
02/07/2026
09/07/2026
16/07/2026
33565
STANISCIA BARBARA
20/05/2026
27/05/2026
03/06/2026
AAF1188 | PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
33565
BOYARKINA IREN
20/03/2026
18/04/2026
23/04/2026
10592473 | STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
STANISCIA BARBARA
10/09/2026
17/09/2026
24/09/2026
32936
STANISCIA BARBARA
19/08/2026
26/08/2026
02/09/2026
32936
STANISCIA BARBARA
16/07/2026
23/07/2026
30/07/2026
32936
STANISCIA BARBARA
02/07/2026
09/07/2026
16/07/2026
32936
STANISCIA BARBARA
20/05/2026
27/05/2026
03/06/2026
AAF1936 | CHIMICA FISICA DELLE PREPARAZIONI ALIMENTARI
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
SALVO ANDREA
01/09/2026
27/09/2026
29/09/2026
32936
SALVO ANDREA
01/09/2026
06/09/2026
07/09/2026
32936
SALVO ANDREA
01/06/2026
27/06/2026
29/06/2026
32936
SALVO ANDREA
01/02/2026
07/06/2026
08/06/2026
AAF1937 | LABORATORIO DI BIOTECNOLOGIE PER I PRODOTTI FERMENTATI
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
RUZZI MAURIZIO
01/06/2026
27/09/2026
28/09/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/06/2026
09/09/2026
10/09/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/06/2026
16/07/2026
17/07/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/01/2025
25/06/2026
26/06/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/01/2025
11/06/2026
12/06/2026
10591739 | SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
GIUSTI ANNA MARIA
16/12/2026
07/01/2027
09/01/2027
32936
GIUSTI ANNA MARIA
16/08/2026
28/09/2026
30/09/2026
32936
GIUSTI ANNA MARIA
30/07/2026
07/09/2026
09/09/2026
32936
GIUSTI ANNA MARIA
30/05/2026
13/07/2026
15/07/2026
32936
GIUSTI ANNA MARIA
15/05/2026
23/06/2026
25/06/2026
32936
GIUSTI ANNA MARIA
03/05/2026
09/05/2026
11/06/2026
AAF1926 | STAGE III
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
RUZZI MAURIZIO
01/06/2026
27/09/2026
28/09/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/06/2026
09/09/2026
10/09/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/06/2026
16/07/2026
17/07/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/01/2025
25/06/2026
26/06/2026
32936
RUZZI MAURIZIO
01/01/2025
11/06/2026
12/06/2026
AAF1931 | ANALISI SENSORIALE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
14/09/2026
15/09/2026
32936
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
21/07/2026
22/07/2026
32936
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
02/07/2026
03/07/2026
32936
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
16/06/2026
17/06/2026
32936
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
02/06/2026
03/06/2026
AAF1934 | QUALITA' E CERTIFICAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
RUGGIERI ROBERTO
15/09/2026
26/09/2026
29/09/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
01/09/2026
12/09/2026
15/09/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
20/06/2026
04/07/2026
07/07/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
10/06/2026
20/06/2026
23/06/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
25/05/2026
06/06/2026
09/06/2026
AAF1935 | LABORATORIO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
LONGHI CATIA
16/12/2025
28/09/2026
29/09/2026
32936
LONGHI CATIA
16/12/2025
07/09/2026
08/09/2026
32936
LONGHI CATIA
16/12/2025
06/07/2026
07/07/2026
32936
LONGHI CATIA
16/12/2025
20/06/2026
23/06/2026
32936
LONGHI CATIA
16/12/2025
05/06/2026
09/06/2026
10592471 | BIODIVERSITA' ALIMENTARI ED ECOLOGIA
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
FATTORINI LAURA
01/10/2026
12/11/2026
16/11/2026
32936
FATTORINI LAURA
01/09/2026
24/09/2026
28/09/2026
32936
FATTORINI LAURA
01/08/2026
10/09/2026
14/09/2026
32936
FATTORINI LAURA
01/07/2026
19/07/2026
23/07/2026
32936
FATTORINI LAURA
01/06/2026
05/07/2026
09/07/2026
32936
FATTORINI LAURA
01/05/2026
14/06/2026
18/06/2026
10591738 | CHIMICA DEGLI ALIMENTI E DELLE TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
MAZZONI CRISTINA
05/08/2026
03/11/2026
04/11/2026
32936
MAZZONI CRISTINA
