Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - ASL Rieti

Al termine del corso lo studente deve conoscere i principi di base dell'alimentazione pediatrica (allattamento al seno, misto e con formula, alimentazione complementare in famiglia onnivora, vegetariana, vegana); modalità di sviluppo del bambino sano; cause di obesità; trattamento nutrizionale del bambino con eccesso ponderale; principi di nutrizione della gestante e della nutrice, sia onnivora che con modelli alimentari vegetariano/vegano; LARN pediatrici. Lo studente inoltre dovrà saper valutare gli apporti nutrizionali del bambino sano e con obesità e dovrà saper costruire un'alimentazione adeguata per entrambe le tipologie.