ANALISI CHIMICO FARMACEUTICA E TOSSICOLOGICA III

Obiettivi formativi

Obiettivi generali Il corso di Analisi Chimico Farmaceutica e Tossicologica III ha lo scopo di fornire le conoscenze teorico-pratiche relative al riconoscimento di composti di interesse farmaceutico, prevalentemente a struttura organica, mediante specifici saggi chimici e tecniche analitiche strumentali. Lo studente acquisirà la capacità di comprendere ed applicare i metodi riportati nella ultima edizione della Farmacopea Europea. Il corso ha inoltre l’obiettivo di fornire allo studente i principi dell’assicurazione di qualità in ambito farmaceutico. Obiettivi specifici 1. Conoscenza e capacità di comprensione Al termine del corso lo studente avrà conoscenze approfondite degli aspetti connessi al riconoscimento ed alla valutazione della purezza di composti presenti nella Farmacopea Europea, sarà in grado di effettuare i saggi di riconoscimento sia chimici che strumentali. 2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione Al termine del corso lo studente deve essere in grado di riconoscere una sostanza incognita utilizzando i saggi descritti in Farmacopea Europea. Deve essere inoltre in grado di purificare e determinare la purezza delle sostanze presenti in Farmacopea Europea. 3. Autonomia di giudizio Le lezioni pratiche sono a posto singolo ed interattive e danno l’opportunità allo studente di sperimentare e realizzare il riconoscimento e la purificazione delle sostanze, nonché a determinarne la purezza secondo Farmacopea Europea. 4. Abilità comunicative Lo studente potrà dare evidenza del suo apprendimento durante le esercitazioni pratiche, durante la prova incognita prevista al termine delle esercitazioni e durante la prova orale. 5. Capacità di apprendimento Lo studente, al termine del corso, dovrà essere autonomo nella valutazione di un percorso di analisi di principi attivi presenti in formulazioni farmaceutiche.

Canale 1
PAOLO GUGLIELMI Scheda docente

Programmi - Frequenza - Esami

Programma
SAGGI PRELIMINARI - 12 ore Esame organolettico Combustione Saggio di Lassaigne: ricerca di N, S, alogeni, P, As Saggi per l’aromaticità: Le Rosen, Friedel e Craft Saggi di ossidabilità Saggio con FeCl3 Saggio di Lieben SAGGI DI SOLUBILITÀ - 4 ore Informazioni derivanti dalle prove di solubilità RICONOSCIMENTO DEI GRUPPI FUNZIONALI - 30 ore Acidi monocarbossilici Acidi bicarbossilici Idrossiacidi Fenoli Polifenoli Alcoli Composti poliossidrilati o polialcoli Derivati carbonilici: Aldeidi Chetoni Carboidrati Esteri, lattoni, anidridi Eteri Alogeno derivati Ammine Diammine Amminofenoli Ammidi Amminoacidi Sali di ammonio Derivati ureici e carbammati Nitrocomposti RICONOSCIMENTO DI COMPOSTI ISCRITTI NELLA FARMACOPEA UFFICIALE - 12 ore Determinazione di parametri Chimico-Fisici: - 12 ore Punto di Fusione Punto di congelamento Punto di Ebollizione Indice di Rifrazione Termogravimetria Densità Potere Rotatorio - Polarimetria Purificazione e separazione di Principi Attivi - 12 ore Cristallizzazione Sublimazione Distillazione PREPARAZIONE DEL CAMPIONE - Metodi estrattivi - 4 ore - SICUREZZA E SALUTE SUL LUOGO DI LAVORO- Normativa di riferimento- Documento di valutazione dei rischi (DVR)- Definizione di rischio e pericolo- Classificazione dei rischi- Rischi in un laboratorio chimico- Rischi da agenti chimici- Classificazione delle sostanze chimiche- Incompatibilità- Limiti di esposizione professionale (TLV, TLV-TWA, TLV-STEL, TLV-C, DL50, LC50, NOAEL)- Schede di sicurezza (SDS)- Regolamento R.E.A.CH., CLP e GHS- Dispositivi di protezione individuale (D.P.I.) e dispositivi di protezione collettiva (cappe)- Norme di comportamento in un laboratorio chimico- Cartellonistica - 4 ore
Prerequisiti
I prerequisiti che si ritiene siano necessari per il proficuo svolgimento del corso riguardano conoscenze di Chimica Generale ed Inorganica, di Chimica Organica e Chimica Analitica.
Testi di riferimento
Irene Briguglio, Antonio Carta, Sandra Piras: Manuale di analisi farmaceutica Analisi Organica Qualitativa non Strumentale – Aracne Editrice F. Chimenti; Identificazione sistematica di composti organici. Ed. Grasso Carini V., Andrisano V. - Principi di Analisi Farmaceutica - Società editrice Esculapio Dispense delle lezioni Testi di consultazione: Farmacopea Ufficiale Italiana Farmacopea Europea Merck Index
Modalità insegnamento
Il corso ha come obiettivo quello di fornire allo studente le conoscenze necessarie all'identificazione di anioni e cationi sfruttando le differenti proprietà chimiche degli stessi, ponendo attenzione anche alle proprietà tossicologiche degli stessi. Il corso si articola in 56 ore di lezioni frontali in aula, 60 ore di esercitazioni pratiche in laboratorio a posto singolo.
Frequenza
La frequenza delle lezioni in aula è facoltativa ma fortemente raccomandata. La frequenza del laboratorio è obbligatoria
Modalità di esame
L'apprendimento sarà valutato con il sostenimento di una prova scritta e di una prova orale. Sarà inoltre considerato con specifiche esperienze in laboratorio, l'apprendimento durante le esercitazioni pratiche.
Modalità di erogazione
Il corso prevede lezioni in aula ed esercitazioni pratiche a posto singolo. La frequenza delle lezioni in aula non è obbligatoria ma fortemente consigliata. Le esercitazioni pratiche sono obbligatorie e prevedono esercitazioni e riguardano il riconoscimento di sostanze presenti in Farmacopea Ufficiale, operazioni unitarie di purificazione e determinazione di parametri chimico-fisici.
  • Codice insegnamento1022763
  • Anno accademico2024/2025
  • CorsoChimica e tecnologia farmaceutiche (sede di Latina)
  • CurriculumCurriculum unico
  • Anno4º anno
  • Semestre1º semestre
  • SSDCHIM/08
  • CFU10
  • Ambito disciplinareDiscipline Farmaceutico-alimentari