05/08/2026
19/09/2026
22/09/2026
32936
MAZZONI CRISTINA
05/06/2026
18/07/2026
21/07/2026
32936
MAZZONI CRISTINA
05/05/2026
22/06/2026
24/06/2026
32936
MAZZONI CRISTINA
05/04/2026
07/06/2026
10/06/2026
10591733 | TECNICHE E TECNOLOGIE GASTRONOMICHE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
CIMINI ALESSIO
06/10/2025
19/09/2026
20/09/2026
32936
CIMINI ALESSIO
06/10/2025
10/09/2026
11/09/2026
32936
CIMINI ALESSIO
06/10/2025
15/07/2026
16/07/2026
32936
CIMINI ALESSIO
06/10/2025
28/06/2026
29/06/2026
32936
CIMINI ALESSIO
06/10/2025
15/06/2026
16/06/2026
32936
CIMINI ALESSIO
06/10/2025
04/05/2026
05/05/2026
10592434 | CHIMICA
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
23/09/2026
25/09/2026
32936
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
08/09/2026
10/09/2026
32936
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
12/07/2026
15/07/2026
32936
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
23/06/2026
24/06/2026
32936
SALADINO RAFFAELE
01/06/2026
06/06/2026
10/06/2026
10616604 | GESTIONE DELLA QUALITA E DELLA SOSTENIBILITA DEI SISTEMI AGROALIMENTARI
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
RUGGIERI ROBERTO
15/09/2026
26/09/2026
29/09/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
01/09/2026
12/09/2026
15/09/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
20/06/2026
04/07/2026
07/07/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
10/06/2026
20/06/2026
23/06/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
26/05/2026
06/06/2026
09/06/2026
32936
RUGGIERI ROBERTO
07/04/2026
21/04/2026
24/04/2026
AAF1927 | STAGE IV
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32936
MANNINA LUISA
01/09/2026
28/09/2026
29/09/2026
32936
MANNINA LUISA
15/06/2026
07/09/2026
08/09/2026
32936
MANNINA LUISA
01/07/2026
15/07/2026
16/07/2026
32936
MANNINA LUISA
15/06/2026
22/06/2026
23/06/2026
32936
MANNINA LUISA
15/05/2026
08/06/2026
09/06/2026
AAF1929 | STAGE VI
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32367
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
14/09/2026
15/09/2026
32367
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
21/07/2026
22/07/2026
32367
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
02/07/2026
03/07/2026
32367
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
16/06/2026
17/06/2026
32367
DE SANTIS DIANA
24/09/2025
02/06/2026
03/06/2026
10592469 | COMUNICAZIONE ED ECONOMIA IN AMBITO AGROALIMENTARE E GASTRONOMICO
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32367
GAVRILA MIHAELA
05/10/2025
17/09/2026
25/09/2026
32367
GAVRILA MIHAELA
05/10/2025
03/09/2026
11/09/2026
32367
GAVRILA MIHAELA
05/10/2025
01/07/2026
10/07/2026
32367
GAVRILA MIHAELA
05/10/2025
23/06/2026
29/06/2026
32367
GAVRILA MIHAELA
05/10/2025
01/06/2026
08/06/2026
10591741 | FISIOPATOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLE ALTERAZIONI DELLO STATO DI NUTRIZIONE
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32367
FAGGIANO ANTONGIULIO
23/12/2025
11/01/2027
18/01/2027
32367
FAGGIANO ANTONGIULIO
23/12/2025
10/09/2026
17/09/2026
32367
FAGGIANO ANTONGIULIO
23/12/2025
27/08/2026
03/09/2026
32367
FAGGIANO ANTONGIULIO
23/12/2025
30/06/2026
06/07/2026
32367
FAGGIANO ANTONGIULIO
23/12/2025
11/06/2026
18/06/2026
32367
FAGGIANO ANTONGIULIO
23/12/2025
27/05/2026
04/06/2026
10612218 | GESTIONE DELLA QUALITA' E DELLA SOSTENIBILITA' DEI SISTEMI AGROALIMENTARI
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32367
RUGGIERI ROBERTO
15/09/2026
26/09/2026
29/09/2026
32367
RUGGIERI ROBERTO
01/09/2026
12/09/2026
15/09/2026
32367
RUGGIERI ROBERTO
20/06/2026
04/07/2026
07/07/2026
32367
RUGGIERI ROBERTO
10/06/2026
20/06/2026
23/06/2026
32367
RUGGIERI ROBERTO
26/05/2026
06/06/2026
09/06/2026
32367
RUGGIERI ROBERTO
07/04/2026
21/04/2026
24/04/2026
10592470 | COMUNICAZIONE E MARKETING DELLA CULTURA ALIMENTARE E GASTRONOMICA
Course code
Lecturer
Enroll date start
Enroll date end
Exam date
32367
BARTOLI CHIARA
01/05/2026
30/05/2026
15/06/2026