Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - Roma Azienda Policlinico Umberto I

1. L’intervento nutrizionale in alcune Malattie Metaboliche Ereditarie: difetti del metabolismo degli aminoacidi (fenilchetonuria), difetti nel metabolismo dei carboidrati (galattosemia classica, intolleranza ereditaria al fruttosio) Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 2. L’intervento nutrizionale nell’epilessia farmaco resistente: dieta chetogenica Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 3. L’intervento nutrizionale nella disfagia Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionale 4. L’intervento nutrizionale nelle malattie metaboliche: sindrome metabolica, obesità, diabete, dislipidemie Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 5. L’intervento nutrizionale nelle malattie gastroenterologiche: malattia da reflusso gastroesofageo, sindrome da intestino irritabile, diverticolosi, malattie infiammatorie cronico intestinali Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 6. L’intervento nutrizionale nelle patologie del fegato e delle vie biliari: steatosi epatica, cirrosi epatica, litiasi della colecisti e delle vie biliari Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 7. L’intervento nutrizionale nelle patologie del pancreas esocrino: pancreatite acuta e cronica, tumore al pancreas Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 8. L’intervento nutrizionale nelle malattie renali: insufficienza renale cronica, sindrome nefrosica, dialisi, trapianto renale Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 9. L’intervento nutrizionale nei pazienti affetti da cancro Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali 10. La nutrizione enterale e le miscele nutrizionali Discussione casi clinici ed elaborazione piani nutrizionali

Possono frequentare il corso solo studenti dietisti che hanno superato l’esame di Tirocinio II

Bozzetto, Riccardi, Rivellesse, Rivieccio, Vitale «Manuale di Nutrizione applicata» - Idelson Gnocchi, VI edizione 2024 Unigastro – Coordinamento Nazionale Docenti Universitari di Gastroenterologia “Malattie dell’apparato digerente” – Edizione 2022-2025 Ulteriori testi adottati, linee guida e la bibliografia di riferimento saranno forniti dal docente durante le lezioni

La frequenza è obbligatoria (per il 100% delle ore di insegnamento) secondo quanto previsto dall'ordinamento del corso.

L'esame si svolgerà con una prova scritta e orale: discussione ed elaborazione di un piano nutrizionale in un caso clinico

Le lezioni si svolgeranno in modalità frontale