Management delle imprese - Business Management

OBIETTIVI GENERALI DEL CORSO Gli obiettivi principali del corso sono: - acquisire la terminologia in tema di Gestione , Qualità e Certificazione; - conoscere e sapere applicare i principali strumenti di monitoraggio e controllo della qualità nei vari processi di produzione; - comprendere le dinamiche di analisi e individuazione delle criticità nella costruzione e funzionamento dei processi; - conoscenza delle tecniche di gestione della produzione e dei processi; - conoscenza e classificazione dei costi della qualità; - conoscenza dell'iter certificativo in azienda, gli enti di riferimento e del sistema documentale; - conoscenza dei concetti di sostenibilità, produzione sostenibile, principi alla base della gestione responsabile; - conoscenza dei principali sistemi certificativi ed enti di riferimento; - conoscenza del concetto di Integrazione dei Sistemi . OBIETTIVI SPECIFICI Il Corso si propone di trasferire competenze, basate su nozioni chiare e schematiche, metodologie strumenti e tecniche applicative utilizzate concretamente nei vari settori del mondo produttivo. Le aziende richiedono giovani laureati con competenze specialistiche specifiche che consentano ai neo-assunti di affrontare da subito compiti assegnati e risolvere problemi lavorando individualmente o in team, sono sempre più attente alle soft skills quali flessibilità, problem solving e creatività. Il Corso è concepito per trasferire e formare gli studenti in tema di Qualità sia dal punto di vista della gestione che dal punto di vista dell’iter certificativo, attraverso cui le aziende “ esibiscono “ le loro capacità distintive e la loro capacità di interpretare i bisogni della società. Ma è strutturato anche per favorire lo sviluppo della flessibilità nell’affrontare i problemi impegnando ognuno in uno sforzo creativo, sviluppando il senso critico, la capacità di analisi e il senso del gruppo. La didattica è interattiva sviluppata secondo la moderna impostazione binaria : learning practices /learning activities e final discussion Il Corso è strutturato secondo varie macro tematiche per trasferire, concetti, metodologie, tecniche, per accrescere le conoscenze di base e quelle trasversali rispetto al tema della Qualità e dell’evoluzione del Quality Management. I contenuti sono di anno in anno allineati alle dinamiche aziendali ed ai cambiamenti del mercato, sia da un punto di vista delle nuove esigenze produttive, della continua riconfigurazione delle strategie di gestione e soprattutto alle mutevoli dinamiche del consumo di beni e servizi. Lo studente quindi alla fine del Corso e del ciclo di seminari sulla certificazione, avrà acquisito: - linguaggio specifico, concetti di base, conoscenza e capacità applicativa degli strumenti pratici richiesti dalle aziende e società di consulenza nell’ambito della gestione della produzione e della Qualità; - una metodologia di analisi delle problematiche nei vari processi produttivi, per progettare, produrre e fornire prodotti e sevizi in un’ ottica di miglioramento continuo verso l’eccellenza. - la capacità di sistematizzare l’approccio alle criticità ed ai problemi nei processi aziendali - le tecniche per l’analisi e la risoluzione delle principali problematiche in tema di gestione della qualità nelle aziende di produzione e di servizi. - la conoscenza dei fondamenti dell’etica e della responsabilità per la gestione aziendale - la conoscenza dei sistemi di gestione del RU e lo stile di leadership per costruire un Sistema di Gestione della Qualità . - la conoscenza dei principali pilasti della Normazione sulla Qualità (Enti, Organizzazioni di coordinamento, evoluzione del panorama degli Standard), e della Certificazione, in particolare dello standard relativo al Sistema di Gestione aziendale della famiglia ISO 9000 , l’ ISO 9001. DESCRITTORI DI DUBLINO 1) Conoscenza e comprensione al completamento del corso Lo studente alla fine del corso avrà acquisito le seguenti capacità: 1. della terminologia e dei principi alla base relativi quali fondamenti della gestione aziendale 2. delle definizioni e concetti relativi al Management della Qualità e della Sostenibilità ed all’ Etica economica ambientale e sociale, per la gestione aziendale. 3. della terminologia, degli strumenti e delle tecniche di gestione relativi alla Gestione della produzione ed alla Qualità nelle aziende. 4. comprensione e classificazione dei costi della qualità. 5. comprensione sulle dinamiche e tecniche per la gestione dei processi 6. conoscenza degli standard internazionali BS, ISO . 7. conoscenza dell’iter certificativo a supporto della gestione sostenibile e conoscenza degli enti di riferimento nazionali ed internazionali. 8. conoscenza del principio d’integrazione dei sistemi. 9. acquisire le competenze per concepire e orientare la gestione aziendale, il management verso l’eco-efficienza, la sostenibilità, l’etica perseguendo l’eccellenza. 10. orientare gli studenti al management responsabile ed alla necessità di dare un fondamento morale alla governance, ed in generale all’attività di produzione. 2) Capacità di applicare le conoscenze e livello di comprensione Relativamente alle varie macro tematiche affrontate nel Corso: - customer satisfaction per la produzione di beni e servizi - gestione e tecniche della produzione per processi - costruzione e gestione di un Sistema di Gestione della Qualità - strumenti di gestione della qualità e indicatori - leadership e gestione delle risorse umane per la qualità dei processi - normazione della qualità e Certificazione - sostenibilità e gestione responsabile sono programmate esercitazioni, dibattiti orali in aula e test, affinché sia possibile valutare progressivamente il livello di comprensione delle varie tematiche e rendere gli studenti in grado di applicare le nozioni apprese. 3) Capacità critiche di giudizio - 4) Capacità di comunicare quanto appreso. Relativamente ai descrittori 3 e 4, sono previste relazioni analitiche partendo da scientific paper scelti, su argomenti specifici, ricerche su differenti tematiche da svolger in team a seguito delle quali gli studenti dovranno presentare il lavoro svolto, stabilendo autonomamente le regole e i ruoli nel team e le modalità di presentazione, esprimendo giudizio critico e formulando osservazioni singole o collettive. L’obiettivo è favorire lo sviluppo del giudizio critico, l’autonoma organizzazione del lavoro, le capacità di interazione nel lavoro in team, il miglioramento delle capacità di problem solving e di comunicazione. 5) Capacità di proseguire e approfondire lo studio in maniera autonoma Durante il corso, saranno svolti, specie in merito alla normazione e certificazione della qualità dei test e delle esercitazioni a domande aperte relative ad alcuni case study reali, per favorire l’autonomia dello studente e sviluppare l’interesse per la materia, motivandolo ad approfondire diverse tematiche