ORGANIZZAZIONE DELLE AZIENDE DEL SETTORE HORECA
Obiettivi formativi
Il corso trasmette agli studenti conoscenze teoriche e pratiche di base sulla progettazione, funzionamento e cambiamento di una organizzazione con particolare riferimento alle specificità delle aziende operanti nel settore HoReCa.
Canale 1
- Codice insegnamento10599067
- Anno accademico2025/2026
- CorsoManagement delle scienze gastronomiche per il benessere
- CurriculumCurriculum unico
- Anno1º anno
- Semestre2º semestre
- SSDSECS-P/10
- CFU6
- Ambito disciplinareScienze statistiche, economiche e aziendali