Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere

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Curriculum unico

Insegnamento	Semestre	CFU	Lingua
10592434 \| CHIMICA	1º	9	ITA
CHIMICA GENERALE	1º	3	ITA
CHIMICA FISICA	1º	3	ITA
CHIMICA ORGANICA	1º	3	ITA
10616611 \| PRODUZIONE AGROALIMENTARE E SOSTENIBILITA'	1º	12	ITA
QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE VEGETALE 3	1º	1	ITA
QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE ANIMALE	1º	6	ITA
QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE VEGETALE 2	1º	1	ITA
QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE VEGETALE 1	1º	4	ITA
AAF1188 \| PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA	1º	6	ITA
AAF1924 \| STAGE I	1º	2	ITA
10612196 \| ANTROPOLOGIA ED EPIDEMIOLOGIA APPLICATE ALLE SCIENZE GASTRONOMICHE	2º	11	ITA
STATISTICA	2º	4	ITA
ANTROPOLOGIA	2º	7	ITA
10592473 \| STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE	2º	12	ITA
GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLA GASTRONOMIA	2º	3	ITA
GEOGRAFIA ECONOMICO POLITICA	2º	3	ITA
STORIA ANTICA DI ALIMENTAZIONE E GASTRONOMIA	2º	3	ITA
STORIA CONTEMPORANEA DI ALIMENTAZIONE E GASTRONOMIA	2º	3	ITA
AAF1925 \| STAGE II	2º	2	ITA
AAF2474 \| LE SCIENZE DELLA SOSTENIBILITA' IN MEDICINA E ODONTOIATRIA	2º	2	ITA

Insegnamento	Semestre	CFU	Lingua
10591733 \| TECNICHE E TECNOLOGIE GASTRONOMICHE	1º	6	ITA
10612218 \| GESTIONE DELLA QUALITA' E DELLA SOSTENIBILITA' DEI SISTEMI AGROALIMENTARI	1º	14	ITA
MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA	1º	3	ITA
GESTIONE DELLA QUALITA' E DELLA SOSTENIBILITA'	1º	5	ITA
MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI	1º	6	ITA
10592471 \| BIODIVERSITA' ALIMENTARI ED ECOLOGIA	1º	9	ITA
QUALITA' DELLA PRODUZIONE DI ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE	1º	3	ITA
QUALITA' DELLA PRODUZIONE DI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE	1º	3	ITA
ECOSISTEMA E BIODIVERSITA' APPLICATE AL SETTORE AGROALIMENTARE	1º	3	ITA
AAF1931 \| ANALISI SENSORIALE	1º	2	ITA
AAF1936 \| CHIMICA FISICA DELLE PREPARAZIONI ALIMENTARI	1º	1	ITA
AAF1926 \| STAGE III	1º	3	ITA
A SCELTA DELLO STUDENTE	1º	12	ITA
10591738 \| CHIMICA DEGLI ALIMENTI E DELLE TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE	2º	9	ITA
CHIMICA E BIOTECNOLOGIE DELLE FERMENTAZIONI	2º	3	ITA
CHIMICA DEGLI ALIMENTI	2º	6	ITA
10591739 \| SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE	2º	6	ITA
BIOCHIMICA	2º	3	ITA
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE	2º	3	ITA
AAF1933 \| TECNICHE E TECNOLOGIE GASTRONOMICHE APPLICATE ALLA PRODUZIONE DEL VINO	2º	1	ITA
AAF1937 \| LABORATORIO DI BIOTECNOLOGIE PER I PRODOTTI FERMENTATI	2º	2	ITA
AAF1927 \| STAGE IV	2º	4	ITA

Insegnamento	Semestre	CFU	Lingua
10591741 \| FISIOPATOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLE ALTERAZIONI DELLO STATO DI NUTRIZIONE	1º	15	ITA
MEDICINA INTERNA	1º	3	ITA
GASTROENTEROLOGIA	1º	3	ITA
MALATTIE ODONTOSTOMATOLOGICHE	1º	3	ITA
PEDIATRIA	1º	3	ITA
ENDOCRINOLOGIA	1º	3	ITA
AAF1928 \| STAGE V	1º	3	ITA
10592469 \| COMUNICAZIONE ED ECONOMIA IN AMBITO AGROALIMENTARE E GASTRONOMICO	1º	10	ITA
ECONOMIA IN AMBITO AGROALIMENTARE E GASTRONOMICO	1º	4	ITA
COMUNICAZIONE IN AMBITO GASTRONOMICO	1º	3	ITA
CINEMA FOTOGRAFIA E TELEVISIONE IN CAMPO GASTRONOMICO	1º	3	ITA
10592470 \| COMUNICAZIONE E MARKETING DELLA CULTURA ALIMENTARE E GASTRONOMICA	1º	10	ITA
AAF1935 \| LABORATORIO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE	1º	2	ITA
10592472 \| ANALISI SENSORIALE DEGLI ALIMENTI	2º	9	ITA
ANALISI SENSORIALE	2º	6	ITA
PSICOBIOLOGIA E PSICOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE	2º	3	ITA
10592467 \| EDUCAZIONE FORMAZIONE E DIRITTO IN AMBITO AGROALIMENTARE	2º	12	ITA
RISTORAZIONE COLLETTIVA	2º	4	ITA
EDUCAZIONE E FORMAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE	2º	4	ITA
DIRITTO IN AMBITO AGROALIMENTARE	2º	4	ITA
10592469 \| COMUNICAZIONE ED ECONOMIA IN AMBITO AGROALIMENTARE E GASTRONOMICO	2º	10	ITA
10592470 \| COMUNICAZIONE E MARKETING DELLA CULTURA ALIMENTARE E GASTRONOMICA	2º	10	ITA
MARKETING E ORGANIZZAZIONE AZIENDALE	2º	4	ITA
ETICA DELLA COMUNICAZIONE IN AMBITO GASTRONOMICO	2º	3	ITA
SOCIOLOGIA DEI PROCESSI CULTURALI E COMUNICATIVI	2º	3	ITA
AAF1934 \| QUALITA' E CERTIFICAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI	2º	2	ITA
AAF1929 \| STAGE VI	2º	4	ITA
AAF1002 \| PROVA FINALE	2º	4	ITA