Tecniche di laboratorio biomedico (abilitante alla professione sanitaria di Tecnico di laboratorio biomedico) - Corso di laurea C - ASL Latina (distretto nord)

CARATTERISTICHE GENERALI DELLA MATERIA VIVENTE. Proprietà dell’acqua. legami chimici, gruppi funzionali e molecole organiche di interesse biochimico. PROTEINE - Aminoacidi: classificazione, isomeria, zwitterioni, aminoacidi essenziali, legame peptidico. Proteine: funzioni, struttura primaria, strutture secondarie (alfa elica, beta foglietto, collagene), struttura terziaria, denaturazione e agenti denaturanti, struttura quaternaria. Mioglobina ed Emoglobina: trasporto e deposito dell’ossigeno, struttura proteica e dell’eme, aspetti funzionali, curva di dissociazione dell’ossigeno, proprietà allosteriche dell’emoglobina, azione del monossido di carbonio. Catabolismo dell’eme e formazione della bilirubina. Enzimi: classificazione per reazione e meccanismo di catalisi, gruppi prostetici, cofattori e conzimi, catalisi, stato di transizione, energia di attivazione, cinetica enzimatica, inibizione competitiva e non competitiva. Proteine ed enzimi plasmatici di interesse clinico. Turnover proteico e catabolismo degli aminoacidi. Transaminazione e deaminazione degli amminoacidi. Ciclo dell’urea. CARBOIDRATI – Generalità, classificazione, principali monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. Glucosio: metabolismo e regolazione, glicolisi ed ossidazione del piruvato, ciclo dell’acido citrico, fosforilazione ossidativa, via dei pentoso-fosfati, glicogeno e metabolismo del glicogeno. regolazione della glicemia: insulina e glucagone. LIPIDI - Generalità, classificazione, acidi grassi saturi ed insaturi, trigliceridi, fosfolipidi, steroidi. Metabolismo degli acidi grassi(beta-ossidazione), lipidi plasmatici di interesse clinico. Lipoproteine: costituzione e metabolismo. METABOLISMO INTERMEDIO E SCAMBI DI ENERGIA - Concetti di base, via anaboliche e cataboliche, schema generale delle vie metaboliche. strategie di regolazione delle vie metaboliche. ORMONI – Generalità, classificazione, recettori ormonali e meccanismi di trasduzione del segnale.

Lo studente deve avere acquisito le nozioni relative agli insegnamenti del primo semestre

D.L. Nelson, M.M. Cox - Introduzione alla Biochimica di Lehninger” (terza edizione) - Zanichelli M. Stefani – Biochimica con elementi di Biologia Molecolare e Scienze dell’Alimentazione - Zanichelli

Lezioni frontali. Al termine di ogni lezione verrà fornito agli studenti un test di autovalutazione

La valutazione complessiva dell'apprendimento si baserà su un esame orale. L’esame orale per valuterà: 1) conoscenza della struttura e funzione delle macromolecole biologiche; 2) conoscenza delle vie metaboliche trattate nel corso; 2) ruolo di specifici ormoni nel controllo globale del metabolismo; 3) capacità di scrivere le strutture chimiche delle principali molecole biologiche di cui gli studenti ricevono un elenco dettagliato.

Ulteriore materiale bibliografico verrà fornita dal docente durante il corso e sarà condivisa con gli studenti tramite Google classroom

Lezioni frontali. Al termine di ogni lezione verrà fornito agli studenti un test di autovalutazione