Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - ASL Rieti

Alla fine del corso lo studente sarà edotto su studi epidemiologici: descrittivi, analitici e sperimentali. Morbosità prevalente ed incidente, mortalità; distribuzione endemica ed epidemica. Studi epidemiologici: descrittivi, analitici o sperimentali. Misure di associazione e stima del rischio, test di screening. Indicatori e procedure di rilevazione epidemiologica dei consumi alimentari, della malnutrizione e delle patologie correlate, dei disturbi del comportamento alimentare. Analisi critica degli studi epidemiologici. Geografia economica ed antropologica applicata all’alimentazione.